278 Artes culinarias y gestión gastronómica Degree Programs

El MSc Wine & Gastronomy es un programa de maestría de tiempo completo impartido en inglés que ofrece un enfoque integral y multidimensional del dinámico sector del marketing de alimentos y bebidas en el corazón de uno de los países gastronómicos más reconocidos del mundo.

En el programa Culinary Management, descubrirá que, ya sea diseñando creativamente el menú de un restaurante o planificando eventos culinarios dentro de las operaciones de un gran hotel, trabajar con la comida para brindar experiencias culinarias de clase mundial a los huéspedes es una de las carreras más gratificantes. Con un enfoque en el uso de productos alimenticios locales de Ontario y en aprender sobre la cocina de temporada, este programa de diploma universitario le enseñará las habilidades y el conocimiento necesarios para crear menús y platos exquisitos inspirados en las tendencias y sabores alimentarios mundiales. También se graduará con importantes certificaciones de la industria como Smart Serve, Safe Food Handlers y CPR, lo que lo preparará para el trabajo. El arte de cocinar, combinado con la habilidad del liderazgo de equipo y el espíritu empresarial, garantizará que cuando se gradúe de este programa de Gestión Culinaria, encontrará emocionantes oportunidades profesionales en la industria en constante cambio y de ritmo rápido. Este campo lo llevará a cualquier lugar al que desee ir. Todo lo que necesitas es trabajo duro, impulso y pasión.

El Diploma de Pastelería es un programa de formación integral y riguroso que consta de tres niveles: Básico, Intermedio y Superior. Esta combinación de clases teóricas, demostraciones y prácticas permite a los estudiantes aprender gradualmente las técnicas fundamentales de la pastelería tradicional francesa.

Experimenta un mundo de posibilidades culinarias a través del programa de Licenciatura en Artes Culinarias y Diseño de BU International. Ya sea que sus aspiraciones culinarias te llevan hacia el estilo, consultoría, especializada, convirtiéndose en una personalidad de los medios, o ser dueño de su negocio de comida, nuestro programa combina a la perfección los ingredientes esenciales para crear algo verdaderamente extraordinario.

Este posgrado en Artes Culinarias y Dirección de Cocina ofrece formación profesional para el emprendimiento gastronómico y/o para trabajar en restaurantes de alta gama, cadenas hoteleras y otros destinos del sector de la restauración en directivas y de gestión. El postgrado tiene un carácter profesionalizador para dominar los productos y materias primas aplicando las diferentes técnicas culinarias de pre-elaboración, elaboración y presentación.

El programa de Artes Culinarias (CUL) es uno de los pocos programas culinarios acreditados por la prestigiosa American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF). El contenido del curso enfatiza el trabajo de laboratorio "práctico" y una variedad de técnicas de enseñanza flexibles diseñadas para satisfacer las necesidades de los diversos estilos de aprendizaje. Se hace hincapié en la necesidad de que el profesional culinario moderno comprenda las tendencias alimentarias mundiales y los principios internacionales del sabor en un entorno de trabajo sensible a las diferencias culturales y generales.

¡El Máster que necesitas para convertirte en un chef de prestigio! Profesionalízate, especialízate y crece profesionalmente con el Máster en Artes Culinarias,. Innovación y Dirección de Cocina de St.Pol HC Barcelona.

La misión del programa de diploma de Artes Culinarias es proporcionar un entorno para que los estudiantes se conviertan en aprendices que poseen las habilidades, el conocimiento, la creatividad y los valores éticos necesarios para sobrevivir y prosperar en las cambiantes profesiones culinarias, restaurantes y catering.

El programa de diploma en artes culinarias ofrece a los estudiantes una base integral en técnicas de cocina, gestión de cocinas y seguridad alimentaria. Los estudiantes adquirirán experiencia práctica en la preparación de una variedad...

Las artes culinarias abarcan mucho más que convertirse en un hábil cocinero. La seguridad alimentaria, la nutrición y la dietética son igualmente cruciales. En este curso, aprenderá a crear nuevos platos, a mantener la seguridad en la cocina, a dirigirla con eficacia y a ampliar sus conocimientos sobre distintas cocinas y sabores del mundo, al tiempo que mejora su vida y la de aquellos para los que cocina de la forma más saludable posible. También aprenderá a conocer los alérgenos alimentarios.

Explora los sabores de Indonesia y el Sudeste Asiático con el Programa de Artes Culinarias Exóticas de PIB College. A lo largo del programa, dominarás recetas tradicionales y explorarás las diversas influencias de la cocina del Sudeste Asiático, incluyendo sabores tailandeses, vietnamitas e indios.

El programa de Artes Culinarias (CUL) es uno de los pocos programas culinarios acreditados por la prestigiosa American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF). El contenido del curso enfatiza el trabajo de laboratorio "práctico" y una variedad de técnicas de enseñanza flexibles diseñadas para satisfacer las necesidades de los diversos estilos de aprendizaje. Se hace hincapié en la necesidad de que el profesional culinario moderno comprenda las tendencias alimentarias mundiales y los principios internacionales del sabor en un entorno de trabajo sensible a las diferencias culturales y generales.

Este programa de excelencia combina habilidades gerenciales y experiencia técnica. ¡Seguir este programa no te permitirá seguir tu pasión en ningún lugar del mundo!

Obtenga el Diploma Le Cordon Bleu en Artes Culinarias Vegetales - Cocina y domine la cocina vegetal con técnicas expertas como el salteado, la cocción al vacío y la fermentación. Aprenda a elaborar platos creativos con verduras, legumbres, granos y semillas mientras perfecciona sus habilidades de emplatado, presentación y desarrollo de recetas.

Situado justo al norte de Seattle, el programa de Artes Culinarias de Edmonds Community College es un programa a tiempo completo que proporciona formación práctica y habilidades para empezar a trabajar, o perfeccionar sus habilidades, en la industria de la restauración. El plan de estudios del programa se basa en la gestión de un restaurante en el campus, The College Cafe. Los estudiantes participan en cada estación del restaurante aprendiendo técnicas de cocina clásica, su aplicación moderna y cocinas globales. Los estudiantes también tienen cursos en el aula que exploran la metodología de la cocina, la gestión de restaurantes, y los aspectos culinarios de la agricultura, la salud y la nutrición.

Si desea llevar su amor por la cocina al siguiente nivel, una carrera en artes culinarias podría ser adecuada para usted. Aprenderá a preparar sopas, carnes, verduras y postres, así como salsas, guarniciones y ensaladas. Aprenderá lo que se necesita para coordinar y dirigir el trabajo del personal de cocina, desde la planificación del menú y la compra de suministros hasta la presentación final. Además, puede administrar presupuestos y coordinar la preparación de alimentos con el servicio. Ya sea que desee trabajar en un café local o ser dueño de su propio establecimiento de alta cocina, este programa (que se ofrece en formato estándar o acelerado) le brindará la base que necesita.

El Asociado en Ciencias Aplicadas en el Programa de Artes Culinarias está diseñado para proporcionar las habilidades necesarias que preparan a los individuos para las profesiones de nivel de entrada en los servicios culinarios y de hospitalidad. Los estudiantes aprenderán acerca de la seguridad y el saneamiento, la planificación de recetas / menú, procesamiento de alimentos, compras, y el arte y la ciencia detrás de la preparación de alimentos.

Obtenga el Diploma Le Cordon Bleu en Artes Culinarias Vegetales - Pastelería y domine el arte de la pastelería, panadería y postres vegetales. Aprenda a sustituir ingredientes, técnicas innovadoras y la ciencia de la pastelería para elaborar creaciones excepcionales, sin alérgenos, con texturas y sabores refinados y habilidades de presentación artística.