11 Artes culinarias y gestión gastronómica Degree Programs in Nueva Zelanda

Al completar el Diploma Global en Cocina Profesional y las horas de la industria asociada, el titular puede recibir la insignia de Chef de Comisionado Certificado por Worldchef. Esto significa que es un cocinero profesional que tiene experiencia trabajando en una operación de servicio de alimentos. Forman parte de una brigada de cocina y son responsables de realizar una variedad de tareas de cocina y horneado, bajo la supervisión de un chef profesional.

Al completar el Diploma Global Avanzado en Cocina Profesional y el horario de la industria asociado, el titular puede recibir la insignia de Chef de Partie Certificado por Worldchef. Esto significa que es un chef profesional experimentado que trabaja bajo la dirección de un segundo chef o un jefe de cocina. Dentro de este rol, el individuo es responsable de operar una o más secciones designadas en la cocina, como parrilla, sección de salsa, despensa y / o sección de pastelería.