El campo de la Ingeniería y la Tecnología implica el estudio de cómo el enfoque conceptual del diseño de ingeniería puede utilizarse en aplicaciones tecnológicas. Los estudiantes de Ingeniería y Tecnología aprenden a usar los planes elaborados por ingenieros y hacerlos funcionar en el mundo real.

Un "Associate" en Ciencias Aplicadas brinda a los estudiantes una sólida base tanto en una carrera especializada como en educación general. Los estudiantes en busca de una trayectoria rápida hacia el mercado laboral pueden asistir a clases a tiempo completo y finalizar el programa en dos años.