Nuestro programa de certificado de habilidades culinarias de un año tiene exactamente lo que necesita para comenzar una carrera como chef o cocinero: instrucción de primer nivel y práctica con chefs profesionales. Te enseñarán los fundamentos de los ingredientes y la preparación de alimentos, y te introducirán en el fascinante mundo de la cultura gastronómica. Obtendrá experiencia práctica en nuestros laboratorios de cocina y aprenderá sobre tendencias culinarias emergentes, como alimentos locales y sostenibles, nutrición e influencias internacionales en nuestros cursos de enfoque especial.

Ser un chef top va más allá de amar la comida. Se trata de apreciar la tierra y la luz del sol, cómo se cultivan los alimentos y qué se necesita para administrar un negocio. Significa tomar riesgos creativos y adaptarse constantemente. Si esta es la carrera con la que ha estado soñando, comience a obtener un Certificado en Habilidades Culinarias ahora en el restaurante gourmet del campus de Loyalist, Resto 213.

El programa de Habilidades Culinarias de Centennial College es completo y solo tomará un año completarlo. Este programa de certificado universitario enfatizará una base de habilidades culinarias mientras se obtienen productos alimenticios locales de Ontario y se enseña el arte de la cocina de temporada. De la mano de los miembros de la facultad de chefs líderes en la industria, aprenderá a preparar menús y platos exquisitos inspirados en las tendencias y sabores alimentarios mundiales. Estos instructores dedicados le brindarán la capacitación y las experiencias de aprendizaje que le asegurarán que domine los fundamentos culinarios, los ingredientes, la preparación de alimentos y todas las demás habilidades necesarias para ingresar a esta emocionante industria. También llegará a comprender que una carrera en el campo culinario está impulsada por la pasión y recompensada mediante el desarrollo de habilidades. Al completar con éxito el programa, obtendrá importantes certificaciones de la industria como Smart Serve, Safe Food Handlers y CPR, que aumentarán su empleabilidad.

El campo del Servicio Profesional de Alimentos ha demostrado proporcionar una variedad de empleos. Históricamente, los cambios en el clima económico han demostrado ser relativamente estables porque la gente siempre necesitará comer. Hoy en día, el interés por la comida y la cocina está en su punto más alto. Los programas de cocina, las revistas y las redes sociales tienen una fuerte tendencia a favor de la comida, la cocina y la cena. Las oportunidades profesionales incluyen una amplia variedad de puestos, pero no se limitan a cocineros de preparación, despensa, cocineros, cocineros de línea, cocineros de catering y asistentes de panadería. Según la Oficina de Estadísticas Laborales, la profesión de las artes culinarias está programada para crecer exponencialmente y California supera el salario promedio y la cantidad de empleos en la nación.

A través de este certificado de Lorenzo de 'Medici, los estudiantes aprenderán el arte tradicional de la cocina italiana, explorarán las principales tendencias en la cocina italiana y desarrollarán habilidades en fotografía y estilo de alimentos. El curso también cubrirá maridaje de alimentos y vinos.

The Culinary Arts, AS Certificate at Daytona State College is committed to providing a quality education. We incorporate both theory and hands-on classes to prepare professionally responsible graduates who will demonstrate value to employers within the hospitality industry.

El programa Baking Skills ha sido diseñado específicamente para satisfacer las demandas de la industria de panaderos profesionales. Ya sea que aspire a trabajar en una gran empresa o desee dedicarse a su propio negocio de panadería, las habilidades fundamentales de panadería que aprenderá en este programa de artes culinarias lo llevarán allí.

El programa Baking Skills ha sido diseñado específicamente para satisfacer las demandas de la industria de panaderos profesionales. Ya sea que aspire a trabajar en una gran empresa o desee dedicarse a su propio negocio de panadería, las habilidades fundamentales para hornear que aprenderá en este programa de artes culinarias lo llevarán allí. Desde cubrir habilidades finas de decoración y acabado hasta técnicas de producción de grandes cantidades, este programa lo preparará para trabajar después de graduarse. Para aumentar aún más su empleabilidad, dejará el programa Baking Skills con importantes certificaciones de la industria, como Smart Serve, Safe Food Handlers y CPR.

Certificado de Logro en Hospitalidad compuesto por cursos intensivos de ocho semanas, los estudiantes a tiempo parcial que se inscriban en dos cursos por semestre podrán completar el certificado en dos años. Quienes se matriculen a tiempo completo podrán completar tanto el certificado como la titulación en dos años. Completamente acreditados por la Asociación Estadounidense de Hoteles y Alojamiento (AH y LA), los estudiantes recibirán certificados de curso AH y LA por cada curso que completen con éxito. Los estudiantes que obtengan este certificado SBCC también calificarán para el Certificado de operaciones hoteleras de AH y LA.

Ubicado en el corazón del centro de Toronto, George Brown lo coloca en el centro de la industria de panadería y pastelería de Canadá. Este programa de certificado previo al empleo en panadería de un año lo ayudará a aprender los conceptos básicos de repostería, pasteles y decoración a través de capacitación práctica y aprendizaje en el aula.

Las técnicas detrás de la baguette francesa, la preparación del croissant hojaldrado perfecto, el dominio de un brioche trenzado: si el pan te intriga y quieres obtener un conocimiento profesional profundo sobre el tema, ¡este programa es para ti! Si eres un pastelero que desea agregar una nueva habilidad a tu repertorio, un chef que desea preparar pan interno en tu restaurante, un cambio de carrera o un futuro emprendedor de panificación artesanal, este programa te brindará una buena comprensión del funcionamiento y la química detrás de los productos horneados tradicionales y las técnicas manuales para crearlos por su cuenta.

Los programas de “Introducción a los Fundamentos” están diseñados específicamente para entusiastas de la comida, aspirantes a emprendedores o profesionales que buscan descubrir los fundamentos de la gastronomía francesa. A través de estos programas altamente inmersivos y prácticos, los participantes adquirirán los fundamentos de las técnicas profesionales, comprenderán el entorno de trabajo de una cocina profesional y dominarán las recetas más emblemáticas de la gastronomía francesa.

Esta calificación describe las habilidades y el conocimiento de un panadero que hornea pan, pasteles, pasteles y productos de galletas que trabajan en un entorno de horneado comercial.

Los programas están diseñados con profesionales de la pastelería y de la enología francesas, y pensados a través de un proyecto de creatividad enológica y gastronómica, para comprender y adquirir el saber hacer y el conocimiento de un arte estrechamente vinculado al terruño francés.

Dominar el arte de la pastelería francesa requiere rigor y precisión, pero también capacidad de desarrollar y renovar una oferta. Durante nuestro nuevo programa se abordarán productos de boutique, decoración y eventos, para brindar a los participantes nuevas inspiraciones y técnicas de la mano de pasteleros de alto nivel.