El estudio de las propiedades de los alimentos se incluye en los Estudios de Alimentos y Bebida. De dónde viene los alimentos, cómo se produce la comida y bebida, y cómo estos se transportan, almacenan y consumen, son aspectos examinados en estos estudios.

Los Diplomas de Posgrado no suelen impartirse en los EE.UU. El equivalente estadounidense a un diploma se conoce como certificación profesional. Cada universidad tiene una serie distinta de criterios de admisión, por eso los estudiantes deben investigar a fondo cada programa antes de inscribirse.