Obtenga el Diploma Le Cordon Bleu en Artes Culinarias Vegetales - Cocina y domine la cocina vegetal con técnicas expertas como el salteado, la cocción al vacío y la fermentación. Aprenda a elaborar platos creativos con verduras, legumbres, granos y semillas mientras perfecciona sus habilidades de emplatado, presentación y desarrollo de recetas.

Obtenga el Diploma Le Cordon Bleu en Artes Culinarias Vegetales - Pastelería y domine el arte de la pastelería, panadería y postres vegetales. Aprenda a sustituir ingredientes, técnicas innovadoras y la ciencia de la pastelería para elaborar creaciones excepcionales, sin alérgenos, con texturas y sabores refinados y habilidades de presentación artística.

Diseñado para apoyar el creciente interés por la salud en restaurantes, cafeterías y comercios minoristas, el Diploma en Gastronomía, Nutrición y Tendencias Alimentarias es un curso de gastronomía de 3 meses basado en los principios de la nutrición y la ciencia de los alimentos, y su aplicación en las artes culinarias en consonancia con las tendencias alimentarias actuales y futuras.

Obtén el Grand Diplôme® de Le Cordon Bleu, el título culinario más prestigioso que combina el Diplôme de Cuisine y el Diplôme de Pâtisserie. Este programa a tiempo completo de nueve meses le dota de habilidades de expertos, que le prepara para las mejores carreras culinarias en la industria de la hospitalidad en todo el mundo.

Obtenga el Diploma Le Cordon Bleu en Vino, Gastronomía y Gestión y adquiera conocimientos especializados en producción de vino, análisis sensorial y maridaje. Aprenda habilidades comerciales en control de costes, marketing y distribución. Disfruta de excursiones, eventos del sector y catas prácticas, preparándote para una carrera en la industria del vino.

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Obtenga el Diplôme de Boulangerie de Le Cordon Bleu y domine las habilidades clásicas de la panadería, incluidas las masas de pan, la viennoiserie y los fermentos de masa madre. Impartido por el Maestro Panadero Dominique Moudart, este curso combina la creatividad con las habilidades empresariales, preparándole para el éxito en la creciente industria culinaria.

Obtenga el mundialmente reconocido Le Cordon Bleu Diplôme de Pâtisserie y domine el arte de la pastelería y la panadería. Este programa ofrece formación de expertos a través de tres niveles - Básico, Intermedio y Superior - equiparlo con técnicas avanzadas para crear postres excepcionales y obras de arte.

Ya sea que termine la escuela, termine la universidad, cambie de carrera o sea chef profesional, este Diploma le brindará una comprensión completa y completa de las técnicas de cocina clásicas y modernas, incluida la preparación y cocción de pan, pastelería, carne, pescado y verduras.