6 Cocina Profesional Diploma Degree Programs

Para personas que quieren convertirse en chef profesional con una visión global de la cocina, del negocio y ser especialistas en su sector.

Obtenga el Diploma Le Cordon Bleu en Artes Culinarias Vegetales - Cocina y domine la cocina vegetal con técnicas expertas como el salteado, la cocción al vacío y la fermentación. Aprenda a elaborar platos creativos con verduras, legumbres, granos y semillas mientras perfecciona sus habilidades de emplatado, presentación y desarrollo de recetas.

Diseñado para apoyar el creciente interés por la salud en restaurantes, cafeterías y comercios minoristas, el Diploma en Gastronomía, Nutrición y Tendencias Alimentarias es un curso de gastronomía de 3 meses basado en los principios de la nutrición y la ciencia de los alimentos, y su aplicación en las artes culinarias en consonancia con las tendencias alimentarias actuales y futuras.

Obtén el Grand Diplôme® de Le Cordon Bleu, el título culinario más prestigioso que combina el Diplôme de Cuisine y el Diplôme de Pâtisserie. Este programa a tiempo completo de nueve meses le dota de habilidades de expertos, que le prepara para las mejores carreras culinarias en la industria de la hospitalidad en todo el mundo.

Al completar el Diploma Global Avanzado en Cocina Profesional y el horario de la industria asociado, el titular puede recibir la insignia de Chef de Partie Certificado por Worldchef. Esto significa que es un chef profesional experimentado que trabaja bajo la dirección de un segundo chef o un jefe de cocina. Dentro de este rol, el individuo es responsable de operar una o más secciones designadas en la cocina, como parrilla, sección de salsa, despensa y / o sección de pastelería.

La formación Cooking Chef ha sido creada para personas dispuestas a formarse o reinventarse en Cocina, para aquellos que quieran aprender desde la base hasta el alto nivel de las técnicas de la Cocina Francesa en 7 meses.