19 Gestión de Restaurantes Estudios preparatorios Degree Programs

En The International Culinary School en LaSalle College Vancouver , entendemos que la comunicación exitosa entre todos los jugadores en el negocio, en la cocina y en la parte delantera de la casa, hace que todo funcione sin problemas y contribuye al éxito general de cualquier empresa culinaria.

Este Asociado en Ciencias en Hospitalidad y Gestión de Restaurantes prepara a los estudiantes para un puesto de nivel medio o Gerente en Capacitación en la industria hotelera. Los estudiantes obtienen capacitación práctica y administrativa en seguridad alimentaria y saneamiento, producción de alimentos, administración de servicios de comedor, supervisión, control de costos, contabilidad financiera, administración de alojamiento y derecho de hospitalidad.

¿La comida es su arte? ¿Le encanta el sonido y el olor de la comida chisporroteando? ¿Disfruta "nutriendo" a la gente con las recetas que crea? En el fondo, ¿sientes secretamente que podrías ser el próximo Top Chef? Si has respondido SÍ a cualquiera de estas preguntas, el programa de Gestión de Restaurantes en Laney College podría ser el lugar para ti

En nuestro programa de Gestión culinaria, descubrirá que ya sea diseñar de manera creativa un menú de un restaurante o planificar eventos culinarios dentro de las grandes operaciones de un hotel, trabajar con alimentos para brindar experiencias culinarias de primer nivel para los huéspedes es una de las carreras más gratificantes que puede encontrar. Con un enfoque en trabajar con productos alimenticios locales de Ontario y aprender sobre cocina de temporada, este programa de diploma universitario con enfoque internacional le enseña las habilidades y los conocimientos necesarios para crear exquisitos menús y platos inspirados en las tendencias y sabores mundiales de alimentos. Antes de comenzar una emocionante colocación de 14 semanas en nuestro propio restaurante y cafetería, The Local o con uno de los socios más reputados de la escuela, trabajará en laboratorios culinarios de vanguardia que incluyen una cafetería, restaurante y centro de eventos para perfeccionar sus habilidades. . También se graduará con importantes certificaciones de la industria como Smart Serve, Safe Food Handlers y CPR, lo que le permitirá trabajar. El arte de cocinar, combinado con la habilidad de liderazgo de equipo y emprendimiento empresarial, garantiza que cuando se gradúe de este programa de Gestión culinaria, encuentre oportunidades de carrera emocionantes en esta industria en constante cambio. Esta carrera te llevará a donde quieras ir. Todo lo que se necesita es trabajo duro, unidad y pasión.

Consigue dos titulaciones en tres años. ¡Conviértete en un profesional de la cocina y la sala! Si siempre has soñado con convertirte en chef, maître, sumiller o jefe de sala y te apasiona todo lo referente a la cocina y al restaurante, éste es tu sitio. Con el Técnico en Gastronomía y Restauración aprenderás haciendo desde el minuto 1 para convertirte en el profesional que siempre has deseado ser.

El turismo es una de las actividades económicas más relevantes de la economía española, y uno de los sectores fundamentales en el desarrollo social y económico del país. Dentro del sector, el área de la restauración, con más de 270.000 establecimientos y 1,3 millones de puestos de trabajo, es uno de los que mayor crecimiento está experimentando, y una de las piezas clave de la actividad turística.

El programa de 20 meses está diseñado para proporcionar a los estudiantes apasionados por el sector de alimentos y bebidas calificaciones profesionales para comenzar una carrera en administración de restaurantes. El programa abarca conocimientos teóricos, contenido práctico del mundo real y pasantías.

El Grado Asociado en Gestión de Restaurantes está destinado a proporcionar una base sólida para las carreras de gestión en establecimientos de alta cocina, operaciones de restauración y otras áreas de la profesión de servicio de alimentos.

¿Ha soñado con tener su propio restaurante, microcervecería o quizás un camión de comida? Quizás haya deseado trabajar como ejecutivo o gerente para los conceptos de salir a cenar en constante evolución y expansión con presencia nacional o internacional. El negocio de los restaurantes representa más de $ 800 mil millones en ventas solo en los Estados Unidos, sin incluir su enorme impacto económico global en el escenario internacional.

El programa de Diploma de dos años en Gestión Culinaria de Ontario College de Algonquin College le brinda los conocimientos más actuales y las habilidades de vanguardia necesarias para sobresalir en la industria culinaria de alto crecimiento. Está capacitado por líderes de la industria en laboratorios culinarios de clase mundial con un enfoque en habilidades culinarias avanzadas, habilidades gerenciales y experiencia práctica. Como estudiante, sus estudios incluyen preparación de alimentos, técnicas de horneado, nutrición, planificación de menús, técnicas de enchapado, cocina de la granja a la mesa y servicio de restaurante y espíritu empresarial.

Sea parte de uno de los segmentos de la industria de más rápido crecimiento en el mundo. Los hoteles, complejos turísticos, restaurantes, cruceros, casinos, lugares de entretenimiento y centros de conferencias se benefician de un número cada vez mayor de viajeros de todo el mundo. Aprenda las habilidades operativas esenciales y las técnicas de administración que los empleadores valoran en este negocio vibrante. Explore las diversas trayectorias profesionales que están disponibles para usted, mientras desata su pasión por la excelencia en el servicio al cliente y las rentables operaciones comerciales de hotelería. El mundo del alojamiento, la comida y las bebidas, los viajes y el turismo son suyos para descubrir.

El objetivo del programa de Gestión hotelera es desarrollar profesionales culinarios y hoteleros del siglo XXI a través de cursos prácticos, teóricos y analíticos de alta calidad. El programa enfatiza las artes culinarias, el catering, la hospitalidad y el alojamiento. Los estudiantes continúan sus estudios a través de aprendizaje activo y oportunidades de tutoría con un enfoque en el liderazgo, el pensamiento crítico, el crecimiento personal y la interacción con profesionales de la industria tanto en la clase como en el campo elegido. A través de las pasantías, el programa prepara a los estudiantes para convertirse en líderes con la capacidad de dar forma al futuro de la industria hotelera y culinaria.

Chef es más que un título. El más tradicional de los másteres gastronómicos es la base para acceder con éxito al nivel directivo y de gestión en la hostelería y la restauración, en la restauración colectiva, en la restauración, pero también en la industria, la educación y muchos otros ámbitos.

Ser el anfitrión perfecto: esta aspiración está en tu sangre. Como maestro de restaurante IHK, usted se asegura de que sus invitados se sientan completamente a gusto, sean asesorados y atendidos de manera competente y, al mismo tiempo, vigile los aspectos económicos.

El Revenue Management es una filosofía de gestión que aumenta la rentabilidad de las empresas de servicios con capacidad fija como hoteles, aerolíneas, etc. En estos sectores, actualmente existe un alto grado de implantación. El sector de la restauración tiene características muy similares a estas industrias por lo que sería muy interesante su aplicación, sin embargo, todavía no está muy extendida su aplicación.