7 Cursos de alimentos y bebidas Degree Programs in Hong Kong

Un actor clave en la vibrante escena internacional del vino, Hong Kong ofrece una ubicación única para cualquiera que aspire a ser parte de esta dinámica área de crecimiento. En combinación con el gran crecimiento del mercado del vino en China continental, continúa creciendo la necesidad de profesionales del vino con una formación y educación especializada y avanzada con una perspectiva global. El programa de Maestría en Administración Internacional del Vino ha sido diseñado para satisfacer esta demanda. Este excepcional programa desarrolla a líderes de la industria, educadores e investigadores y les proporciona una profunda comprensión de las últimas tendencias en el negocio del vino, desmitificando sus complejidades y colocándolas en una posición sólida para liderar la industria en el futuro. Los estudiantes también tienen la oportunidad de aprender más sobre los consumidores de vino de China continental y obtener información sobre algunos de los mercados del vino de más rápido crecimiento y más lucrativos en el mundo.

La Licenciatura en Ciencias (con honores) en Biología Aplicada con Biotecnología tiene como objetivo producir profesionales competentes en biotecnología para satisfacer las necesidades de los sectores relacionados con la biotecnología en Hong Kong, China y el mundo. En este programa, los estudiantes obtienen una comprensión profunda de los principios, conceptos y aplicaciones de la biotecnología. Al aprender los principios de la biotecnología moderna, los estudiantes desarrollan habilidades analíticas, creativas y de resolución de problemas. Los graduados del programa están bien preparados para carreras en las industrias de biociencia / biotecnología en rápida expansión en Hong Kong, la región y en todo el mundo. También pueden realizar estudios adicionales en programas de posgrado a nivel local o en el extranjero.

Asigna a los estudiantes conocimientos y habilidades de gestión y aplicaciones prácticas en las operaciones de repostería y pastelería para prepararlos para los roles de supervisión en la industria. Cultiva la noción de los estudiantes sobre el aprendizaje a lo largo de toda la vida y desarrolla a los estudiantes para que sean estudiantes independientes con una visión local, nacional y global para estudios posteriores y desarrollo profesional en la industria de la hospitalidad. Equipa a los estudiantes con los conocimientos y habilidades técnicos y profesionales necesarios, inicialmente a un nivel paraprofesional, mediante la combinación de aplicaciones teóricas y prácticas.

Este programa tiene como objetivo preparar a los estudiantes con los conocimientos y habilidades profesionales necesarios para continuar sus carreras en la industria de la hostelería. El programa se centra tanto en la teoría como en la formación práctica. A través de entornos de trabajo simulados y conexiones industriales, los estudiantes pueden adquirir competencias técnicas relevantes y conocimientos profesionales de la industria.

Prepara a los estudiantes para trabajar en la vibrante y cada vez mayor industria de la restauración, y desarrolla sus competencias intelectuales y profesionales para satisfacer la demanda de la industria de una nueva generación de chefs que posean no solo habilidades de gestión y culinarias múltiples, sino también una mentalidad profesional y una actitud de trabajo. . Proporciona una amplia gama de temas en artes y ciencias culinarias chinas y occidentales y grupos de módulos específicos de flujo culinario para mejorar el conocimiento y las habilidades de los estudiantes en artes culinarias nacionales / internacionales, para ayudar a los estudiantes a comprender sus intereses y aspiraciones profesionales. Estructurado para guiar a los estudiantes a obtener conocimientos en nichos culinarios y desarrollar conocimientos de gestión en operaciones culinarias y empresas de catering de manera integral.

Los graduados del Diploma Superior en Cocina Occidental Clásica estarán preparados profesionalmente para ocupar puestos operativos disponibles en una amplia gama de establecimientos de catering, como restaurantes, hoteles, complejos turísticos, parques temáticos y casas club. Después de acumular experiencia profesional, se convertirán en candidatos altamente capacitados para puestos de dirección y supervisión.

This programme aims to equip graduates with both theoretical knowledge and practical skills in food science and safety (such as food chemistry, nutritional science, microbiology, food engineering, food safety management) that can work in the food-related industry and promote food safety in society. These could help them to perform effectively in the food, nutrition and catering industries and solve problems related to food science and safety. It will also provide students with generic management skills to function effectively as supervisors and managers as they progress in their careers.