42 Gestión hotelera y de eventos Degree Programs in Canadá

Estudia hostelería y turismo en uno de los destinos turísticos más importantes del mundo. Deja tu huella en el sector uniéndote a los futuros líderes más brillantes de RRU. Completa tu titulación en 20 o 24 meses en el campus mediante una combinación de clases presenciales y prácticas. Aprende de los líderes del sector, amplía tu red de contactos internacional y prepárate para convertirte en un referente en la industria más grande del mundo.

El programa de Cocinero Profesional sigue el plan de estudios del curso prescrito por Skilled Trades BC para el ingreso institucional a Cocinero Profesional 1. Los estudiantes realizarán todas las fases de las actividades de cocina, incluida la preparación y presentación de verduras, sopas, salsas, carnes, pescados y aves; artículos fríos de cocina; postres, repostería, pastelería, planificación/cálculo de costos básicos de menús, así como conocimientos de seguridad, saneamiento y almacenamiento de alimentos.

Este programa está diseñado para estudiantes que buscan una carrera en la industria hotelera. El curso les proporciona una comprensión de las actividades necesarias para gestionar las operaciones comerciales en el sector, y un programa de prácticas de 12 meses proporciona una valiosa experiencia laboral en el campo. Este programa está certificado por el Instituto Americano de Educación en Hotelería y Alojamiento (AH&LA) y cuenta con reconocimiento internacional por cumplir con los estándares profesionales del sector.

Estudiarás el concepto de diseño de eventos, el proceso de planificación estratégica y la logística técnica, adquiriendo las habilidades de gestión necesarias para llevar a cabo con éxito cualquier evento especial, en cualquier lugar. La gestión de eventos es uno de los segmentos más dinámicos y de mayor crecimiento de la industria turística canadiense. Nuestros graduados trabajan en una amplia gama de puestos, incluyendo el Festival de Música Shambhala, Live Nation Concerts, el Centro de Convenciones de Vancouver y Sun Peaks Resort.

Adquiere habilidades empresariales clave y desarrolla la experiencia necesaria para planificar, comercializar y ejecutar con éxito eventos de pequeña y gran escala en los sectores público, privado y sin ánimo de lucro. Además, comprenderás a fondo el impacto económico, social y cultural de los eventos deportivos y el turismo deportivo, así como las complejidades del mercado deportivo.

En este programa aprenderás los principios empresariales clave necesarios para gestionar con éxito hoteles y complejos turísticos, ejecutar a la perfección las operaciones de alimentos y bebidas, y perfeccionar tu comprensión de la excelencia en la cultura del servicio. Las habilidades y los conocimientos adquiridos en este programa son fácilmente transferibles a otros sectores empresariales.

El programa de planificación de eventos le proporcionará las habilidades y el conocimiento necesarios para una carrera gratificante creando eventos hermosos y proporcionando recuerdos duraderos para invitados y clientes. Estará equipado para diseñar, planificar y ejecutar diversos eventos, desde reuniones corporativas y conferencias hasta funciones sociales como bodas y eventos de recaudación de fondos comunitarios. La planificación de eventos está desempeñando un papel cada vez más importante en muchas organizaciones en una gran cantidad de industrias y sectores. El programa de planificación de eventos lo sumergirá en todos los aspectos de la industria de eventos. Los cursos de negocios en marketing, recursos humanos y espíritu empresarial complementarán los cursos de eventos en diseño, alimentos y bebidas, y operaciones de eventos, preparándolo para tener confianza en la planificación de eventos en restaurantes, hoteles, complejos turísticos y centros de convenciones.

En todo el mundo, los seres humanos se congregan, se reúnen y colaboran para aprender, celebrar y conocerse. Este programa cubrirá una amplia descripción de la industria de eventos. Participará en la definición, comprensión y aplicación de los elementos involucrados en la planificación y puesta en escena de eventos corporativos, sociales / de ciclo de vida, festivales y conferencias, y los tipos de organizaciones que los producen y presentan. Al conectarse con profesores y compañeros y mediante el uso de investigación independiente, trabajo en grupo, discusiones y aprendizaje experiencial e integrado en el trabajo, examinará las prácticas de gestión, incluida la forma en que los eventos se diseñan, financian, asignan y promueven. Puede esperar estar expuesto a la planificación y el desarrollo de la sostenibilidad, la creatividad, las ventas y el marketing, y la elaboración de presupuestos junto con la comprensión del voluntariado y la formación de equipos. Entre los resultados de aprendizaje específicos estarán: realizar un análisis del objetivo de un evento, completar una RFP, solicitar permisos y comprender los requisitos de seguridad, riesgos y estatutos. Los instructores lo guiarán y lo dirigirán a oportunidades de aprendizaje del mundo real, lo que requerirá que reflexione sobre cómo las experiencias se conectan con el contenido del curso. Durante estas experiencias, participará en asignaciones de aprendizaje integrado en el trabajo, proyectos u oportunidades de aprendizaje experiencial. Se graduará con una certificación It's Your Shift, capacitación innovadora y programa de concientización para prevenir el acoso sexual y la violencia.

Centennial College programa de Gestión de artes de repostería y repostería de Centennial College se basará en las habilidades fundamentales de las artes de repostería y repostería para prepararlo para un puesto de gestión en el sector de la repostería. Ya sea que se trate del diseño del menú, la compra, la planificación o la ejecución, la gestión del horneado es una habilidad esencial para convertir su pasión en éxito empresarial. Se graduará con importantes certificaciones de la industria, como Smart Serve, Safe Food Handlers y CPR, lo que lo preparará para el trabajo. Muchos graduados de este programa de Artes de la repostería y panadería han conseguido un empleo en las principales marcas hoteleras en las industrias de hoteles, complejos turísticos y restaurantes, así como en empresas comerciales de panadería a gran escala.

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Con un plan de estudios básico de estudio, el programa de Técnica de Gestión de Hoteles abre las puertas a una gama más amplia de carreras en Quebec, Canadá o en el extranjero. Este programa es único en Quebec.

El programa Hospitality - Hotel Operations Management le ofrecerá habilidades comerciales y perspicacia para trabajar en una amplia gama de áreas dentro de esta industria multifacética. Entre estas áreas estarán la administración de la recepción, las operaciones de limpieza, la administración de alimentos y bebidas y la planificación de recursos humanos. A lo largo del programa, recibirá capacitación relevante basada en tecnología y certificaciones de la industria, que incluyen Smart Serve, Manipuladores de alimentos y RCP / primeros auxilios, que son reconocidos y buscados por los principales empleadores. Como graduado del programa de Administración de Operaciones de Hotel, tendrá oportunidades profesionales ilimitadas, respondiendo a las necesidades de los huéspedes y brindándoles un servicio excepcional y atención al detalle. Estará completamente preparado para asumir roles clave tanto en la parte delantera como trasera de un hotel y tener un impacto en la experiencia del huésped.

En el programa Culinary Management, descubrirá que, ya sea diseñando creativamente el menú de un restaurante o planificando eventos culinarios dentro de las operaciones de un gran hotel, trabajar con la comida para brindar experiencias culinarias de clase mundial a los huéspedes es una de las carreras más gratificantes. Con un enfoque en el uso de productos alimenticios locales de Ontario y en aprender sobre la cocina de temporada, este programa de diploma universitario le enseñará las habilidades y el conocimiento necesarios para crear menús y platos exquisitos inspirados en las tendencias y sabores alimentarios mundiales. También se graduará con importantes certificaciones de la industria como Smart Serve, Safe Food Handlers y CPR, lo que lo preparará para el trabajo. El arte de cocinar, combinado con la habilidad del liderazgo de equipo y el espíritu empresarial, garantizará que cuando se gradúe de este programa de Gestión Culinaria, encontrará emocionantes oportunidades profesionales en la industria en constante cambio y de ritmo rápido. Este campo lo llevará a cualquier lugar al que desee ir. Todo lo que necesitas es trabajo duro, impulso y pasión.

En nuestro programa de Gestión culinaria, descubrirá que ya sea diseñar de manera creativa un menú de un restaurante o planificar eventos culinarios dentro de las grandes operaciones de un hotel, trabajar con alimentos para brindar experiencias culinarias de primer nivel para los huéspedes es una de las carreras más gratificantes que puede encontrar. Con un enfoque en trabajar con productos alimenticios locales de Ontario y aprender sobre cocina de temporada, este programa de diploma universitario con enfoque internacional le enseña las habilidades y los conocimientos necesarios para crear exquisitos menús y platos inspirados en las tendencias y sabores mundiales de alimentos. Antes de comenzar una emocionante colocación de 14 semanas en nuestro propio restaurante y cafetería, The Local o con uno de los socios más reputados de la escuela, trabajará en laboratorios culinarios de vanguardia que incluyen una cafetería, restaurante y centro de eventos para perfeccionar sus habilidades. . También se graduará con importantes certificaciones de la industria como Smart Serve, Safe Food Handlers y CPR, lo que le permitirá trabajar. El arte de cocinar, combinado con la habilidad de liderazgo de equipo y emprendimiento empresarial, garantiza que cuando se gradúe de este programa de Gestión culinaria, encuentre oportunidades de carrera emocionantes en esta industria en constante cambio. Esta carrera te llevará a donde quieras ir. Todo lo que se necesita es trabajo duro, unidad y pasión.