8 Artes Culinarias Grados Degree Programs in América del Norte

El programa proporciona una amplia comprensión del sistema empresarial estadounidense y establece una base para la buena ciudadanía en nuestra sociedad democrática, además de enseñar principios empresariales básicos y habilidades fundamentales esenciales para el éxito en una empresa grande o pequeña.

Desarrolla las habilidades necesarias para triunfar como chef, gestor culinario o empresario en el programa de Licenciatura en Comercio (Gestión Culinaria). A través de una mezcla de educación teórica y práctica, los estudiantes obtendrán las habilidades y conocimientos para lograr una carrera exitosa en la industria culinaria y alimentaria de hoy. Además, adquirirán experiencia en el mundo real valorada por los empleadores.

Licenciatura en Artes Culinarias y Servicios de Gestión - Nuestros graduados son líderes multifacéticos listos para entrar en la industria de alimentos y bebidas estimulante. El aprendizaje práctico que sucede en los seis laboratorios de alimentos de calidad comercial, dos restaurantes en el campus y toma de panadería minorista dirigida por el estudiante.

La Licenciatura en Ciencias (BS) en el Programa de Gestión de Operaciones Culinarias y Dietéticas está diseñada para estudiantes culinarios con experiencia que estén interesados en obtener una licenciatura que los lleve a puestos gerenciales en la industria de alimentos y nutrición. Este programa de grado combina cursos de negocios y ciencias para brindarle al culinario conocimiento y experiencia en administración, ciencia de los alimentos y nutrición. Los estudiantes que ingresan al Programa de Licenciatura en Administración de Operaciones Culinarias y Dietéticas se están preparando para puestos de mayor responsabilidad en operaciones culinarias y dietéticas. La finalización de los requisitos de grado también ayudará a los estudiantes a prepararse para completar con éxito los exámenes para la credencial de Gerente Dietético Certificado (CDM) de la Asociación de Profesionales de Nutrición y Servicios de Alimentos (ANFP), una credencial importante para los estudiantes interesados en las operaciones de servicios de alimentos.

Este programa de grado de cuatro años está diseñado para estudiantes que buscan carreras en los sectores de la hospitalidad, la cocina, los servicios alimentarios y la ciencia alimentaria a través de una combinación única de ciencia alimentaria y habilidades culinarias. Muy adecuado para aquellos con una pasión por la comida y un amor por la ciencia, este programa produce graduados capacitados con antecedentes en ciencias culinarias y alimentarias equipados con las habilidades para crear productos alimenticios innovadores y de alta calidad para los mercados existentes y emergentes.

Nuestro programa de Bachelor of Science in Culinary Arts tiene el equilibrio perfecto entre la capacitación en cocina y los cursos de desarrollo empresarial para prepararlo para una carrera como chef y / o restaurador.

El programa de Licenciatura en Ciencias Culinarias de la Alimentación combina habilidades culinarias prácticas con una sólida comprensión de los principios de la ciencia de la alimentación. Los estudiantes aprenden a desarrollar, evaluar y mejorar productos alimenticios...

La Licenciatura en Ciencias y Gestión de Panadería con énfasis en Gestión de la Producción está diseñada para preparar a los estudiantes para desempeñarse en la industria de la panadería y la repostería. El programa enfatiza el desarrollo práctico...