La gestión de alimentos es un campo de estudio en crecimiento que es tan relevante para un aspirante a restaurador como para un futuro director de alimentos y bebidas de un hotel. Un plan de estudios diverso tiene como objetivo proporcionar una educación de base amplia y equipar a los estudiantes con un conjunto completo de habilidades.

Una licenciatura es un grado universitario de cuatro años y es el estándar para la educación superior en la mayor parte del mundo. Las licenciaturas se pueden obtener en las universidades estatales, en las universidades privadas, en los colegios comunitarios y universidades a través de Internet.