La ingeniería agrícola combina las disciplinas de la ingeniería eléctrica, mecánica, civil y química y las aplica al procesamiento y la producción agrícola. Un ingeniero agrícola tiene el objetivo de aumentar la sostenibilidad y la eficiencia de las técnicas agrícolas.

Un número de universidades prominentes se puede encontrar en Uruguay. La Universidad de la República es el instituto más grande y de mayor prestigio de la educación superior se encuentra en el país, que atrae a estudiantes de toda América del Sur y en todo el mundo.