El Allspice Institute tiene unas instalaciones excelentes, un personal amable y profesores increíbles. Tomé el curso de Panes Básicos. ¡No sabía cuántos tipos de pan había! Los instructores compartieron mucha información interesante y fueron muy amables. Me encantó el ambiente.
Allspice Institute
Fundado en 2008, Allspice Institute es una escuela culinaria y de hostelería de confianza en Singapur, que ofrece formación internacional en artes culinarias multicocina, repostería y gestión de hostelería.
Nuestros programas combinan la práctica con el aprendizaje en el mundo real y están diseñados para estudiantes que quieren construir carreras sólidas en la industria global de la alimentación y la hostelería. En Allspice, los estudiantes se forman con chefs e instructores experimentados en cocinas y espacios de aprendizaje totalmente equipados.
Nuestro plan de estudios abarca una amplia gama de cocinas globales, desde los clásicos occidentales hasta las especialidades asiáticas, lo que permite a los alumnos explorar diversas técnicas, culturas y sabores. Acogemos a estudiantes de todo el mundo y proporcionamos un entorno de aprendizaje dinámico y de apoyo. Con fuertes conexiones con la industria y oportunidades de prácticas, Allspice ofrece algo más que el aprendizaje en el aula - es una puerta de entrada a las vías de carrera internacional.
Únete a nosotros y convierte tu pasión en una profesión en Allspice Institute, Singapur.
Nuestra visión
Estar entre las principales instituciones educativas de Asia y elevar los estándares y la calidad.
Nuestra misión
Capacitar a las personas para que se conviertan en profesionales globales seguros de sí mismos inculcándoles habilidades y conocimientos para sobresalir.
Nuestros valores
La excelencia es nuestra piedra angular, la integridad nuestra brújula y la innovación nuestro motor.
Nuestra cultura
Reconocemos el talento de las personas como un activo que hay que cultivar para que alcancen su potencial en un entorno de apoyo e innovación
Tres pilares (como orientación):
Patrimonio
Celebrar las diversas diásporas que constituyen Singapur y nuestro propio crisol de influencias mundiales.
Aspiración
Reconocer y forjar tendencias y avances, así como buenas prácticas.
Bienestar
Liberar el potencial alimentando el Equilibrio interior.
Ya sea que sueñe con ser sous chef en un restaurante con estrellas Michelin en París, abrir una pequeña panadería en medio de la bulliciosa ciudad de Nueva York o administrar su restaurante en un tranquilo pueblo rural, necesita las instalaciones de capacitación y el entorno adecuados para convertir su visión en realidad, y Allspice Institute hará exactamente eso.
- Aula (15 pax) - Aula teórica con equipo audiovisual
- Cocina de demostración (90 personas): cocina de inducción, vaporera integrada, horno, microondas, lavavajillas, equipo audiovisual.
- Sushi Kitchen (36 pax) - Aula práctica con equipo audiovisual
- Aula (24 pax) - Aula práctica con equipo audiovisual
- Despensa - Bebidas y refrescos
- Cocina de Panadería / Pastelería (30 pax) - Horno industrial de piso, amasadora y laminadora, refrigerador industrial, amasadoras y otros equipos y herramientas para hornear.
- Configuración de cocina industrial (24 personas): placa calefactora industrial, parrilla, freidora, congelador, refrigerador industrial, congelador rápido
- Jardín de especias e hidroponía: hierbas, especias, frutas y plantas vegetales disponibles para educación y uso interno.
Servicios de apoyo al estudiante
Los estudiantes matriculados en cualquier programa del Allspice Institute pueden acceder a una amplia gama de Servicios Estudiantiles para que su experiencia académica sea más enriquecedora, agradable y memorable. Ya sea orientación profesional, apoyo académico o asistencia a talleres, obtengan toda la información y la ayuda que necesitan.
Servicios ofrecidos
- Datos de contacto importantes
- Gestión y retroalimentación académica
- Seguro médico
- Asesoramiento pastoral
- Orientación
- Plan de asistencia financiera
- Necesidades especiales
- Programa de Desarrollo Estudiantil
- Excursiones estudiantiles y viajes de aprendizaje
- Apoyo Académico / Asesoramiento y Orientación Profesional
- Servicios adicionales para estudiantes internacionales
- Estrecha colaboración con los padres/tutores legales de los alumnos menores de 18 años.
Kim LI
Jen Huang
Probé el curso de peranakan para principiantes y me encantó. Los instructores me proporcionaron toda la información y las herramientas necesarias. Disfruté mucho aprendiendo sobre la cocina tradicional peranakan. Los platos eran fáciles de preparar. Vale la pena probarlo si te interesa la cocina tradicional.
Song Tao Tao
Asistí al curso de preparación de sushi japonés. Instructores excelentes, entusiastas, motivadores y pacientes. Les apasiona compartir sus conocimientos de cocina y gastronomía. Me brindaron apoyo para el examen práctico y teórico. El chef (instructor) preparó una interesante pausa para el té.
Allspice Institute puede brindarle las habilidades, las herramientas y la información necesarias para dominar múltiples cocinas, impulsándolo a la vanguardia de las industrias culinarias, hoteleras y de bebidas.
Cursos presenciales y en línea
Elija entre cursos en línea y presenciales, desde el nivel principiante hasta el mejor chef profesional.
Plan de estudios centrado en los negocios
Programas diseñados específicamente para brindar una ventaja real en las industrias culinarias, hoteleras o de bebidas, adquiriendo conocimientos, desarrollando iniciativas y logrando altos estándares de calidad, eficiencia y conocimientos.
Educación institucional asequible
Hay ayuda financiera disponible en forma de SkillsFuture Singapore (SSG) para candidatos elegibles.
- Cumbre Gourmet Mundial: Mejor Institución Hotelera del Año. Allspice Institute se enorgullece de haber ganado este prestigioso premio (abril de 2018).
- Premios a la Excelencia WGS, 2018
- El Mosaico de Cupcakes Más Grande del Mundo: Allspice Institute contribuyó con consejos y orientación para la preparación de fondant, el horneado de cupcakes y el montaje del mosaico. Más de 500 participantes y voluntarios completaron el mosaico con 29,610 cupcakes (agosto de 2015).
- El carácter chino más grande hecho de tartas de piña: Allspice Institute y SCS Butter planearon, prepararon y ejecutaron este evento. 1628 participantes, mencionados en el Libro de los Récords de Singapur, elaboraron un total de 106 672 tartas de piña, que se distribuyeron a familias necesitadas. – Agosto de 2017
- Libro de Récords de Singapur: Lam Soon Singapur contrató a chefs del Allspice Institute para guiar a padres e hijos en la elaboración de sushi con su arroz integral Naturel y otros productos. Un total de 292 personas participaron en la actividad en la Feria Mundial Infantil de la Expo de Singapur el 11 de noviembre de 2017. La empresa compartió la iniciativa del gobierno para promover el consumo de arroz integral. – Agosto de 2017
- Libro de los Récords de Singapur: La formación de palabras más grande creada con galletas (2019)
- Institución Hotelera del Año: Con el apoyo de la Junta de Turismo de Singapur (Presentado por Marrone) – 2019
Esta dinámica ciudad también es la primera del mundo en celebrar reuniones de negocios internacionales, junto con ciudades favoritas como París y Viena. La vibrante escena culinaria de Singapur se ve impulsada por eventos internacionales como la Cumbre Mundial Gourmet anual y el Festival de Comida de Singapur. Conocida por muchos como la capital gastronómica de Asia, la ciudad ofrece una mezcla de cocinas de todo el mundo. La cantidad de restaurantes en Singapur supera fácilmente los 20.000. Más de 120.000 personas contribuyen a ofrecer algunas de las mejores cocinas del mundo las 24 horas del día. Singapur es un lugar donde todos encuentran una experiencia única.
Cosas que hacer con un presupuesto estudiantil
Visita el Museo de Arte de Singapur
Puedes entrar al museo y disfrutar de una visita guiada por las obras maestras más importantes de artistas consagrados y aficionados. ¡La entrada es gratuita!
Paseo por el embalse MacRitchie
Si le apasiona la naturaleza, dé un paseo por el puente colgante de 250 m sobre el verde y exuberante embalse MacRitchie. La vista del dosel forestal es impresionante.
Prueba el karaoke en Teo Heng KTV Studio
Sin duda, el lugar más barato para poner a prueba tus habilidades de canto: Teo Heng KTV Studio cobra por sala por hora, lo que resulta ser una excelente relación calidad-precio.
Relájese en West Coast Park
Este es uno de los parques más grandes de Singapur, con emocionantes actividades para niños y jóvenes. ¡Así que el parque está abierto tanto para los que disfrutan de los deportes, los juegos o simplemente relajarse en el césped!
Visita los Jardines Botánicos de Singapur
Los jardines botánicos son preciosos si quieres pasar un día paseando por hermosos paisajes naturales y disfrutar de un rato a solas o con amigos. La entrada a la mayoría de las zonas es totalmente gratuita.
Reúnete con amigos para tomar un café en Tiong Bahru
Repleto de cafeterías y restaurantes, Tiong Bahru es el lugar perfecto para cualquier evento social. Queda con amigos, ten una cita, come y bebe a tu antojo o compra a tu antojo. Es un lugar popular entre adolescentes y jóvenes.
