Birmingham Academy

Diplomado en Administración Hotelera

Los objetivos del programa de Diploma en Gestión de Hostelería son sentar unas bases sólidas para que los alumnos se incorporen al sector de la hostelería. El componente industrial proporcionará a los estudiantes la sensación de las condiciones reales de trabajo sobre el terreno, lo que también mejorará sus oportunidades de empleo cuando se unen a la industria.

Objetivos

El objetivo de este programa de estudios es capacitar a los candidatos para que tengan la actitud, los conocimientos y las aptitudes relativos a las siguientes áreas:

• Turismo y hostelería
• Operaciones de división de salas
• Alimentación & gestión de operaciones de bebidas
• Gestión de la seguridad alimentaria
• Planificación de menús & desarrollo de productos
• Conocimientos lingüísticos para el personal de restauración