Budapest University of Economics and Business

Licenciatura en Turismo y Catering

Este programa te proporciona una amplia base de conocimientos que te permitirá desarrollar una carrera exitosa en el dinámico sector del turismo y la restauración. Te proporcionaremos un conocimiento integral de economía y gestión turística, con módulos especializados que te ayudarán a comprender mejor las tendencias del sector y a explorar el funcionamiento de las economías global y europea, a la vez que desarrollas las competencias específicas del sector, como la planificación estratégica y la gestión de proyectos. Además, el material interdisciplinario mejorará las habilidades necesarias para desenvolverte con éxito en entornos empresariales internacionales complejos.

La siguiente tabla enumera los cursos durante los ocho semestres del programa de Licenciatura en Turismo y Hostelería.

Módulo de Economía, Metodología y Negocios:

• Matemáticas Empresariales
• Fundamentos de estadística y estudios de probabilidad
• Estadísticas para negocios
• Economía 1
• Economía 2
• Fundamentos de economía empresarial
• Gestión organizacional y de recursos humanos
• Introducción a las finanzas
• La tecnología de la información y el mundo
• Introducción a Contabilidad
• Comunicacion de negocios

Cursos de recuperación electivos:

• Los fundamentos de las matemáticas empresariales
• Desarrollo de habilidades de TI
• Fundamentos del conocimiento científico
• Curso de recuperación en lengua extranjera

Módulo Profesional de Lengua Extranjera:

• Lengua Extranjera para los Negocios I/1
• Lengua Extranjera para los Negocios I/2
• Lengua Extranjera para los Negocios II/1
• Lengua Extranjera para los Negocios II/2

Módulo de Ciencias Sociales:

• Fundamentos del derecho mercantil

Asignaturas optativas de elección limitada en Ciencias Económicas y Sociales:

• Métodos cuantitativos para la toma de decisiones
• Economía Internacional
• Empresa Responsable y Sostenible
• Economía Ambiental
• Política económica
• Geografía economica
• Introducción a los estudios sobre la Unión Europea
• Validación de reclamaciones legales en la práctica

Asignaturas optativas (elección ilimitada):

• Técnicas de estudio
• Desarrollo de habilidades de presentación
• Técnicas de negociación internacional
• Comunicación intercultural A
• Desarrollo de carrera
• Historia Económica
• Sociología
• Psicología
• Ciencia Política A
• Historia cultural

Módulo Profesional:

• Introducción al Turismo Sostenible
• PYMES en Turismo y Hostelería
• Gestión Hotelera 1
• Gestión Hotelera 2
• Gestión Hotelera 3
• Turismo de Marketing
• Introducción a la Gastronomía
• Geografía turística de Hungría

Asignaturas optativas profesionales de elección limitada 1:

• Gestión de alimentos y bebidas del hotel
• Comida y bebida en la hostelería

Asignaturas optativas profesionales de elección limitada 2:

• Tendencias internacionales en el desarrollo del turismo
• Ética y Protección del Consumidor
• Cocinas del Mundo
• Proyecto de grupo
• Proyecto de grupo (Hospitalidad)
• Estudios de caso en turismo

Asignaturas optativas (elección ilimitada):

• Juegos de negocios en la industria hotelera
• Turismo creativo
• Gestión de spa
• Comercialización regional y municipal
• El entorno legal de la hostelería
• Regulación legal del alojamiento y la hostelería
• Historia de la hospitalidad
• Historia del turismo
• Protección del medio ambiente en el turismo
• Estudios de países de destino
• Electrodomésticos y Equipos para la Industria Hotelera y de Hostelería
• Introducción al Sommelier
• Ingredientes especiales para cocinar
• Cultura cervecera en Hungría
• Brandy y otros licores
• Seguridad en el turismo
• Tour Guiding
• Gestión de la Calidad en los Destinos
• Turismo en Áreas Protegidas
• Turismo patrimonial
• Turismo de castillos
• Antropología del Turismo
• Turismo rural
• Turismo cultural
• Turismo Gastronómico
• Marketing online en hostelería
• Fundamentos del coaching empresarial
• Soporte de decisiones con herramienta de BI
• El mundo de los postres
• Colegio de Estudios Avanzados 1
• Proyecto de investigación estudiantil 1
• Colegio de Estudios Avanzados 2
• Proyecto de investigación estudiantil 2

Especialización: Hostelería Comercial:

• Gestión de alimentos y bebidas 1
• Gestión de alimentos y bebidas 2
• Práctica de restaurante y cocina
• Proyecto Estudiantil (Hospitalidad)
• Gestión de alimentos y bebidas 3
• Conocimiento de alimentos y bebidas
• Seguridad alimentaria y nutrición

Especialización: Gestión de Eventos en Hostelería:

• Etiqueta, Protocolo, Cultura Conductual
• Ventas para eventos
• Gastronomía de eventos
• Evento GHP y Conocimientos sobre Nutrición
• Teoría de la planificación de eventos
• Gestión de eventos (Hotelería)
• Proyecto de planificación de eventos

Especialización: Gestión de viajes y eventos:

• La organización de viajes
• Ventas en el negocio de viajes
• Operaciones de agencias de viajes
• Gestión de eventos
• Turismo MICE
• Geografía del turismo internacional

Especialización: Desarrollo Turístico y Gestión de Destinos:

• Proyecto Estudiantil (Planificación Turística)
• Sistemas regionales de infocomunicación
• Desarrollo Municipal y Geografía Regional
• Planificación Turística y Desarrollo Regional
• Gestión de destinos turísticos A
• Desarrollo de productos en turismo

Especialización: Turismo de Salud, Ecoturismo y Deportivo:

• Turismo de salud
• Turismo deportivo y eventos deportivos
• Proyecto Estudiantil (Salud, Deporte, Ecoturismo)
• Ecoturismo
• Recreación
• Nutrición saludable

Otros requerimientos:

• Educación Física 1 0
• Educación Física 2 0
• Metodología de investigación
• Tesis de Licenciatura en Ciencias

Módulos electivos de prácticas y movilidad:
[Asignaturas cursadas durante un periodo de estudios en el extranjero]

• Internado
• Internado