Culinary Arts

El Programa de Artes Culinarias es un programa de tiempo completo durante 3 años, cuyo objetivo es preparar a los estudiantes para el empleo y el avance inmediato.

El programa se ofrece en inglés y griego y corresponde al nivel 5 del Marco de Cualificaciones Nacional/Europeo.

El programa de Artes Culinarias prepara a los graduados para enfrentar con éxito desafíos profesionales en la Industria Hotelera y de Catering, con un enfoque sistemático en la calidad y cantidad de la preparación de alimentos y el servicio al cliente, tal como se aplica hoy al más alto nivel, en hoteles, restaurantes, alimentos y bebidas. unidades de servicio y otros establecimientos de restauración.

En este programa se armonizan las habilidades prácticas de los niveles básico y avanzado de cocina, pastelería y panadería con los conocimientos teóricos correspondientes. Además, el programa incluye tendencias contemporáneas en las Artes Culinarias. Su estructura general se mantiene fiel a los principios que rigen la cocina, la pastelería y la panadería de calidad.

Se toma en serio la necesidad de enriquecimiento de la teoría junto con la practicidad a lo largo del curso de estudios, por lo que la teoría se combina con la práctica en este programa. A través de los cursos ofrecidos, los estudiantes se centran en el desarrollo de habilidades, el cultivo de talentos y reciben capacitación en desarrollos modernos en el campo de la preparación y presentación de alimentos.

Al finalizar su programa, los estudiantes obtienen un conocimiento integral en artes culinarias, lo que los convierte en profesionales capaces de satisfacer las necesidades de la industria.