Curso Especialista Universitario en Servicios de Gastronomía
Madrid, España
Certificado
DURACIÓN
6 meses
IDIOMAS
Español
PASO
Tiempo completo
PLAZO DE SOLICITUD
FECHA DE INICIO MÁS TEMPRANA
TASAS DE MATRÍCULA
EUR 9700
FORMATO DE ESTUDIO
La educación a distancia, En el campus
EDUPRO Global Education
EDUPRO somos una Startup innovadora que transforma la educación, para conectar el talento con el mundo laboral.
Comprometidos con la sociedad, la formación y el empleo, ofrecemos programas especializados que preparan a los profesionales del futuro. Con sede en Madrid, impulsamos el aprendizaje práctico en sectores clave, brindando experiencias reales que potencian la empleabilidad. Nuestra metodología dinámica y orientada al impacto, permite que cada estudiante desarrolle habilidades y estrategias, liderando el cambio y contribuyendo activamente al crecimiento económico y social.
Objectivos Del Curso
Transforma tu futuro en el sector de la restauración
Si buscas la oportunidad de trabajar en restaurantes, bares u hoteles o quieres aprender de forma flexible y practica como desarrollar tu propio negocio o emprendimiento, este curso es para ti. Te prepararemos con las habilidades esenciales para desenvolverte con profesionalismo, eficiencia y confianza en el sector de la hostelería.
Módulos del Curso
Bloque transversal
- Aplicación de normas y
- condiciones higiénico - sanitario
- Prevención de riesgo laborales
- Habilidades sociales:;
- comunicación, inteligencia
- emocional/equipos
- Estructura del mercado
- gastronómico y sistemas de
- producción
- Aprovisionamiento y gestión de
- alimentos y bebidas
- Cultura financiera y fiscal
Bloque Gastronómico
- Preelaboración y conservación
- linea fría
- Preelaboración, elaboración y
- conservación linea caliente
- Elaboración culinaria
- Elaboración de postres y
- panadería artesana
- Cálculo de costes y gestión
- económica
- Cultura gastronómica
Bloque servicio
- Uso de la dotación básica del
- restaurante
- Atención al cliente y técnicas de
- venta
- Preparación de alimentos rápidos
- en barra
- EBACC (enología, barismo,
- combinados y coctelería)
- Servicio en mesa de alimentos y
- bebidas
- Gestión de establecimientos
- Trabajo en restaurantes y bares
- Hoteles y resorts
- Empresas de catering y eventos
- Cruceros y turismo gastronómico


