Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
French Bakery Arts Essentials
Yssingeaux, Francia
Curso
DURACIÓN
2 meses
IDIOMAS
Inglés
PASO
Tiempo completo
PLAZO DE SOLICITUD
FECHA DE INICIO MÁS TEMPRANA
FORMATO DE ESTUDIO
En el campus
En este programa intensivo y práctico, aprenderá y trabajará con algunos de los mejores chefs que operan en el campo de la panadería francesa.
Preparará panes comunes, tradicionales y especiales, al tiempo que tendrá la oportunidad de crear viennoiseries con levadura o hojaldre.
Con la teoría aplicada difundida en todo el programa, además de visitas a la empresa y sesiones dedicadas al diseño y la fotografía, el programa lo equipará con un conocimiento de panadería y pastelería que es la base perfecta para su futura carrera.
Oportunidades laborales y profesionales:
- Empresario
- Panadero
- Diseño de panadería
- Producción de panadería
- Abastecedor
Estructura del programa:
- Panadería francesa y panadería artística - 3 semanas
- Viennoiserie francés - 3 semanas
- Bocadillos de panadería - 1 semana
- Técnicas de pastelería en panadería - 1 semana
Duración: 2 meses
Requisitos de admisión:
No se requiere título o experiencia previa
18 años mínimo
Francés A2
Próxima ingesta - 25 de mayo de 2021
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