Eszterházy Károly Catholic University
Licenciatura en Ciencias en Ingeniería de Viticultura y Enología.
Eger, Hungría
Grado en Ciencias (BSc)
DURACIÓN
7 semestres
IDIOMAS
Inglés
PASO
Tiempo completo
PLAZO DE SOLICITUD
FECHA DE INICIO MÁS TEMPRANA
Sep 2026
TASAS DE MATRÍCULA
EUR 1000 / per semester *
FORMATO DE ESTUDIO
En el campus
* para miembros de la ue y estudiantes de américa latina | para miembros no pertenecientes a la UE: 2500 EUR
¿Por qué el Grado en Ingeniería en Viticultura y Enología es una buena opción?
Hoy en día, el vino vuelve a ocupar una posición más destacada en la gastronomía, gracias en parte a enólogos jóvenes e innovadores. Como ingeniero-enólogo, serás parte de un proceso creativo natural que te permitirá ofrecer valor culinario a tus semejantes. Tenga la mente abierta, conviértase en enólogo, experimente con sabores y añadas, y usted también podrá contribuir a un conjunto de conocimientos que se remonta a miles de años.
El programa de Licenciatura en Ingeniería en Viticultura y Enología ofrece a los estudiantes la oportunidad de estudiar viticultura y elaboración de vino, incluida su formación tecnológica y los tipos de vides en Hungría y en todo el mundo. Los estudiantes también tomarán cursos en ciencias naturales esenciales para el cultivo de la uva y la elaboración del vino, como biología de la vid, química, geología, ciencias del suelo, microbiología, etc. El conocimiento sobre los antecedentes económicos de la gestión de una bodega y la comercialización del vino también forma parte del programa.
Un hito importante en el desarrollo de la formación de viticultores y enólogos en la Universidad Católica Eszterházy Károly fue el establecimiento de la cooperación con nuestros socios en Francia. En este marco, se desarrollaron los detalles de la "doble titulación" entre Bordeaux Sciences Agro (École Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine) y la Universidad Católica Eszterházy Károly.
El acuerdo permitirá a los estudiantes (excepto los becarios del Stipendium Hungaricum) incorporarse al curso básico de viticultura y enología en la universidad francesa durante dos semestres, y a los estudiantes franceses estudiar en la Universidad Católica Eszterházy Károly, también durante dos semestres. Como resultado de este proceso, los estudiantes podrán obtener diplomas tanto de la Universidad Charles Esterházy como de Bordeaux Sciences Agro.
¿Que aprenderás?
Podrá conocer los procesos y la tecnología de producción de uva y vino, variedades nacionales y mundiales. Aprenderá los conceptos básicos de la biología y las necesidades ecológicas de la uva, la obtención de variedades, la química enológica y la microbiología. También aprenderá sobre los aspectos vitícolas de la entomología, la fitopatología, la agrometeorología, la ciencia del suelo y los conceptos básicos de la protección de las plantas de vid. Obtendrá conocimientos de la ciencia, la ingeniería y la economía de la viticultura y la elaboración del vino, así como los conceptos básicos de la comercialización del vino.
Forma de financiación:
- Beca Stipendium Hungaricum
- Formación autofinanciada
Disciplinas de ciencias naturales de la ingeniería (44-58 créditos)
- NBA_KT104G6 Matemáticas Económicas y Estadística
- NBA_MG147K6 Agrobotánica agrícola y fisiología vegetal
- NBA_SZ110G6 Genética y Biotecnología
- NBG_GI016K3 Economía básica
- NBT_KE167G4 Práctica de Laboratorio de Química General
- NBT_KR797K2 Química de nivel básico
- NBA_KG104G3 Introducción a la informática
- NBA_KT124K2 Agrofísica
- NBA_SZ1171K3 Bioquímica
- NBA_SZ160G2 Introducción a la Geología y Mineralogía
- NBA_SZ166K4 Química orgánica fundamental
- NBA_GV123G2 Contabilidad y gestión de fondos
- NBA_GV132K2 Gestión de granjas
Disciplinas profesionales (50 créditos)
- NBA_SZ149G3 Introducción a la enología I
- NBA_SZ151G4 Introducción a la Viticultura I.
- NBA_SZ145G4 Agroquímica
- NBA_SZ150G3 Introducción a la enología II.
- NBA_SZ152G3 Introducción a la Viticultura II.
- NBA_SZ158G2 Conceptos básicos de la industria alimentaria y gestión de la calidad
- NBA_SZ175K2 Ciencia del suelo agrícola
- NBA_MG135G2 Agrometeorología
- NBA_SZ159G2 Química y análisis de alimentos
- NBA_SZ157G4 Microbiología de alimentos y vinos
- NBA_SZ161G4 Química y Analítica del Vino
- NBA_MG132K3 Economía agrícola y política agrícola
- NBG_GI900K4 Economía empresarial
- NFA_GV110K2 Gestión y organización del trabajo
- NBA_SZ153G2 Comercialización del vino
- NBA_SZ165K2 Gestión de proyectos
Campos profesionales específicos (39-65 créditos)
- NBA_SZ100K6 Biología de la vid y necesidades ecológicas
- NBA_SZ115G6 Ampelografía
- NBA_SZ118G5 Estudio de terroir y control de origen
- NBA_SZ174K3 Regulación legal en el sector vitivinícola
- NBA_SZ116K6 Viticultura I.
- NBA_SZ154K6 Sistemas enológicos I.
- NBA_SZ117K6 Viticultura II.
- NBA_SZ142K4 Enfermedades y plagas de la vid
- NBA_SZ155K6 Sistemas enológicos II.
- NBA_SZ107G5 Evaluación sensorial del vino
- NBA_SZ143G4 Protección vegetal de vid
- NBA_SZ156G5 Estabilidad del vino
Materias optativas (10 créditos)
- NBA_AV100G2 Práctica de investigación estudiantil I.
- NBA_SZ140G2 Filosofía del vino
- NBP_PS908G3 Metodología de aprendizaje
- NBA_AV101G2 Práctica de investigación estudiantil II.
- NBA_MG103G2 Vino y comida
- NBB_TI910G2 Metodología de investigación
- NBA_SZ141G2 La vid y el estrés ambiental abiótico
- NBA_SZ146G2 Agrometeorología en la práctica
- NBA_SZ177G2 Viticultura y Enología
- NBA_KT133G2 Elaboración de cerveza casera
- NBA_SZ148G2 Problemas actuales en la viticultura – artículos en foco
- NBA_SZ144G2 Regiones vinícolas del mundo
- NBA_SZ147G2 Problemas actuales en enología - Seminario de artículos
- NBA_SZ173G2 La biología de la podredumbre noble
- NBP_MI938K2 El patrimonio cultural de la ciudad de Eger
Tesis de diploma (15 créditos)
- NBA_GV119G5 Consulta de tesis de grado I.
- NBA_GV120G5 Consulta de tesis de grado II.
- NBA_GV121G5 Consulta de tesis de grado III.
Habilidades prácticas complejas (30 créditos)
- NBA_SZ162A0 Práctica de verano I.
- NBA_SZ168A0 Práctica de campo I.
- NBA_SZ163A0 Práctica de verano II.
- NBA_SZ169A0 Práctica de campo II.
- NBA_SZ170A0 Práctica de campo III.
- NBA_SZ164G30 Práctica agrícola continua
Educación Física Obligatoria*1
- NBT_TE974A0 Educación física obligatoria I.
- NBT_TE975A0 Educación física obligatoria II.
Asignaturas del área de cultura y alfabetización cristiana (8 créditos)*2
- NOP_HT100K2 Introducción a lo Antiguo. Testamento
- NOP_HT101K2 Conceptos básicos de la religión mundial cristiana
- NOP_HT100K4 Conceptos básicos de la religión mundial cristiana
- NOP_HT100K5 Introducción a la historia de la Iglesia
Asignaturas optativas generales de lengua extranjera*3
- NON_AN114G2 Inglés Pre-Intermedio (A2)
- NON_AN115G2 Inglés Intermedio 1. (B1)
- NON_AN116G2 Inglés Intermedio 2. (B1-B2)
- NON_AN117G2 Preparación para el examen de idioma inglés 1. (B2)
- NON_AN118G2 Preparación para el examen de idioma inglés 2. (B2)
- NON_AN119G2 Inglés intermedio alto (B2-C1)
- NON_FR112G2 Aprender francés 1. (A1)
- NON_FR113G2 Aprender francés 2. (A1-A2)
- NON_FR114G2 Francés Pre-Intermedio (A2-B1)
- NON_FR115G2 Francés Intermedio 1. (B1)
- NON_FR116G1 Francés Intermedio 2. (B1-B2)
- NON_NE114G2 Alemán Pre-Intermedio (A2)
- NON_NE115G2 Alemán Intermedio 1. (B1)
- NON_NE116G2 Alemán Intermedio 2. (B1-B2)
- NON_NE117G2 Preparación para el examen de idioma alemán 1. (B2)
- NON_NE118G2 Preparación para el examen de idioma alemán 2. (B2)
- NON_NE119G1 Alemán intermedio alto (B2-C1)
- NON_OR110G2 Aprender ruso 1. (A1)
- NON_OR111G2 Aprender ruso 2. (A1-A2)
- NON_OR112G2 Ruso Pre-Intermedio (A2-B1)
- NON_OR113G2 Ruso Intermedio 1. (B1)
- NON_OR114G2 Ruso Intermedio 2. (B1-B2)
¿Que aprenderás?
Podrá conocer los procesos y la tecnología de producción de uva y vino, variedades nacionales y mundiales. Aprenderá los conceptos básicos de la biología y las necesidades ecológicas de la uva, la obtención de variedades, la química enológica y la microbiología. También aprenderá sobre los aspectos vitícolas de la entomología, la fitopatología, la agrometeorología, la ciencia del suelo y los conceptos básicos de la protección de las plantas de vid. Obtendrá conocimientos de la ciencia, la ingeniería y la economía de la viticultura y la elaboración del vino, así como los conceptos básicos de la comercialización del vino.
¿Qué puedes hacer con esta calificación?
Podrás organizar y gestionar trabajos vitícolas y enológicos en bodegas y viñedos, montar y gestionar explotaciones vitivinícolas independientes y elaborar y comercializar productos vitivinícolas. Estarás involucrado en actividades de investigación, desarrollo e innovación.