Diploma Grand Diplôme Chef Professionnel
London, Reino Unido
Diploma
DURACIÓN
9 meses
IDIOMAS
Inglés
PASO
Tiempo completo
PLAZO DE SOLICITUD
FECHA DE INICIO MÁS TEMPRANA
TASAS DE MATRÍCULA
GBP 47.140
FORMATO DE ESTUDIO
En el campus
Nuestro Grand Diplôme® es el título culinario más prestigioso de Le Cordon Bleu, que combina el estudio de nuestro Diplôme de Cuisine y Diplôme de Pâtisserie. Este diploma de chef profesional acreditado se otorga después de nueve meses de estudio a tiempo completo.
Respetado en toda la industria culinaria y de la hostelería como una marca de excelencia, Le Cordon Bleu Grand Diplôme® es un título influyente que le permite cumplir sus ambiciones y seguir las carreras culinarias más solicitadas.
Le Cordon Bleu Grand Diplôme®: Su pasaporte al mundo culinario
A lo largo de los 9 meses de enseñanza, se le enseñarán primero las habilidades culinarias básicas antes de aplicarlas a productos de alta calidad e ingredientes especializados. Bajo la supervisión de algunos de los chefs más cualificados y de formación clásica, aprenderá las técnicas culinarias fundamentales a través de una sucesión de formación teórica y práctica que combina demostraciones del chef y sesiones prácticas.
Este completo curso culinario está recomendado para estudiantes con una fuerte ambición que quieran conocimientos sólidos en pastelería y cocina.
Este programa es adecuado si:
- Desea iniciar una carrera profesional trabajando en una cocina profesional (restaurante con estrella Michelin o hotel de cinco estrellas)
- Eres un chef profesional o emprendedor y deseas aprender técnicas clásicas de la cocina francesa para luego abrir tu propio negocio.
- Te encanta cocinar y siempre has querido aprender "la forma correcta" de hacer las cosas en la cocina.
Damos la bienvenida a estudiantes de una variedad de diferentes antecedentes educativos y ocupacionales. No se requiere experiencia culinaria previa.
Como guía, un horario típico de clases semanales se compone de las siguientes sesiones:
- Cursos de cocina: 3 demostraciones, 3 clases prácticas - 18 horas
- Cursos de patisserie: 2 demostraciones, 2 clases prácticas, 1 conferencia técnica - 15 horas
Las demostraciones y clases prácticas están programadas de lunes a sábado en cualquiera de los siguientes horarios: 8:00 a.m., 11:30 a.m., 3:00 p.m. y 6:30 p.m.
Su horario se le proporcionará trimestre por trimestre.
Este es el diploma culinario más prestigioso y completo que se imparte en Le Cordon Bleu London ya que combina una formación exhaustiva en cocina y pastelería.
- Título de clasificación: Le Cordon Bleu Grand Diplôme®
- Nivel SCQF: 8
- Créditos SCQF: 136
Esta cualificación está incluida en el Marco Escocés de Créditos y Cualificaciones (SCQF) y ha sido evaluada de forma independiente por la Autoridad Escocesa de Cualificaciones (SQA). Esto garantiza que el contenido de nuestras cualificaciones es de alta calidad y cumple con los rigurosos requisitos de garantía de calidad de un organismo nacional de acreditación.