Sant Pol Hospitality & Culinary Business School - Barcelona

Desde su fundación en 1966, Sant Pol Hospitality & Culinary Business School (St.Pol HC) ha sido pionera en Europa con un modelo educativo único: el Hotel-Escuela universitario, donde los estudiantes aprenden en un entorno profesional real desde el primer día.

Este enfoque innovador se basa en la filosofía de “aprender haciendo”, lo que permite a los alumnos aplicar sus conocimientos teóricos directamente en nuestro hotel y restaurante abiertos al público, bajo la supervisión de docentes con amplia experiencia en el sector.

St.Pol HC fue también la primera escuela en España en desarrollar un plan de estudios específico en hospitality management, en un momento en que la formación en hotelería aún no se diferenciaba claramente del turismo general.

A lo largo de más de seis décadas, miles de profesionales formados en nuestras aulas —entre ellos, directores de hoteles, chefs con estrellas Michelin, sommeliers y ejecutivos del sector— han llevado el nombre del Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar a destinos de todo el mundo.

Misión, Visión y Valores

Formar con excelencia a los futuros líderes de la industria hotelera y gastronómica, preparados para ocupar cargos de responsabilidad en establecimientos de cualquier parte del mundo.

Visión
Continuar siendo un referente educativo en Europa, liderando un modelo de formación integral donde se combinan la teoría, la práctica y la investigación mediante la fórmula del Hotel-Escuela.

“Se lo dijo, y lo olvidó;
lo vió, y lo creyó;
lo hizo y lo entendió”

St.Pol HC se basa en valores sólidos como la calidad del servicio, el acompañamiento personalizado a través de tutorías, y una metodología práctica y activa que potencia las capacidades personales de cada alumno.

Nuestro compromiso con la excelencia se refleja en una inversión constante en innovación pedagógica, investigación y adaptación a las nuevas tendencias del sector. Esto nos ha permitido ofrecer programas especializados alineados con las demandas reales del mercado y de nuestros estudiantes.

La estrategia de St.Pol HC se basa en principios sólidos: excelencia académica, formación personalizada y enfoque práctico, que guían todas nuestras acciones.

Destacamos por:

• Una formación que combina rigor académico con experiencia real.
• Atención individualizada a través de tutorías continuas.
• Una metodología pedagógica que impulsa el desarrollo personal y profesional de cada alumno.

Con 60 años de experiencia, St.Pol HC se ha consolidado como modelo educativo de referencia para estudiantes, profesionales y empresas del sector hospitality a nivel internacional.
Esto ha sido posible gracias a una apuesta continua por la innovación, la investigación aplicada, el análisis de casos reales y la adaptación constante a las últimas tendencias del mercado.

Sant Pol Hospitality & Culinary Business School (St.Pol HC), Barcelona, revalida su posición de liderazgo entre las universidades españolas de Hotelería y Turismo, ocupando por octavo año consecutivo el primer lugar en España en el QS World University Ranking en el área de Hospitality & Leisure Management. Así, se consolida como la mejor universidad de Hotelería y Turismo del país.

En el ranking mundial, St.Pol HC se posiciona como la #14 mejor universidad del mundo en esta área.

Además, nuestro Máster en Hospitality Management Online fue premiado como el número uno en España en la modalidad virtual en el sector turístico, consolidando nuestro compromiso con la formación de excelencia en entornos digitales.

Por otro lado, nuestro Grado Universitario en Dirección de Empresas Hoteleras y Gastronómicas ha obtenido la prestigiosa calificación de 5 estrellas QS, siendo reconocido como un programa de gran fortaleza y calidad académica en el ámbito universitario.

• #1 en España y #14 a nivel mundial en Gestión de Hostelería y Ocio

• 60 años de experiencia formando a profesionales líderes en la industria hotelera y gastronómica.
• Un modelo único de formación práctica real gracias a nuestro Hotel-Escuela y Restaurante abiertos al público, donde los estudiantes aprenden “haciendo”.
• Excelencia académica reconocida internacionalmente, con programas acreditados y rankings de prestigio mundial.
• Una alta tasa de empleabilidad, cercana al 100%, que demuestra la calidad y la demanda de nuestros egresados en el mercado laboral global.
• Un ambiente internacional y multicultural, con estudiantes de más de 40 nacionalidades, que enriquece la experiencia educativa y cultural.
• Una ubicación privilegiada en la costa de Sant Pol de Mar, con fácil acceso a Barcelona, combinando un entorno tranquilo con una gran oferta cultural y turística.
• Un equipo docente formado por profesionales expertos y un sólido networking con las principales cadenas hoteleras y restaurantes de primer nivel a nivel mundial.
• Programas flexibles, incluyendo modalidades presencial, blended y online, para adaptarse a las necesidades de cada estudiante.

Estudiar en St.Pol HC es asegurar una formación de calidad, orientada a la práctica y con una clara inserción laboral en una de las industrias más apasionantes y dinámicas del mundo.

Los estudiantes de St.Pol HC, pueden alojarse en nuestra residencia estudiantil, ubicada dentro del Hotel Gran Sol, a tan solo 3 minutos caminando del campus, con habitaciones dobles o individuales y pensión completa incluida durante toda su estancia.

Cada habitación cuenta con balcón y vistas al mar, ofreciendo un entorno cómodo y relajante para el estudio y la vida diaria. La residencia está estratégicamente situada a 5 minutos a pie de la estación de tren y frente a la parada de autobús, facilitando el acceso a Barcelona y alrededores.

Vivir en la residencia permite a los estudiantes experimentar de primera mano la operación de un establecimiento hotelero, complementando su formación práctica y profesional en un entorno real de hospitalidad.

El campus de St.Pol HC, cuenta con 6.600 m² de instalaciones diseñadas para brindar una experiencia educativa práctica y profesional en hotelería y gastronomía. Entre ellas destacan:

• Hotel Gastronómico y Restaurante abierto al público, con menús a la carta, menús degustación, menús 5* y banquetes, ofreciendo a los estudiantes la oportunidad de aprender en un entorno real.
• Seis instalaciones de cocina completamente equipadas: Cocina I, II, III, IV, anfiteatro de cocina y pastelería, para formación práctica en todas las áreas culinarias.
• Aula de análisis sensorial, para catas, maridajes y desarrollo del paladar profesional.
• Ambientes de restauración diversos, que permiten practicar desde buffet y carta hasta servicio de banquetes de alta gama.

Estas instalaciones proporcionan a los estudiantes un entorno realista y profesional, combinando teoría, práctica y experiencia directa, y garantizan que puedan desarrollarse plenamente como futuros líderes del sector hotelero y gastronómico.