Programa de Artes Culinarias Exóticas
Bali, Indonesia
Curso
DURACIÓN
4 semanas
IDIOMAS
Inglés
PASO
Tiempo completo
PLAZO DE SOLICITUD
31 Dec 2025
FECHA DE INICIO MÁS TEMPRANA
26 Jan 2026
TASAS DE MATRÍCULA
EUR 1350 *
FORMATO DE ESTUDIO
En el campus
* Tarifa regular | 1250 EUR - reserva anticipada
Explora los sabores de Indonesia y el Sudeste Asiático con el programa de Artes Culinarias Exóticas de PIB College. Este curso de 4 semanas, recientemente mejorado, está diseñado para entusiastas culinarios, aspirantes a chefs y profesionales que buscan perfeccionar sus habilidades. A lo largo del programa, dominarás recetas tradicionales a la vez que exploras las diversas influencias de la cocina del Sudeste Asiático, incluyendo sabores tailandeses, vietnamitas e indios.
El programa ofrece un enfoque práctico, combinando talleres prácticos de cocina con excursiones inmersivas, como visitas a granjas de especias locales, mercados y recorridos por la producción de chocolate. Además de las técnicas culinarias, adquirirás valiosos conocimientos sobre gestión de cocina, control de costes y planificación de menús, lo que te permitirá estar bien preparado para el sector empresarial de la gastronomía.
Lo que hace único a este programa es su flexibilidad. Puedes optar por completar el curso completo o cursar partes individuales que se ajusten a tu horario, lo que te permite centrarte en áreas específicas de tu interés, ya sea repostería, platos salados o gestión de cocina.
Ya sea que desee perfeccionar sus habilidades, iniciar un negocio culinario o simplemente sumergirse en la vibrante cultura gastronómica de Bali, este programa ofrece una experiencia completa e intensiva que va más allá de la cocina.
De entusiasta a experto: una aventura culinaria para futuros chefs y amantes de la comida
Ya sea que sea un estudiante, un chef profesional o simplemente un apasionado de la comida, este programa ofrece una rica experiencia de aprendizaje que combina capacitación práctica en la cocina, habilidades comerciales culinarias y una exploración de la cocina del sudeste asiático, todo ello en el vibrante paisaje culinario de Bali, uno de los principales destinos gastronómicos del mundo.
Programa intensivo de un mes
Este curso de 4 semanas ofrece una experiencia culinaria inmersiva, proporcionando una base sólida en las artes culinarias. Para mayor flexibilidad, puedes elegir una versión más corta que se adapte a tu horario, centrándote en áreas clave de tu interés.
Cinco módulos básicos
Domine las áreas clave de las artes culinarias, desde platos indonesios y del sudeste asiático hasta la creación de pasteles y la gestión de la cocina, lo que le proporcionará una base integral para sobresalir en la industria culinaria.
Obtenga certificados y 12 puntos de crédito
Completa el programa y obtén 12 créditos ECTS, transferibles a tu institución de origen. Además, recibirás certificados por completar con éxito diversas clases y talleres, lo que reconoce tu experiencia en áreas específicas de las artes culinarias.
Clases impartidas en inglés
Todas las clases se imparten en inglés, lo que hace que el curso sea accesible para estudiantes y entusiastas de la cocina de todo el mundo, independientemente de su origen.
Aprendizaje práctico
Experimente una combinación dinámica de talleres de cocina, sesiones con chefs invitados, excursiones por Bali y capacitación empresarial del mundo real, que le ofrecerá conocimientos prácticos sobre los aspectos culinarios y comerciales de la industria alimentaria.
Oportunidades de networking global
Construye una red global colaborando con estudiantes, profesionales culinarios y chefs de todo el mundo, todo mientras estudias en Bali, un destino reconocido internacionalmente por su rica cultura gastronómica e innovación culinaria.
Estudiantes de licenciatura, maestría o diploma
Los estudiantes de artes culinarias, alimentos y bebidas, hospitalidad y disciplinas relacionadas que quieran ampliar sus conocimientos sobre la cocina y las operaciones de cocina del sudeste asiático son bienvenidos a unirse al programa.
Profesionales
Para chefs, gerentes de alimentos y bebidas y profesionales de la hospitalidad que buscan profundizar sus habilidades en cocina exótica, técnicas tradicionales y gestión de cocina, este programa proporciona la plataforma perfecta para avanzar en su carrera.
Aspirantes a chefs y entusiastas culinarios
Ideal para amantes de la comida y aspirantes a chefs que deseen especializarse en cocina exótica, explorar los métodos tradicionales de cocina del sudeste asiático y sumergirse en la cultura culinaria de Bali.
El programa de Artes Culinarias Exóticas de PIB College está abierto a una amplia gama de participantes, incluyendo estudiantes, profesionales y aficionados a la cocina. Si bien el programa otorga créditos ECTS y está diseñado para el desarrollo académico y profesional, es accesible para cualquier persona con una gran pasión por la cocina del sudeste asiático, la gestión de cocinas y el emprendimiento.
El programa consta de cinco módulos troncales, que dan lugar a un total de 12 créditos ECTS. Estos créditos reflejan la intensa carga de trabajo del curso de 4 semanas y son convalidables a la mayoría de los sistemas de créditos internacionales.
- Comida asiática, ingredientes y nutrición
- Patrimonio culinario de Indonesia
- Cocina exótica asiática
- Productos de pastelería y dulces de Indonesia
- Gestión de cocina y plan de negocios
La combinación perfecta de aprendizaje en la cocina, excursiones y talleres.
Este programa va más allá de las clases de cocina tradicionales, llevándote al corazón de la vibrante escena culinaria de Bali. Desde visitar plantaciones de especias hasta explorar los vibrantes mercados locales, cada día te ofrece una nueva oportunidad para descubrir las diversas tradiciones culinarias del Sudeste Asiático. Combinarás el aprendizaje en el aula con experiencias reales, aprendiendo de primera mano cómo se cultivan, obtienen y preparan los ingredientes de la auténtica cocina balinesa y del Sudeste Asiático. A través de talleres prácticos y excursiones guiadas, te sumergirás en la rica cultura gastronómica de la región mientras adquieres habilidades prácticas en la cocina.
No se trata solo de perfeccionar recetas en la cocina; este programa está diseñado para sumergirte por completo en las experiencias culinarias y culturales de Bali. Conectarás con chefs y expertos culinarios locales, participarás en talleres prácticos y en excursiones que te revelarán los sabores únicos de Bali y el Sudeste Asiático. Esta combinación de experiencia práctica e inmersión cultural te garantiza que te irás no solo con mejores habilidades culinarias, sino también con recuerdos inolvidables y un profundo aprecio por el patrimonio gastronómico de la región.
Excursiones
- Taller de cocina balinesa y experiencia cultural en Rumah Desa
- Visita a la plantación de cacao y producción de chocolate en POD Chocolate
- Recorrido por el mercado tradicional
- Terrazas de arroz Subak en Jatiluwih
- Visita a la granja de especias y hierbas
- Excursión al pueblo de Bali Aga
Talleres
- Taller de elaboración de jamu
- Taller de aceite de coco
- Taller de cocina ayurvédica e indonesia con hierbas
- Preparación de alimentos para ofrendas tradicionales en el templo
- Escena culinaria vegana: elaboración de tempeh y tofu
- Taller de desarrollo de planes de negocios culinarios
Actividades divertidas
- Clases de surf
- Sesiones de Yoga y Bienestar
- Aventura en ATV
- Cata de vinos
Por qué Bali es el lugar ideal para estudiar artes culinarias
Destino culinario de clase mundial
Estudie en uno de los puntos culinarios más vibrantes del mundo, donde la combinación de cocina tradicional y moderna de Bali, ingredientes locales frescos y sabores diversos crean el entorno perfecto para el aprendizaje culinario práctico.
Inmersión cultural
Sumérgete en la rica cultura culinaria de Bali, donde tradiciones culinarias centenarias se fusionan a la perfección con influencias globales contemporáneas. Descubre cómo los ingredientes locales y las técnicas culinarias tradicionales conforman el singular patrimonio culinario de Bali.
Campus de clase mundial
Experimente la vida en un impresionante campus de 15 hectáreas, equipado con cocinas de última generación, laboratorios de pastelería e instalaciones profesionales, que le ofrecen un entorno de clase mundial para la educación y la práctica culinaria.
Vida asequible
Disfrute de un estilo de vida de alta calidad a un costo menor en comparación con otros destinos populares de estudios culinarios, lo que le permitirá concentrarse en perfeccionar su oficio sin la tensión financiera.
Centro de innovación culinaria
Bali está a la vanguardia de la innovación culinaria, con una próspera oferta gastronómica, tendencias en cocina vegana y un énfasis en la sostenibilidad. Conectarás con profesionales del sector y aprenderás de algunos de los mejores chefs de la región.
Sostenibilidad y abastecimiento local en el punto de mira
El énfasis de Bali en la sostenibilidad se evidencia en su movimiento "de la granja a la mesa" y sus prácticas de agricultura orgánica. Descubrirás cómo los chefs locales incorporan prácticas sostenibles en sus cocinas, garantizando así una formación culinaria innovadora y respetuosa con el medio ambiente.
El programa de Artes Culinarias Exóticas es una experiencia inmersiva de 4 semanas donde cada semana se centra en uno de los módulos culinarios principales, abarcando desde la cocina indonesia y del sudeste asiático hasta las técnicas de repostería. Paralelamente, el módulo de Gestión de Cocina y Plan de Negocios se imparte durante las cuatro semanas, lo que garantiza que, además de las habilidades culinarias, también adquieras conocimientos empresariales esenciales. El programa está diseñado para ofrecer una formación culinaria integral, pero para mayor flexibilidad, puedes optar por completar solo una, dos o tres semanas del curso según tu horario, sin dejar de adquirir valiosa experiencia práctica en la cocina.
Además de las clases de cocina, el programa también incluye una serie de excursiones y talleres que te permiten sumergirte en la cultura culinaria de Bali y el Sudeste Asiático. Estas actividades te llevan más allá del aula y te adentran en el corazón del mundo culinario de Bali, desde visitas a granjas de especias locales y mercados tradicionales hasta la participación en auténticos talleres de cocina balinesa. Esta combinación de experiencia práctica en la cocina, inmersión cultural y habilidades empresariales hace que el curso sea ideal para quienes buscan experiencia culinaria y una comprensión más profunda de las ricas tradiciones culinarias de la región.