Scuola Politecnica di Design SPD
Maestría en Diseño e Innovación de Alimentos
Milan, Italia
Máster
DURACIÓN
16 meses
IDIOMAS
Inglés
PASO
Tiempo completo
PLAZO DE SOLICITUD
FECHA DE INICIO MÁS TEMPRANA
Jan 2026
TASAS DE MATRÍCULA
EUR 24.500 *
FORMATO DE ESTUDIO
En el campus
* Estudiantes extracomunitarios y estudiantes de la UE 27.000€
La Maestría en Diseño de Alimentos tiene como objetivo permitir a los estudiantes convertirse en profesionales de la industria alimentaria y de todos los sectores relacionados y combinar habilidades de marketing y comunicación con sensibilidad y capacidad para gestionar métodos de proyectos de diseño.
Caracteristicas
La Maestría en Diseño de Alimentos desarrolla las habilidades necesarias para dar una contribución creativa a un sector cada vez más creciente, del cual Italia constituye uno de los principales referentes conocidos a nivel mundial. Es una oportunidad no sólo para estudiantes licenciados en diseño, marketing y comunicación sino también para directivos y profesionales que trabajan en este campo. El programa combina un enfoque en los mercados relacionados con los alimentos con el enfoque y las metodologías de diseño.
Las actividades académicas abarcan lecciones, talleres de diseño y seminarios con los líderes de la industria agroalimentaria y del campo del diseño: empresarios, directivos, periodistas, críticos gastronómicos, diseñadores, arquitectos, editores y chefs. La estructura del curso también comprende visitas a empresas de alimentación, concept store, restaurantes así como importantes ferias y eventos gastronómicos. Una vez finalizado el curso, los estudiantes tendrán experiencia de prácticas en una empresa, agencia o firma que trabaje en el campo. El Máster se realiza en colaboración con importantes empresas y firmas del sector alimentario.
Duración
El Máster se inicia en enero de 2025 y tiene una duración de dos cursos académicos. La asistencia es obligatoria.
El esquema del curso.
- Comida y diseño entrelazados
- Objetos de comida y objetos de comida
- Alimentos contextualizados y expuestos
- Experiencia gastronómica
- Gran proyecto
Después de completar la maestría en Diseño de Alimentos en SPD , estará listo para emprender una carrera en diversos campos, entre ellos:
- Industria del Diseño: Desarrollo de productos y experiencias relacionadas con la alimentación.
- Industrias creativas: aplicaciones en arte, instalaciones y comunicación.
- Desarrollo social y comunitario: roles en ONG y empresas sociales, abordando la inseguridad alimentaria y promoviendo prácticas sostenibles.
- Investigación y carreras académicas: puestos en instituciones académicas y de investigación, que promueven conocimientos críticos y marcos innovadores en los sistemas alimentarios.
- Industria alimentaria: Innovando en sistemas de producción, envasado y consumo sostenibles.
- Hostelería y Restauración: Diseñando experiencias gastronómicas únicas.
El Máster está dirigido a italianos y extranjeros titulados en diferentes áreas. Número de plazas limitado.
Práctica avanzada
Este módulo brinda la oportunidad al estudiante de realizar una pasantía vocacional con instituciones y empresas externas, una pasantía de investigación interna o un período de estudio en el extranjero. Estos se llevarán a cabo en el primer semestre del segundo año de estudio. La duración extendida también permite que el estudiante tenga un período más largo para desarrollarse educativamente, ampliar y consolidar el aprendizaje, poner a prueba las habilidades adquiridas y también experimentar los beneficios más amplios de estudiar o trabajar en Italia o en el extranjero.