The Restaurant School at Walnut Hill College

Asociado de Ciencias en Gestión Hotelera

El Asociado en Ciencias en Gestión Hotelera prepara a los estudiantes para puestos directivos en hoteles y centros turísticos de todo el mundo.

Las clases especializadas enseñarán a los estudiantes las habilidades necesarias para administrar operaciones hoteleras multifacéticas, mientras que las clases de educación general tales como Composición, Supervisión, Marketing y Desarrollo de conceptos desarrollarán el pensamiento crítico de los estudiantes, habilidades para resolver problemas y habilidades de comunicación.

Cursos como administración de la oficina, limpieza, introducción a alimentos y bebidas, y planificación de reuniones equipan a los estudiantes con el conocimiento relevante de la industria y las habilidades gerenciales y administrativas necesarias para tener éxito en el creciente campo de la hospitalidad. Los estudiantes también obtienen experiencia práctica a través de capacitación en el trabajo en hoteles y resorts.

Al completar con éxito el programa de grado asociado, los estudiantes pueden buscar puestos de nivel de entrada en hoteles, restaurantes, instalaciones de convenciones y centros turísticos. Posibles puestos incluyen asistente del gerente de la oficina principal, asistente del gerente de alimentos y bebidas, gerente de limpieza, planificador de eventos y representante de ventas.

Cursos prácticos Educación general

• CULINARIO PARA PROFESIONALES DE LA HOSPITALIDAD
• APETIZAR COMIENZA
• INTRODUCCIÓN A LAS TÉCNICAS DE COCCIÓN
• FUNDAMENTOS DEL POSTRE
• OPERACIONES DE RESTAURANTES (4 CURSOS)
• PASANTÍA (2 EXPERIENCIAS)

Educación general

• SEMINARIO DE FRESHMAN
• FUNDACIONES EN LA INVESTIGACIÓN
• COMPOSICIÓN INGLESA
• MATEMÁTICAS DE LA UNIVERSIDAD
• INTRODUCCIÓN A LAS APLICACIONES DE LA COMPUTADORA
• EXPLORANDO LA PSICOLOGÍA
• ESTRATEGIAS PARA EL ÉXITO
• ENTENDIENDO LAS CULTURAS MUNDIALES
• TRIBUNALES AMERICANOS
• NUTRICIÓN PARA UNA VIDA SALUDABLE
• EL SUPERVISOR LÍDER *
• INTRODUCCIÓN FRANCÉS
• MODELANDO LAS CULTURAS AMERICANAS
• CULTURA DE LA FLORIDA

Mayor específico

• INTRODUCCIÓN A LA HOSPITALIDAD
• INTRO AL SERVICIO DE COMEDOR
• PRINCIPIOS EN LA GESTIÓN DEL HOTEL
• OPERACIONES DE PROPIEDAD
• BARTENDING
• SANEAMIENTO *
• ADMINISTRANDO OPERACIONES DE OFICINA PRINCIPAL *
• ADQUISITIVO
• INTRODUCCIÓN A LOS VINOS
• ALCOHOL SERVSAFE
• GESTIÓN INTERNA
• PLANIFICACIÓN DE REUNIONES
• OPERACIONES DE PROPIEDAD

Aprendizaje experimental

• GESTIÓN DE LA FLORIDA

* Cursos de certificación

** los cursos están sujetos a cambios

Viaje pagado por la matrícula

Todos nuestros AS en estudiantes de gestión hotelera participan en un crucero de una semana de duración pagado por colegiatura

Matrícula

Nuestro año académico se divide en tres términos de diez semanas. Se requieren un total de seis términos para un título de asociado y doce términos para un título de licenciatura.

• $ 6,350 por trimestre (Decisión anticipada)
• $ 6,550 por trimestre (tiempo completo)
• $ 9,825 por trimestre (Tiempo parcial)