The University of Edinburgh – College of Medicine and Veterinary Medicine
Seguridad Alimentaria y Nutrición Global MSc, PgDip, PgCert (Aprendizaje en línea)
Online
Máster en Ciencias (MSc)
DURACIÓN
6 años
IDIOMAS
Inglés
PASO
Tiempo parcial
PLAZO DE SOLICITUD
21 Aug 2026
FECHA DE INICIO MÁS TEMPRANA
14 Sep 2026
TASAS DE MATRÍCULA
FORMATO DE ESTUDIO
La educación a distancia
* tarifas totales estimadas para MSc: £ 19,100 / PgDip: £ 12,735 / PgCert: £ 6,370
La seguridad alimentaria se refiere a la disponibilidad, el acceso y la utilización de alimentos inocuos, nutritivos y sostenibles para todos, especialmente para los grupos vulnerables de la sociedad.
Los desafíos relacionados con la alimentación no son solo la existencia de aproximadamente 795 millones de personas desnutridas en el mundo (Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO)) sino también:
- la creciente presencia de enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación (p. diabetes y enfermedades del corazón)
- la contribución de la agricultura a las emisiones de gases de efecto invernadero
- cambio de uso de la tierra
Comprender la interconexión de los alimentos, la salud y el medio ambiente, así como sus compensaciones, es vital para formular políticas que nos permitan lograr la seguridad alimentaria de manera sostenible.
¿Que voy a aprender?
Este programa reconoce que la seguridad alimentaria se refiere no solo a cuestiones de política alimentaria y producción de alimentos, sino también a otros aspectos como:
- Tenencia de la tierra
- inmigración
- datos demográficos
- dieta y nutricion
- tecnología
- recursos naturales (p. ej., presiones sobre el agua y el suelo)
- cambio climático
Ofrecemos experiencia e investigación sobre estos temas, y el equipo tiene buenas relaciones de trabajo con organizaciones internacionales que están a la vanguardia en el tratamiento de problemas de seguridad alimentaria, como:
- Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
- Programa Mundial de Alimentos (PMA)
- Orgánicos Internacional (IFOAM)
Aprender en línea
Nuestra tecnología de aprendizaje en línea es completamente interactiva y galardonada y le permite comunicarse con nuestro personal docente altamente calificado desde la comodidad de su hogar o lugar de trabajo.
Nuestros estudiantes en línea no solo tienen acceso a los excelentes recursos de Edimburgo, sino que también forman parte de una comunidad en línea de apoyo que reúne a estudiantes y tutores de todo el mundo.
Evaluación y retroalimentación
El programa ha sido diseñado para utilizar una variedad de herramientas de evaluación, tanto formativas como sumativas, con múltiples oportunidades de retroalimentación en todo el programa.
La evaluación sumativa y la retroalimentación se han diseñado para ayudar a los estudiantes a desarrollar las habilidades clave asociadas con los resultados del aprendizaje y vinculadas a aplicaciones prácticas como informes y redacción de subvenciones.
Evaluación formativa (p. ej. MCQ y grupos de discusión) se incluirán en cada curso para brindar oportunidades de comentarios antes de las fechas límite de evaluación. Se brindarán oportunidades para comentarios formativos sobre los borradores de evaluación.
Este programa sería adecuado para estudiantes con experiencia en agricultura, desarrollo, sistemas alimentarios u otros estudios relacionados con los alimentos, así como también profesionales dentro de una amplia gama de disciplinas tales como producción de alimentos, distribución, política o desarrollo internacional.
El objetivo de este programa es capacitarte en la amplia gama de temas relacionados con la seguridad alimentaria y brindarte las habilidades clave para comprender y evaluar críticamente los problemas en los sistemas alimentarios.
Al finalizar el programa, usted deberá comprender el contexto global de la seguridad alimentaria y la nutrición, y ser capaz de identificar y evaluar críticamente las principales compensaciones entre la seguridad alimentaria y la nutrición y otros objetivos en los sistemas alimentarios.
El programa tiene como objetivo brindarle la capacidad de:
- Realizar investigaciones independientes
- Producir informes con un estándar profesional
- Ser competente en la construcción de argumentos lógicamente sólidos.
Al final del programa, usted podrá:
- Demostrar conocimiento, comprensión y evaluación crítica y evaluación de las principales teorías, principios y conceptos relacionados con factores agronómicos, ambientales, económicos, nutricionales y sociopolíticos que influyen en la seguridad alimentaria.
- Aplicar métodos prácticos de seguridad alimentaria y nutrición a la información y métodos científicos en el análisis de problemas complejos en los sistemas alimentarios.
- Desarrollar habilidades de análisis crítico para revisar cuestiones complejas relacionadas con la seguridad alimentaria y la nutrición, y formular un problema de investigación original y llevar a cabo de forma independiente la investigación necesaria para producir una solución adecuada en una variedad de contextos científicos o políticos.
- Aplicar y mejorar una gama de habilidades de comunicación, TIC y aritmética aplicable a la seguridad alimentaria y los problemas de nutrición.
- Trabajar individualmente o como parte de un grupo y emitir juicios informados sobre los complejos problemas relacionados con la seguridad alimentaria y la nutrición a nivel mundial.
Este programa está diseñado para dotar a los graduados de las habilidades necesarias para seguir carreras en el gobierno y en organizaciones no gubernamentales internacionales trabajando en una amplia gama de áreas relacionadas con la seguridad alimentaria.
Hay cada vez más oportunidades de investigación de posgrado disponibles en el ámbito de la seguridad alimentaria, en el Reino Unido, la UE e internacionalmente.
También existen algunos puestos en el sector privado que resultarán atractivos para los recién graduados, como el comercio minorista, la gestión de la cadena de suministro de alimentos o incluso el comercio de materias primas.
Enlaces profesionales
El equipo docente mantiene buenas relaciones de trabajo con la industria, y el programa se beneficia de una sólida colaboración en investigación y docencia con algunas de las principales organizaciones internacionales responsables de supervisar y reducir la inseguridad alimentaria a nivel mundial.
Estudio adicional
Tras completar este programa, es posible que desee considerar la posibilidad de solicitar un doctorado u otro programa de investigación.
El programa de estudios completo consta de un total de 180 créditos, divididos en:
- 90 créditos de cursos básicos
- 30 créditos de cursos optativos, elegidos entre una variedad de opciones en materias complementarias.
- Tesis doctoral de 60 créditos
Los cursos ofrecen una combinación de:
- conferencias
- seminarios
- tutoriales
- prácticas
- oradores invitados
- Lecturas recomendadas
Expectativa de tiempo
Los cursos de 20 créditos se imparten en dos bloques de cinco semanas, con una semana de estudio independiente y tiempo de reflexión entre medias.
Los cursos de 10 créditos se imparten en un bloque de cinco semanas.
Cada 10 créditos de estudio representan 100 horas de estudio y una dedicación de 20 horas semanales.
Cursos obligatorios
Cursos básicos
| Fase de certificación | Créditos |
|---|---|
| Marcos para evaluar la seguridad alimentaria | 20 |
| Nutrición para la seguridad alimentaria | 20 |
| Producción sostenible de alimentos | 20 |
| Fase de diploma | Créditos |
|---|---|
| Interrelaciones en los sistemas alimentarios | 20 |
| Métodos de investigación en el análisis de datos* | 10 |
*Este curso es un requisito previo para la fase de tesis.
| Fase de maestría | créditos |
|---|---|
| Disertación | 60 - debe redactarse dentro de un período de 12 meses |
Cursos opcionales
Cursos electivos
| De Seguridad Alimentaria y Nutrición Global | Créditos |
|---|---|
| Innovación en sistemas alimentarios sostenibles | 20 |
| De programas relacionados | Créditos |
|---|---|
| Salud del ecosistema | 10 |
| Valores y gestión de los ecosistemas | 20 |
| Fundamentos de la epidemiología nutricional | 10 |
| ciudadanía global | 10 |
| Enfoques innovadores para abordar los desafíos de la salud en diversas disciplinas. | 10 |
| Introducción a la salud pública | 10 |
| Uso de la tierra y seguridad alimentaria | 10 |
| Hacer que la ciencia sea relevante para la formulación de políticas y la toma de decisiones. | 20 |
| La salud materna, neonatal e infantil en un contexto global. | 10 |
| Migración y salud | 10 |
| Enfermedades no transmisibles en un contexto global | 10 |
| El medio marino | 10 |
| Comprender la salud planetaria y los datos | 10 |
Cursos individuales
El Desarrollo Profesional de Posgrado (PGProfDev) consiste en el estudio de cursos individuales dentro de un programa de estudios.
Está dirigido a profesionales en activo que desean mejorar sus habilidades en un área específica, pero no quieren comprometerse con una titulación de posgrado.
Podrás cursar asignaturas de este programa de estudios por un valor máximo de 50 créditos a lo largo de dos años. Los créditos también pueden utilizarse para estudios posteriores; sin embargo, el tiempo dedicado a cursar asignaturas se descontará del tiempo restante para completar la titulación.
La financiación para los estudios de posgrado es diferente a la de los estudios de pregrado, y muchos estudiantes necesitan combinar fuentes de financiación para pagar sus estudios.
La mayoría de los estudiantes utilizan una combinación de los siguientes fondos para pagar sus tasas de matrícula y sus gastos de manutención:
- Pedir dinero prestado
- Sacar un préstamo
- Apoyo familiar
- Ahorros personales
- Ingresos del trabajo
- Patrocinio del empleador
Préstamos de posgrado del gobierno del Reino Unido
Si resides en el Reino Unido, podrías tener derecho a un préstamo de posgrado para estudios en línea de uno de los gobiernos británicos.
Si tiene intención de solicitar un préstamo del gobierno británico, debería solicitar la opción de Máster de 3 años.
Opciones de estudio
- Máster (180 créditos): 3-6 años
- Diploma (120 créditos): 2-4 años
- Certificado (60 créditos): 1-2 años
- Cursos individuales* (hasta un máximo de 50 créditos): hasta 2 años
El programa de estudios permite progresar desde cursos individuales hasta las fases de Certificado, Diploma y Máster. Los estudiantes también pueden abandonar el programa al completar cada fase.
El programa está diseñado para cursarse a tiempo parcial, con una dedicación de 20 horas semanales, con la flexibilidad de completarlo en plazos más largos si fuera necesario.
*Los cursos individuales también se denominan Desarrollo Profesional de Posgrado (PGProfDev).
Cómo funciona el aprendizaje en línea
La Universidad de Edimburgo ofrece programas de posgrado en línea desde 2005 y es el mayor proveedor de programas en línea del prestigioso Grupo Russell de universidades.
La formación en línea está dirigida a personas que desean obtener un título de posgrado compaginándolo con sus compromisos personales y profesionales. La mayoría de nuestros estudiantes continúan trabajando mientras estudian.
La enseñanza variada puede incluir:
- conferencias en línea
- tutoriales
- conferencias externas especializadas
- Discusiones de grupos científicos
- estudios de caso
- escenarios de aprendizaje basados en problemas
- investigación basada en la literatura
- aprendizaje asistido por computadora
- exámenes
Los estudiantes en línea no solo tienen acceso a los excelentes recursos de Edimburgo, sino que también pasan a formar parte de una comunidad en línea de apoyo, que reúne a estudiantes y tutores de todo el mundo.
Compromiso de tiempo
Este programa está diseñado para ser totalmente flexible y adaptarse a tu horario. Puedes estudiar a tu propio ritmo y acceder a todos tus recursos de aprendizaje, como listas de lectura, foros de debate y diapositivas, desde cualquier lugar del mundo.
Si hay sesiones en directo por internet, podrá ver la grabación más tarde en el entorno de aprendizaje virtual, en el momento que le resulte más conveniente.
Por lo general, deberás dedicar unas 20 horas semanales a tu programa, aunque la gestión de este tiempo depende de ti. Esto puede variar según el curso, y la dedicación puede aumentar cuando se acercan las fechas límite de entrega de trabajos.