UFCSPA Federal University of Health Sciences of Porto Alegre
Maestría en Ciencias de la Nutrición
Porto Alegre, Brasil
Máster en Ciencias (MSc)
DURACIÓN
IDIOMAS
Inglés
PASO
PLAZO DE SOLICITUD
FECHA DE INICIO MÁS TEMPRANA
Mar 2026
FORMATO DE ESTUDIO
El programa tiene como objetivo capacitar a profesionales e investigadores con experiencia técnica y científica en las ciencias de la alimentación y la nutrición relacionadas con la salud, capaces de producir conocimientos sólidos, innovadores, sostenidos y de interés para la Región Sur y Brasil.
Líneas de investigación
- Nutrición Clínica y Experimental: Esta línea de investigación incluye estudios clínicos y experimentales en individuos sanos o enfermos, asociados a intervenciones nutricionales, estilo de vida y estado nutricional. También se incluyen estudios in vitro y en modelos animales para intervenciones nutricionales.
- Epidemiología y Nutrición: Esta línea de investigación aplica principios y métodos de investigación epidemiológica en el estudio de eventos y problemas en salud y nutrición humana. Se centra en el estudio de las características socioeconómicas, demográficas y de comportamiento y la asociación con enfermedades cardiometabólicas y obesidad.
- Alimentación y Nutrición: Esta línea de investigación tiene como objetivo desarrollar el conocimiento científico relacionado con la composición de alimentos y materias primas, métodos y técnicas tradicionales y contemporáneas de procesamiento de alimentos que puedan agregar valor a los productos y potenciar los efectos de la composición de los alimentos en la promoción de la salud y aspectos nutricionales de la población.
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