Curso de extensión universitaria Creación de una marca gastronómica

La marca que envuelve a un producto o negocio es muy importante para generar valor al consumidor. Tanto es así, que vivimos rodeados de marcas consolidadas en las que confiamos plenamente a la hora de comprar simplemente por su logo o el nombre que llevan, siempre asociado a un servicio o producto de buena calidad.

A menudo encontramos productos de gran valor que se quedan en el camino debido a una mala estrategia de marketing.

El productor gastronómico, si quiere tener éxito, debe conocer la fórmula para crear y promocionar una marca para sus productos y, por ello, este curso es completamente necesario para productores y empresarios, pues sin los conocimientos adecuados, todos los esfuerzos son en vano riesgo de quedarse en terreno baldío.

Crear una buena marca es el primer paso para conseguir un negocio rentable, por lo que se considera necesario que los contenidos estén especializados en el sector gastronómico.

También se requiere capacitación para hacer visible la diferencia entre vender productos y vender experiencias. La gastronomía vende una experiencia que no empieza en el momento de consumirla, sino mucho antes. Y esa experiencia dura mucho más que cualquier otra. Hace falta una formación en gastronomía en el mercado que le dé a la publicidad la importancia que se merece. Impartido, además, por especialistas en marketing gastronómico.

Objetivos

• Conocer los conceptos básicos de marketing y publicidad.
• Que el alumno adquiera las nociones de branding necesarias para la creación de su propia marca.
• Enseñar a crear, desde cero, un plan estratégico para la creación de marca