Maestría en Ciencia de los Alimentos con Nutrición
Dublin, Irlanda
Máster en Ciencias (MSc)
DURACIÓN
1 año
IDIOMAS
Inglés
PASO
Tiempo completo
PLAZO DE SOLICITUD
FECHA DE INICIO MÁS TEMPRANA
Sep 2026
TASAS DE MATRÍCULA
EUR 29.100 *
FORMATO DE ESTUDIO
En el campus
* estudiantes extracomunitarios | 10430 EUR - estudiantes de la UE
Asesoramiento de acceso rápido
Al ponerte en contacto con la escuela, tendrás acceso a asesoramiento prioritario gratuito sobre cualquier pregunta relacionada con estudios o solicitudes.
El Máster en Ciencias de la Alimentación con Nutrición del University College Dublin (UCD) está diseñado para brindarte conocimientos de vanguardia y las habilidades necesarias para afrontar los retos y oportunidades de la industria alimentaria global. Este programa de un año a tiempo completo ofrece una oportunidad única para que los graduados destaquen en este dinámico campo, donde la necesidad de producción sostenible de alimentos, innovación e investigación crece rápidamente.
Al completar la Maestría en Ciencias de los Alimentos con Nutrición, contarás con las herramientas y los conocimientos necesarios para impulsar el cambio en el sector alimentario global, influir en la salud pública y desempeñar un papel clave en el avance de la producción alimentaria sostenible. Con una amplia gama de opciones profesionales, desde investigación y desarrollo hasta liderazgo y consultoría, el futuro está lleno de posibilidades. Da el siguiente paso hacia una carrera emocionante e impactante en la UCD. Postula ahora y únete a la próxima generación de líderes en ciencias de los alimentos y nutrición.
La industria alimentaria mundial está experimentando un enorme crecimiento, impulsado por las innovaciones tecnológicas, los retos de sostenibilidad y la demanda de productos más saludables y nutritivos por parte de los consumidores. Al obtener esta maestría, te posicionarás a la vanguardia de estos avances. Los graduados estarán capacitados para destacar en diversas áreas clave, como: Desarrollo e Innovación de Productos Alimentarios, Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria, Sostenibilidad y Gestión Ambiental, Nutrición y Salud Pública.
La Maestría en Ciencias de los Alimentos con Nutrición no se centra únicamente en conocimientos técnicos, sino que también te prepara con una gama de habilidades transferibles muy demandadas en diversos sectores. Al finalizar el programa, habrás perfeccionado: pensamiento crítico y resolución de problemas, y liderazgo y trabajo en equipo.
La sólida reputación global de la UCD y sus alianzas internacionales brindan a sus graduados acceso a una amplia gama de oportunidades profesionales en todo el mundo. Gracias a la colaboración con sus instituciones asociadas internacionales y a los canales de reclutamiento con universidades asociadas en China y otras partes del mundo, los graduados están capacitados para desempeñar diversos roles en el ámbito internacional. Podrías trabajar en: empresas alimentarias multinacionales, agencias gubernamentales y reguladoras, y organizaciones no gubernamentales (ONG).
Este programa es ideal para graduados con formación en ciencias, agricultura, ingeniería o disciplinas afines. Si te apasiona generar un impacto en la industria alimentaria, desarrollar soluciones para la seguridad alimentaria global o impulsar la investigación en ciencias de la alimentación, este programa es para ti.
- Microbiología alimentaria
- Investigación alimentaria
- Tecnología de Procesos de Alimentos I
- Ciencia sensorial
- Química de Alimentos para Maestría
- Nutrición Humana I para Maestría
- Comunicarse para tener impacto
- Emprendimiento: aplicación y mentalidad
- Alimentos fermentados
- Ingredientes alimentarios
- Alimentos de origen animal para maestría
- Máster en Design Thinking Food Pack
- Regulación de alimentos
- Nutrición Humana II para Maestría
- Innovación para el negocio alimentario
- Proyecto de Investigación para Maestría en Alimentos
La industria alimentaria mundial está en rápida evolución y la demanda de profesionales con experiencia avanzada en ciencia de los alimentos y nutrición es cada vez mayor. Los graduados de esta maestría estarán cualificados para diversos puestos de alta demanda, entre ellos:
- Tecnólogo de Alimentos: Desarrollar nuevos productos alimenticios y mejorar los existentes aplicando principios científicos a la producción de alimentos.
- Gerente de Desarrollo de Productos: Liderar proyectos de innovación y supervisar el desarrollo de nuevos productos de alimentos y bebidas desde el concepto hasta el lanzamiento.
- Gerente de Cadena de Suministro: Garantizar el flujo eficiente de mercancías desde los proveedores hasta los fabricantes, asegurando la sostenibilidad y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.
- Emprendedor en el sector alimentario: crea tu propia empresa aprovechando tu experiencia en ciencia alimentaria para crear soluciones alimentarias innovadoras y sostenibles.
Los graduados también son reclutados cada vez más para puestos en consultoría de sustentabilidad, gestión de responsabilidad social corporativa (RSC) y diseño de productos sustentables, lo que refleja la creciente importancia de la sustentabilidad en la industria.
- Educación de primer nivel: La UCD es reconocida mundialmente por su excelencia en educación e investigación. El programa se imparte en la Escuela de Agricultura y Ciencias de la Alimentación de la UCD, donde la experiencia en ciencias de la alimentación y nutrición ofrece a los estudiantes un entorno de aprendizaje multidisciplinario.
- Currículo especializado: Este programa ofrece una combinación integral de ciencia de los alimentos, nutrición y competencias transferibles. Los estudiantes adquirirán conocimientos profundos en áreas clave como seguridad alimentaria, asuntos regulatorios, tecnología de procesamiento de alimentos y nutrición a lo largo de todo el ciclo de vida, preparándolos para afrontar los retos actuales y futuros del sector alimentario.
- Oportunidades profesionales globales: Con una facturación de 27 500 millones de euros y exportaciones por valor de 13 000 millones de euros, la industria alimentaria y de bebidas de Irlanda es un pilar fundamental de la economía nacional. Los graduados de este máster están preparados para desempeñar funciones cruciales en este próspero sector, tanto en Irlanda como a nivel internacional. Además, el auge de las dietas basadas en plantas, la preocupación por la sostenibilidad y las innovaciones en tecnología alimentaria hacen que las habilidades de los graduados tengan una gran demanda a nivel mundial.
- Enfoque internacional: El programa de maestría es adecuado para estudiantes internacionales, con potencial de reclutamiento de socios internacionales de la UCD en Europa, China y EE. UU. Esta perspectiva global preparará a los estudiantes para trabajar en el mundo interconectado de la ciencia de los alimentos.
- Aprendizaje práctico e investigación. Mediante trabajo en proyectos, seminarios grupales, oportunidades de investigación y colaboraciones con la industria, los estudiantes desarrollarán habilidades prácticas junto con conocimientos teóricos. La maestría incluye un proyecto de investigación y evaluaciones como análisis críticos, ensayos, estudios de caso y presentaciones, lo que garantiza que los estudiantes se gradúen con un conjunto integral de habilidades.
- Pathway al doctorado: si los estudiantes están interesados en realizar más investigaciones, el programa de maestría ofrece el trampolín perfecto hacia un doctorado, con varios módulos opcionales y proyectos de investigación diseñados para apoyar el crecimiento académico de los estudiantes.