Licenciatura en Gestión Hotelera

Licenciatura en Gestión Hotelera

Al principio, elige de inmediato una de nuestras especializaciones: Artes culinarias o Gestión hotelera. Ambas especializaciones ofrecen una base sólida de gestión, comunicación y trabajo en equipo. Además, recibirás cursos muy específicos que ofrecen un amplio abanico de oportunidades laborales como gerente en hostelería o chef en los mejores restaurantes, pero como egresado en gestión hotelera también serás muy buscado por muchos otros sectores.

Hospitality Management: la especialización Hospitality Management ofrece un alto nivel de conocimientos y habilidades profesionales, tres o cuatro idiomas extranjeros, una base económica sólida, buenas habilidades en TIC, la capacidad de trabajar en equipo, habilidades de presentación y experiencia internacional. altamente apreciado en muchas otras industrias y le ofrecerá la oportunidad de continuar sus estudios y obtener una maestría o una licenciatura adicional. Los estudiantes de Hospitality Management son dinámicos e interesados en contactos sociales frecuentes, desafíos y trabajo en equipo creativo. No se requiere una titulación previa de una escuela de restauración. Aprender es más que estudiar solo. Si lo desea, puede unirse a SorHoMa, el club de estudiantes de Gestión Hotelera. El club de estudiantes organiza todo tipo de actividades para los alumnos del programa y un coloquio con ponentes magistrales del sector de la hostelería. El programa está muy centrado en la experiencia práctica. Esto queda ilustrado por los numerosos proyectos, contactos industriales y pasantías. Durante el proyecto 'Café CuiZien', por ejemplo, usted y varios compañeros desarrollarán su propio negocio de catering participando en el trabajo en equipo y combinando sus habilidades de lenguaje y presentación y sus competencias creativas, económicas y hoteleras. El contacto directo con personas en el campo es una parte esencial del curso. En el primer año, completará una pasantía exploratoria de una semana. En el segundo año, harás una pasantía operativa de 6 semanas. El tercer año incluye una pasantía de gestión de 18 semanas. El curso también presta mucha atención al desarrollo de su red internacional. Los contactos internacionales son fundamentales para los directores de hostelería del futuro. Además de un viaje de estudios y su pasantía internacional, también puede elegir entre una serie de proyectos internacionales como parte de un caso internacional. Los hechos hablan por sí solos: todos nuestros estudiantes realizan prácticas en cadenas hoteleras de renombre y el 80% de las prácticas se encuentran en Francia, Alemania, Noruega, Canarias, Holanda, Austria, etc. Recibirás una beca Erasmus para realizar prácticas internacionales ”

Artes culinarias: usted es un profesional que se siente como en casa en el fascinante mundo de la restauración. Nuestro programa ofrece una base firme de clases en gestión, TIC, comunicación y trabajo en equipo. Además, recibirás cursos prácticos y teóricos específicos que te llevarán a un futuro brillante como chef en un restaurante de renombre.
Si le apasionan los restaurantes y la cocina, la especialización en Artes Culinarias de la Licenciatura en Gestión Hotelera es algo que le conviene. Si no tienes un título en cocina, organizamos una escuela de verano, para prepararte para todos los cursos prácticos de cocina. Todos los cursos prácticos tienen lugar en el antiguo restaurante de 3 estrellas Michelin De Karmeliet, en el centro de la histórica ciudad de Brujas. Dirigido por Geert Van Hecke, el reconocido chef de De Karmeliet, recibirás cursos de cocina de alto nivel, impartidos por profesores de Hotelschool Ter Duinen.
El contacto directo con personas en el campo es una parte esencial del programa de licenciatura. En el primer y segundo año del programa, dirigirá el restaurante De Karmeliet durante varios meses. Cocinarás para invitados externos y gestionarás el restaurante a un alto nivel. En tu tercer año, harás una pasantía de 18 semanas en un restaurante gourmet de renombre internacional.
La especialización en Artes Culinarias es una iniciativa del Flanders Culinary Arts Center (FCAC), una colaboración entre la Universidad de Ciencias Aplicadas VIVES y la Hotel School Ter Duinen.

No se requiere una titulación previa de una escuela de restauración. Aprender es más que estudiar solo.

Programas de licenciatura en inglés

Requisitos de diploma

• Estudiantes con diploma flamenco
  • Para los estudiantes con un diploma flamenco, se aplican los requisitos de admisión para un programa de licenciatura en holandés (haga clic aquí para obtener más información).
• Alumnos con diploma no flamenco
  • Para los estudiantes del EEE (Espacio Económico Europeo) y no pertenecientes al EEE, nuestra Oficina de Admisiones verificará primero la equivalencia del diploma obtenido. Los candidatos-estudiantes con un diploma no flamenco que quieran estudiar en VIVES, deberán cargar los siguientes documentos:
    • Copia de su documento de identidad o pasaporte (internacional).
    • Copia de su diploma legalizado.
    • Una traducción oficial de su diploma en holandés, inglés, francés o alemán, si el diploma original no se emite en uno de estos idiomas.

Requisitos de idioma

La Oficina de Admisiones requiere uno de estos certificados como prueba del nivel de inglés B2 (tanto escrito como hablado):

• Sistema internacional de evaluación del idioma inglés (IELTS) mín. 6.0
• Prueba de inglés de Duolingo min. 105
• Prueba de inglés como lengua extranjera (TOEFL) iBT (código de institución: C314) min. 79
• Prueba de inglés como lengua extranjera (TOEFL) CBT (código de institución: C314) min 213
• Prueba de inglés como lengua extranjera (TOEFL) PBT (código de institución: C314) min. 550
• Prueba de Inglés para la Comunicación Internacional (TOIC) Escucha 490 + Lectura 455 + Habla 200 + Escritura 200
• ACT Inglés 20 + Lectura 20
• Prueba de razonamiento SAT Lectura crítica 500 + Escritura 500
• C1 Advanced (Certificado en inglés avanzado, CAE) Grado A, B o C
• Competencia C2 (Certificado de competencia en inglés, CPE) Grado A, B o C

Admisión condicional

Los candidatos a estudiantes que deseen inscribirse en un programa en holandés pero que no cumplan con los requisitos del idioma, pueden solicitar una admisión condicional. Con una admisión condicional, los candidatos-estudiantes pueden inscribirse en un año preparatorio de idiomas en el año académico 2021-2022 antes de inscribirse en VIVES University of Applied Sciences en el año académico 2022-2023. Si desea postularse, envíe sus documentos utilizando nuestro formulario de solicitud de admisión condicional.

Para obtener más información sobre los requisitos de admisión, visite el sitio web de la universidad.

Primer año:

Gestión operativa

• Semestre 1: Hotel y Alimentos y Bebidas
• Semestre 2: División de Salas y Eventos

Segundo año:

Gerencia intermedia

• Semestre 3: Gestión de personas y organizaciones
• Semestre 4: División de Salas, Gestión de la Industria de Alimentos y Bebidas y Reuniones

Tercer año:

Gestión estratégica y especialización

• Semestre 5: Gestión estratégica de hoteles y una de las siguientes especializaciones elegidas:
  • Gestión hotelera estratégica
  • División de Habitaciones y Bienestar
  • Gastronomía y eventos
  • Idiomas para hostelería (español, alemán o italiano)
• Semestre 6: prácticas de gestión

Hay varias opciones de becas disponibles. Consulte el sitio web de la universidad para obtener más información.

Visite el sitio web para obtener información sobre las tasas de matrícula.

Más programas de formación disponibles para aquellos con un título en Gestión Hotelera:

• Maestría en Turismo
• Maestría en Administración de Negocios
• Maestría en Gestión y Organización
• Maestría en comunicación
• Programa de Licenciatura en Gestión de Eventos, Turismo y Gestión de Recreación

Debido a que existe una alta demanda de personal calificado en la industria, la tasa de empleo es del 100%. Más de la mitad de nuestros graduados trabajan en las industrias de suministro de hotelería, restaurantes y hotelería en general. También obtendrá oportunidades clave para avanzar a la gerencia media y superior.

Muchos de nuestros graduados son ahora Gerentes Generales de hoteles de lujo o supervisan varios hoteles con una excelente reputación local e internacional. También puede optar por montar su propio negocio en la industria hotelera o en otro sector. La versatilidad, las habilidades lingüísticas y las habilidades sociales de nuestros graduados también son muy apreciadas en otras industrias.