La gestión de alimentos es un campo de estudio en crecimiento que es tan relevante para un aspirante a restaurador como para un futuro director de alimentos y bebidas de un hotel. Un plan de estudios diverso tiene como objetivo proporcionar una educación de base amplia y equipar a los estudiantes con un conjunto completo de habilidades.

Un Grado en Ciencias, o BSc, es un programa académico reconocido a nivel internacional que indica un profundo dominio y conocimientos de un tema o campo determinado. La mayoría de programas de BSc requieren unos cuatro años para completarse, después de los cuales algunos estudiantes entran en el mercado laboral, mientras que otros siguen en las aulas.