84 Nutrición Máster en Ciencias (MSc) Degree Programs

Esta Maestría en Nutrición, Actividad Física y Salud Pública fue una de las primeras en reconocer la necesidad de especialización en las tres disciplinas entrelazadas de la nutrición, la actividad física y la salud pública para hacer frente a las enfermedades no transmisibles. El programa le permitirá profundizar en el conocimiento de las evidencias en torno al papel de la nutrición y la actividad física en la salud pública; los factores que influyen en los comportamientos alimentarios y de actividad física de las personas; y cómo desarrollar y evaluar intervenciones en nutrición y actividad física.

Se requieren cambios en los sistemas alimentarios para mejorar la dieta humana, promover la salud planetaria y lograr el desarrollo sostenible. El programa de Maestría en Nutrición y Sistemas Alimentarios se centra en la nutrición y las dietas humanas desde la perspectiva del sistema alimentario.

La Maestría en Nutrición Humana es un curso acreditado por la Asociación para la Nutrición (AfN) y la Sociedad de Nutricionistas de Hong Kong (HKNS) para graduados en biociencias que buscan una maestría en nutrición. El curso ha sido diseñado para permitirle continuar trabajando junto con sus estudios. Solo asistirá a St Mary's University un día a la semana en el primer semestre (más una semana intensiva en septiembre), en el segundo semestre asistirá dos días a la semana.

Prepárese para una carrera como nutricionista especializado en salud pública, desarrollando sus habilidades y competencias mientras aplica la nutrición basada en la evidencia a escenarios del mundo real.

Ayude a abordar los grandes problemas de salud pública de la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares convirtiéndose en un experto en alimentación y nutrición. Al analizar cómo el estilo de vida afecta los alimentos y la nutrición, los intereses creados de la industria alimentaria y el papel de los alimentos y la nutrición en las enfermedades, obtendrá una comprensión sólida de los problemas actuales, lo que le permitirá marcar una diferencia positiva en una variedad de roles en todo el mundo.

Esta Maestría en Nutrición Clínica y de Salud Pública está diseñada para brindar a los estudiantes una base sólida para comprender cómo la nutrición impacta la salud en diferentes poblaciones. El programa abarca temas clave como la ciencia nutricional, la práctica basada en la evidencia…

Los candidatos deben redactar una disertación sobre su proyecto de investigación en Nutrición y, como mínimo, un artículo de investigación conceptual para su publicación en una revista científica arbitrada. El progreso de todos los candidatos a la maestría es supervisado semestralmente por el supervisor y el coordinador de posgrado. El estudio de un candidato podrá ser cancelado si el progreso es insatisfactorio o si no puede finalizar sus estudios dentro del plazo establecido.

El programa de maestría en Nutrición y Metabolismo prepara a los estudiantes para futuros estudios en medicina y odontología o para futuros estudios a nivel de doctorado. La Maestría en Ciencias también prepara a los graduados para carreras en la investigación científica clínica, epidemiológica o de laboratorio.

Desarrolle sus conocimientos y experiencia en ciencia de los alimentos y nutrición en instalaciones especializadas de última generación, aplicando sus conocimientos a retos reales de desarrollo, fabricación y venta al por menor de alimentos.

Los graduados reciben una maestría en Ciencias de la Nutrición. Los estudiantes pueden escribir su tesis en el campo de la bioquímica, la ciencia de los alimentos y la nutrición. Los estudiantes deben completar 24 créditos para la pista de tesis y 40 créditos para la pista de no tesis, de los cuales al menos 10 y 18 créditos (respectivamente) son de la lista cerrada de cursos optativos que ofrece el programa de enseñanza.

La Maestría en Ciencias de los Alimentos con Nutrición está diseñada para brindarte los conocimientos y las habilidades necesarias para abordar los desafíos y las oportunidades de la industria alimentaria global. Esto te permitirá destacar en este campo dinámico, donde la necesidad de producción sostenible de alimentos, innovación e investigación crece rápidamente.

Con el máster en Nutrición Molecular y Tecnología de los Alimentos, podrá adquirir las herramientas y los conocimientos necesarios para desarrollar alimentos nutritivos, es decir, alimentos diseñados para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con el estilo de vida como la obesidad, la diabetes, las cardiopatías, las alergias y el cáncer. Como nos recuerdan a diario los medios de comunicación, somos lo que comemos.

Los graduados de este programa obtienen un título de Maestría en Ciencias en Alimentos y Nutrición y completan un período práctico, reconocido por Accreditation Canada, que prepara a los estudiantes para rendir el Examen de Registro Dietético Canadiense (CDRE), que se requiere para convertirse en un dietista registrado en Canadá.

La tecnología de los alimentos es un campo profesional tecnológico interdisciplinar con áreas de conocimiento altamente interrelacionadas. La atención se centra en el nuevo y mayor desarrollo de tecnologías y productos. La conservación de los recursos naturales, la optimización de los procesos y la eficiencia productiva son los motores de la industria alimentaria para poder ofrecer los productos más saludables posibles a precios competitivos manteniendo la máxima calidad posible.

A través de este curso de un año, desarrollará las habilidades y el conocimiento para trabajar como nutricionista en los sectores de la salud y la alimentación.