Los estudiantes que están interesados ​​en la gestión de una operación de servicio de alimentos se beneficiarán de un programa de manejo de alimentos y bebidas. Las clases pueden incluir matemáticas culinaria, la identificación del producto, la seguridad alimentaria, la compra, el pasivo de bebidas alcohólicas, y reunión de banquetes y planificación.

Quienes decidan obtener certificaciones adicionales que los capaciten para un campo de estudio pueden optar por cursar un Diploma Superior. Este tipo de diploma se obtiene una vez finalizado un programa de Máster.