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Acerca de este programa
Habilidades culinarias
Este programa de Certificado de Habilidades Culinarias de Ontario College de un año le enseña las habilidades de vanguardia que necesita para tener éxito en la industria culinaria de alto crecimiento. Aprenda las habilidades y técnicas esenciales de preparación de alimentos de los profesionales de la industria en los laboratorios culinarios de clase mundial de Algonquin College. Los temas incluyen la teoría de la nutrición y los alimentos, el control de los costos de los alimentos, la planificación del menú y los procedimientos de higiene y seguridad. La experiencia práctica y los conocimientos que adquiere le abren muchas puertas y le ayudan a dar forma a su carrera como cocinero profesional. Algunas clases se imparten por la noche y los fines de semana en Restaurant International, el restaurante de alta cocina del campus de Algonquin College, para que conozcas tu carrera antes de la graduación.
Amplíe su experiencia en el mundo real y establezca conexiones con la industria con una colocación de campo de 80 horas. Con oportunidades para participar en eventos comunitarios, concursos y actividades culinarias, tiene muchas oportunidades para perfeccionar sus habilidades y adquirir más experiencia. También tiene la emocionante oportunidad de experimentar la comida y la cultura en el extranjero en Italia, si elige participar en el viaje culinario anual.
Requisitos de admisión
Para obtener más información sobre los requisitos de admisión, visite el sitio web de la universidad.
Does this course require proof of English proficiency?
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Learn moreContenido del programa
Nivel: 01
- Comunicaciones I
- Cálculos comerciales y aplicaciones informáticas
- Capacitación en saneamiento y seguridad
- Teoría de la alimentación
- Técnicas culinarias I
- Introducción a la repostería y la repostería
- Fundamentos culinarios
- Dimensiones de los alimentos
Nivel: 02
- Colocación de campo Artes culinarias
- Métodos de producción contemporáneos
- Técnicas culinarias II
- Nutrición y preparación de alimentos
- Operaciones de restaurantes culinarios
- Planificación del menú
Becas y financiación
Hay varias opciones de becas disponibles. Consulte el sitio web de la universidad para obtener más información.
Tasas de matrícula
Para obtener más información sobre las tasas de matrícula, visite el sitio web de la universidad.
La licenciatura
Certificado
Oportunidades profesionales
Existe una fuerte demanda de cocineros capacitados, y la industria de alimentos y bebidas ofrece ahora buenos salarios y condiciones de trabajo para atraer personal calificado. Los graduados pueden encontrar empleo como cocineros o asistentes de cocina en los departamentos de servicio de alimentos de restaurantes, hoteles, moteles, complejos turísticos, cruceros, instituciones y empresas de catering. Con más capacitación, los graduados pueden avanzar a puestos como commis de cuisine, chefs de departamento, sub-chefs junior, sub-chefs ejecutivos, chefs de cuisine y chefs de cuisine ejecutivos. Los graduados también pueden buscar oportunidades de trabajo por cuenta propia.
Mensaje a la escuela
Sobre este instituto
Colegio Algonquin
Considere los campus únicos de Algonquin Algonquin College, ubicado en Ottawa, Ontario, Canadá, ofrece una experiencia que incluye aprendizaje personalizado y habilidades listas para la industria a través del trabajo de campo, la colocación laboral y la cooperación. Con más...
¿Por qué estudiar en Algonquin College
Canadá ocupó el puesto n. ° 1 en estudiar en el extranjero como país
¡Canadá ha sido clasificado como el país número 1 en estudios en el extranjero en el mundo para 2020! Conocido por su belleza natural intacta, sus habitantes amables y acogedores y una cultura de tolerancia y diversidad, Canadá es una opción clara para los estudiantes que buscan estudiar en el extranjero.
Datos de contacto
Algonquin College
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