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Campus de pastelería francesa

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
yssingeaux
French, English
08 julio 2019
8.100 EUR

Descripción del Campus de pastelería francesa

French Pastry Campus - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP)

Este exclusivo e intensivo curso de capacitación de dos meses está diseñado para ayudar a los participantes a aprender los fundamentos de las pastelerías francesas tradicionales. Los estudiantes desarrollarán conocimientos y técnicas esenciales, desde la preparación de masas y cremas básicas hasta la creación de postres.

Los asistentes pueden poner en práctica sus nuevas habilidades con una pasantía opcional de un mes en un establecimiento francés.

Los módulos incluyen:

  • Masa de hojaldre básica, tartaletas y tartaletas
  • Pasta Choux
  • Hojaldre
  • Masa de repostería
  • Panes y viennoiseries
  • Chocolate
  • Entremets moderno
  • Preparación de buffet y examen final

Requisitos de admisión

Los solicitantes deben tener 18 años o más.

Matrícula

Póngase en contacto con ENSP para obtener información sobre precios.

La licenciatura

Los graduados recibirán un certificado de reconocimiento mundial de la Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie.

Solicitud de información - sin compromiso

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Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

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Desde su creación en 1984, la Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) se ha hecho famosa por su experiencia mundialmente reconocida en el campo de la formación en pastelería. Parte de Ducasse Education, la organización global líder de escuelas de...


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Información de contacto para Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Château de Montbarnier
43200 YSSINGEAUX
France

 Mostrar el número de teléfono
www.ensp-adf.com

Request information

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