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Campus de pastelería francesa

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Descripción general del programa
2 mes
Diploma certificado
8.100 EUR
Eventos
Yssingeaux
16 marzo 2020  (English)
20 julio 2020 

Descripción del Campus de pastelería francesa

French Pastry Campus - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP)

Este exclusivo e intensivo curso de capacitación de dos meses está diseñado para ayudar a los participantes a aprender los fundamentos de las pastelerías francesas tradicionales. Los estudiantes desarrollarán conocimientos y técnicas esenciales, desde la preparación de masas y cremas básicas hasta la creación de postres.

Los asistentes pueden poner en práctica sus nuevas habilidades con una pasantía opcional de un mes en un establecimiento francés.

Los módulos incluyen:

  • Masa de hojaldre básica, tartaletas y tartaletas
  • Pasta Choux
  • Hojaldre
  • Masa de repostería
  • Panes y viennoiseries
  • Chocolate
  • Entremets moderno
  • Preparación de buffet y examen final

Requisitos de admisión

Los solicitantes deben tener 18 años o más.


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Tasas de matrícula

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La licenciatura

Los graduados recibirán un certificado de reconocimiento mundial de la Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie.

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Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie - Estimada formación en artes de pastelería

Desde su creación en 1984, la Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) se ha hecho famosa por su experiencia reconocida a nivel mundial en el campo de la formación de pastelería. Parte de Ducasse Education, la organización global líder de...


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Información de contacto para Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Château de Montbarnier
43200 YSSINGEAUX
France

 Mostrar el número de teléfono
www.ensp-adf.com

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