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Licenciado en Gestión Internacional de Artes Culinarias
Institut Paul Bocuse
Descripción del Licenciado en Gestión Internacional de Artes Culinarias
Licenciatura en Gestión de Artes Culinarias Internacionales
El Bachelor in International Culinary Arts Management lo preparará para una carrera como gerente de alto nivel, creativo e innovador que trabaja en los sectores de cocina, pastelería y eventos culinarios.
El curso también está disponible en francés o 100% inglés.
Requisitos de admisión
Requisitos de entrada:
Bachillerato francés o equivalente internacional
Requisitos de admisión
Buen nivel de inglés (nivel B2)
Selección: pruebas (5 exámenes informáticos diferentes) y entrevista individual
Dos citas estrella cada año
- septiembre
- abril
Does this course require proof of English proficiency?
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Learn moreContenido del programa
Características del curso:
- Técnicas culinarias y de pastelería
- Conocimiento del producto
- Gestionar un negocio de restauración
- Recursos humanos y comunicación interpersonal
- Supervisión individual de su proyecto de carrera
- Nutrición y Dietética
- Técnicas culinarias avanzadas
- Diseño de comida y menú
- Gestión de equipos
- Control y análisis financiero
3er año - Elija una especialización:
- Cocina gastronómica
- Cocina internacional
- Cocina y cultura japonesa
- Nutición, salud y placer
- Planificación de eventos de recepción
- Gerente de Resort Culinario por Club Med
Becas y financiación
Para obtener más información sobre becas, visite nuestro sitio web.
Tasas de matrícula
Para obtener más información sobre la matrícula, visite nuestro sitio web.
La licenciatura
Al completar este curso, se le otorgará una Licenciatura en Gestión de Artes Culinarias Internacionales, registrada y aprobada por el Ministerio de Educación Superior, Innovación e Industria.
Solicitud de información - sin compromiso
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Institut Paul Bocuse
Instituto Paul Bocuse
Inspirado por el liderazgo visionario de nuestros dos fundadores icónicos, Paul Bocuse y Gérard Pélisson, el Institut Paul Bocuse se ha convertido en una reconocida Escuela Internacional de Artes Culinarias, Hospitalidad y Gestión de Servicios de Alimentos. Institut Paul Bocuse...
¿Por qué estudiar en Institut Paul Bocuse
- Un enfoque único de aprendizaje en un entorno del mundo real incluye 6 restaurantes de formación, un hotel escolar de 5 estrellas y un hotel de apartamentos.
- Los estudiantes trabajan junto a un equipo internacional excepcional y polivalente.
- Programa a medida con un equipo de Talent Managers
- Una vida universitaria rica y variada
- Cualificaciones reconocidas
Comentarios de estudiantes
Puntuación media 5
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