alert Este sitio es una traducción automática de Educations.com. Para la versión en Inglés, haga clic aquí: educations.com
Mostrar Educations.com como: Móvil

Artesano de la comida

Scuola del Cuoio
580 horas
Tiempo completo
Fundación / programa de camino
On campus
Florencia
English
24 agosto 2020
13.400 EUR
Scuola del Cuoio course

Descripción del Artesano de la comida

Artesano de la comida

El programa de un semestre está dirigido a estudiantes que están dispuestos a vivir una experiencia de aprendizaje única en Cibrèo, uno de los proyectos multiculturales más establecidos en Italia, y a aprender cómo desarrollar un nuevo concepto de proyectos culinarios y negocios de alimentos artesanales en todas partes. el mundo. Los cursos están diseñados con un enfoque en el conocimiento de los ingredientes locales, de temporada y artesanales, habilidades de cocina y gestión de restaurantes.

Junto con la experiencia real y el trabajo con el chef de Cibreo, los gerentes de sala, los proveedores y el personal, los estudiantes aprenderán cómo dar vida a un proyecto, desde la creación de conceptos hasta el plan de negocios y los elementos de gestión del proyecto. Este programa es un enfoque práctico, práctico y antiguo para aprender el oficio artesanal de hacer comida. Los instructores son todos profesionales en el campo que impartirán sus habilidades teóricas y prácticas, así como su experiencia como artesanos de alimentos.

Para obtener más información sobre: ​​Artesano de la comida, por favor enviar una solicitud de información a continuación y la escuela se comunicará con usted con más información.

Contenido del programa

Los programas semestrales se componen de 580 horas académicas que consistirán en lecciones prácticas, visitas a productores de alimentos y vinos artesanales, conferencias magistrales y conferencias, conferencias del personal de Cibrèo y talleres multidisciplinarios. El programa está estructurado para proporcionar una experiencia de trabajo totalmente inmersiva dentro de la red de Cibrèo, incluyendo Teatro del Sale, Ristorante Cibrèo, Trattoria Cibrèo, Caffè Cibrèo, Ciblèo fusion restaurant y CBìo. Este programa consiste en

  • Laboratorios / Cocina
  • Clases teóricas
  • Talleres multidisciplinarios.
  • Proyecto final
  • Oradores principales y excursiones

Para más detalles, visite el sitio web de la universidad.

Tasas de matrícula

Tarifa de nivel Artigiano (semestre largo): 13400 €.

Las tarifas incluyen: todas las actividades de clase, lecciones, uso de laboratorios, impuestos y seguros. No incluye: alojamiento y comidas, pasaje aéreo, traslado al aeropuerto, equipo específico y ropa de cocina requerida.

La licenciatura

Después de haber completado este camino, los estudiantes:

  • Podrá diseñar, iniciar y administrar un negocio de alimentos artesanales y formar parte de una comunidad mundial de artesanos culinarios.
  • Podrá realizar visiones, ideas, estrategias y conceptos.
  • Se convertirán en empresarios contemporáneos con las habilidades para administrar su propia marca.
  • Obtendrá una idea clara de cuáles son sus habilidades, habilidades y talentos, y cómo aplicarlos en su trabajo, junto con una plataforma para un mayor crecimiento y desarrollo.
  • Desarrollará la experiencia para ser líderes en la industria alimentaria artesanal aprendiendo cómo dar valor a los recursos alimentarios locales y cómo comunicar este valor a través de su trabajo.

Solicitud de información - sin compromiso

¿Quieres saber más sobre este programa, Artesano de la comida? Rellene el siguiente formulario e incluya cualquier pregunta que tenga. Esta información será enviada directamente a la escuela, y un representante responderá a su consulta.

Scuola del Cuoio

Scuola del Cuoio

Scuola del Cuoio y Stefano Bemer

una academia de artesanos en Florencia Desde 1949, Scuola del Cuoio ha sido la academia líder en Italia para la fabricación de bolsos y el trabajo del cuero. Este taller se abrió gracias al deseo de los frailes franciscanos de...


Leer más sobre: ​​Scuola del Cuoio

Información de contacto para Scuola del Cuoio

Scuola del Cuoio

Via S. Giuseppe, 5R
50122 Florence
Italy

 Mostrar el número de teléfono

Request information

¿Quieres saber más sobre: ​​Artesano de la comida? Rellene el siguiente formulario e incluir cualquier pregunta que tengas. Esta información se enviará directamente a la escuela, y un representante le responderá a su consulta.

Reviews

No hay comentarios.

Prueba de carrera - encuentra tu carrera perfecta

Haga nuestro examen de carrera gratuito que lo combinará con programas y carreras basadas en sus intereses y personalidad.

Tomar el examen