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Maestría en Viticultura y Enología (Enología)

The Hebrew University of Jerusalem
2 año
Maestría
Scholarships available
On campus
Jerusalén
English
marzo 2023

Descripción del Maestría en Viticultura y Enología (Enología)

Maestría en Viticultura y Enología (Enología)

En los últimos años, Israel ha experimentado un crecimiento sorprendente en su industria del vino y un mercado local e internacional en alza para sus vinos excepcionales. En respuesta a la creciente necesidad de habilidades y profesionalismo en la industria, la Facultad de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente abrió el primer programa académico de grado en vinificación de Israel. Este programa de maestría internacional en viticultura y enología es comparable a otros programas en los principales países productores de vino, como Francia, los EE. UU. Y Australia, pero enfatiza las técnicas de producción antiguas y modernas en condiciones marginales.

Los estudiantes obtendrán conocimientos y habilidades a un nivel académico consistente con programas líderes en otros países productores de vino como Francia, Estados Unidos y Australia, con especial énfasis en la industria israelí.

Para obtener más información sobre: ​​Maestría en Viticultura y Enología (Enología), por favor enviar una solicitud de información a continuación y la escuela se comunicará con usted con más información.

Requisitos de admisión

  • Título de BA / BSc de una institución reconocida
  • Entrevista
  • Participación en el Programa Preparatorio (Nov-Ene) para estudiantes sin formación académica en materias específicas

Para obtener más información sobre los requisitos de admisión, visite el sitio web.


Does this course require proof of English proficiency?

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Contenido del programa

Plan de estudios de viticultura y enología

Programa preparatorio (Mechina) *

* Los solicitantes que carezcan de la formación adecuada en los campos de las ciencias de la vida, ciencias agrícolas o campos similares deben completar estudios preparatorios.

  • Principios químicos
  • Biología Celular
  • Biología Vegetal
  • Intro. a la economía y el marketing
  • Química Orgánica
  • Suelo y agua

Semestre A

  • Suelo, agua, meteorología y nutrición de la vid
  • Morfología y fisiología de la vid
  • Principios de la viticultura (parte 1)
  • Aspectos prácticos del cultivo de la uva (parte 1)
  • Producción de vino (parte 1)
  • Química del vino, estabilidad y gestión de la calidad del vino
  • Evaluación sensorial de vinos (parte 1)

Semestre B (semestre de verano)

  • Principios de la viticultura (parte 2)
  • Aspectos prácticos del cultivo de la vid (parte 2)
  • Microvinificaciones (parte 1)
  • Microbiología del vino
  • Análisis de mostos y vinos (parte 1)
  • Análisis de mostos y vinos - LAB (parte 1)

Semestre C

  • Plagas, enfermedades y trastornos de la vid
  • Tecnología, sistemas y envasado de bodegas
  • Aspectos medioambientales de la viticultura y la vinificación
  • Química del vino, estabilidad del vino - LAB
  • Microvinificación (parte 2)
  • Producción de vino (parte 2)
  • Análisis de mostos y vinos (parte 2)
  • Análisis de mostos y vinos - LAB (parte 2)

Semestre D

  • Evaluación sensorial de vinos (parte 2)
  • Taller de gestión y evaluación de riesgos en pequeñas y grandes bodegas
  • Taller de emprendimiento en internet en el mundo del vino
  • Aspectos económicos de la industria del vino
  • Taller de vino en el extranjero

Becas y financiación

Hay varias opciones de becas disponibles; Por favor, visite el sitio web para más información.

Tasas de matrícula

La matrícula del programa es de 96.000 NIS (27.500 dólares estadounidenses), incluido un taller en el extranjero (Francia).

La licenciatura

Al finalizar, los estudiantes obtendrán un título de maestría reconocido mundialmente de la Universidad Hebrea de Jerusalén. Este es el primer título de maestría en viticultura y enología aprobado por el Consejo Nacional de Educación Superior (CHE) en Israel.

Solicitud de información - sin compromiso

¿Quieres saber más sobre este programa, Maestría en Viticultura y Enología (Enología)? Rellene el siguiente formulario e incluya cualquier pregunta que tenga. Esta información será enviada directamente a la escuela, y un representante responderá a su consulta.

The Hebrew University of Jerusalem

La Universidad Hebrea de Jerusalén

La Universidad Hebrea de Jerusalén, fundada en 1918 e inaugurada oficialmente en 1925, es la principal universidad de Israel, así como su principal institución de investigación. La Universidad Hebrea está clasificada internacionalmente entre las 100 universidades líderes del mundo y...


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Información de contacto para The Hebrew University of Jerusalem

The Hebrew University of Jerusalem

Mt. Scopus
9190501 Jerusalem
Israel

 Mostrar el número de teléfono
international.huji.ac.il

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