alert Este sitio es una traducción automática de Educations.com. Para la versión en Inglés, haga clic aquí: educations.com
Mostrar Educations.com como: Móvil

Tecnología de Panadería y Pastelería.

University College Birmingham
Birmingham
English
21 septiembre 2020
34.500 GBP

Descripción del Tecnología de Panadería y Pastelería.

Este curso de grado está acreditado por el University College Birmingham.

Visión general

Existe una probada necesidad de tecnólogos en alimentos con especialidades en panadería y / o pastelería en la industria. Por lo tanto, si desea comenzar su propio negocio horneando panes artesanales, convertirse en chocolatero o pastelero, este curso le brindará las habilidades prácticas, la capacidad técnica y el conocimiento empresarial que necesita para competir con ventaja.

La industria de la panadería y la pastelería ofrece un entorno de trabajo creativo y altamente competitivo. Hemos desarrollado este curso en consulta con expertos de la industria para brindarle el alto nivel de habilidades técnicas y operativas necesarias para tener éxito a nivel de alta gerencia o como empresario de negocios.

Este curso se centrará en las habilidades técnicas y de gestión necesarias para tener éxito en la industria, creando conciencia sobre el espíritu empresarial y brindando experiencia en una amplia gama de procesos de pastelería y pastelería.

¿Por qué debería elegir este curso?

  • Se le presentará la ciencia y la tecnología de la panadería y la pastelería y comprenderá su contribución nutricional a una dieta equilibrada.
  • Aprenderá sobre cómo administrar un negocio de confitería con fines de lucro al estudiar áreas tales como la garantía de calidad y cómo iniciar su propia empresa.
  • Participará en habilidades de estudio creativo para ayudarlo a desempeñarse bien en los aspectos académicos de este curso.
  • Tendrá la oportunidad de trabajar en nuestra nueva Suite de Ciencia e Innovación de Alimentos, que cuenta con la última tecnología de diagnóstico y prueba de alimentos, junto con las instalaciones de cocina de vanguardia.
  • Tenemos vínculos fantásticos con una variedad de industrias de panadería y confitería, lo que significa una gran cantidad de oportunidades para los estudiantes con respecto a los profesores invitados, la investigación de la industria, las prácticas y las visitas.

Cuartos de panadería

Nuestros laboratorios de horneado y desarrollo de productos incluyen equipos especializados tales como grandes máquinas planetarias, hornos industriales, mezcladores en espiral y de alta velocidad, equipos de templado y envoltura de chocolate, hornos de plataforma y cubierta y probadores de retardadores. Nuestra Suite de Innovación y Ciencia de los Alimentos también desempeñará un papel clave en sus estudios.

Esquema de arranque

Todos los estudiantes nuevos que estudian un curso de tiempo completo, de pregrado o PGCE, pagan las tarifas a la tarifa máxima (£ 9,250) y con un estado de estudiante de Hogar, UE o Islas del Canal son elegibles para recibir £ 300 por año a través de Kick-Start Esquema. Para obtener más información sobre cómo estos fondos pueden respaldar sus estudios y su futura carrera, y para averiguar si es elegible para un adicional de £ 500 por año, visite las preguntas frecuentes de Kick-Start.

Días abiertos

Nuestras jornadas de puertas abiertas están diseñadas para brindarle la mayor información posible sobre la UCB y las áreas que le interesa estudiar. Ven y te haremos una oferta el día.

Contenido del programa

Año 1

  • Pan Artesano - Producción y Valoración.
  • Panadería y Confitería de la Ciencia.
  • Seguridad e higiene de los alimentos
  • Confitería Especializada
  • Introducción a la pastelería

Opciones:

  • Dieta y nutricion
  • Administrar para obtener ganancias

Año 2

  • Confitería Avanzada y Chocolate
  • Producción de pan contemporáneo
  • Pastelería contemporánea
  • Gestión de la producción de alimentos
  • Seguro de calidad

Opciones:

  • Desarrollo del diseño de productos alimenticios
  • Estudios de puesta en marcha de empresas

Año 3

  • Ingredientes de panadería y pastelería.
  • Problemas actuales en alimentación y nutrición
  • Suministro de alimentos y sostenibilidad
  • Tecnología de los Alimentos

Opciones:

  • Proyecto de investigación
  • Proyecto practico

tenga en cuenta

Los módulos enumerados en el sitio web de este curso se revisan periódicamente para garantizar que estén actualizados e informados por la industria, así como los últimos métodos de enseñanza. A menos que se indique lo contrario, los módulos enumerados anteriormente para este curso son para estudiantes que comienzan en el año académico 2019/20. En ocasiones, es posible que debamos realizar cambios inesperados en los módulos y, si esto ocurre, nos pondremos en contacto con todos los titulares de ofertas lo antes posible.

Tasas de matrícula

  • Reino Unido / UE - £ 9,250. Si usted es un estudiante de inglés o de la Unión Europea que está estudiando su primer título de educación superior, puede solicitar un préstamo con la cuota de matrícula de Student Loans Company. No comenzará a reembolsar este préstamo hasta que deje el curso y gane más de £ 25,000 al año.
  • No UE - £ 10,300

Continuando tus estudios

Empleabilidad

Los graduados de este curso podrían progresar en la industria hacia carreras exitosas en panadería artesanal, confitería y chocolate, tecnología de alimentos, desarrollo de nuevos productos, gestión técnica o garantía de calidad.

Graduarse con este grado le permitirá seguir una carrera en:

  • Especialista en producción de alimentos.
  • Panadería o pastelería
  • La producción de alimentos
  • Seguridad alimenticia

contratado @ UCB

contratado @ UCB es nuestro servicio de asistencia para alumnos y ex alumnos, diseñado para proporcionar un punto de referencia único para obtener información, consejos y orientación sobre oportunidades para desarrollar y demostrar la empleabilidad y las habilidades empresariales.

Basado en el séptimo piso de nuestro campus de Summer Row, el equipo de @ UCB contratado está compuesto por personal especializado y calificado con conocimiento y experiencia en:

  • Orientación y orientación profesional.
  • Colocaciones, experiencia laboral y voluntariado.
  • Compromiso del empleador
  • Trabajo a tiempo parcial y estacional.
  • Pasantías y prácticas
  • Esquemas de posgrado y apoyo a egresados.
  • Unitemps - agencia de reclutamiento de UCB

Solicitud de información - sin compromiso

¿Quieres saber más sobre este programa, Tecnología de Panadería y Pastelería.? Rellene el siguiente formulario e incluya cualquier pregunta que tenga. Esta información será enviada directamente a la escuela, y un representante responderá a su consulta.

University College Birmingham

University College Birmingham

Colegio Universitario de Birmingham

Con sede en el corazón de la ciudad regional más grande del Reino Unido, el University College Birmingham (UCB) es muy respetado por los empleadores y la industria por brindar educación y capacitación centrada en la carrera. UCB se especializa...


Leer más sobre: ​​University College Birmingham

¿Por qué estudiar en University College Birmingham

¿Por qué elegirnos?

Su elección de colegio o universidad jugará un papel importante en la configuración de su carrera y en el cumplimiento de sus ambiciones.

Es crucial que elija un lugar que se sienta adecuado para usted, y donde será feliz. Tiene que ser una universidad que te ayude a alcanzar tus objetivos; Un lugar en el que puedes confiar.

Entonces, ¿por qué elegir University College Birmingham? ¿Dónde comenzaremos ...?

Lo primero que debe saber es que UCB es una institución compacta y especializada en el corazón de la ciudad regional más grande de Inglaterra. Birmingham tiene el zumbido de una ciudad importante sin el precio inflado de Londres.

La Universidad es grande en cursos vocacionales, la mayoría de los cuales están acreditados por la Universidad de Birmingham, y grande en vincular la teoría académica con las habilidades modernas en el lugar de trabajo. También es grande para ti. Nuestro tamaño y filosofía de enseñanza significa que el enfoque está en cada estudiante individual. En University College Birmingham, nunca serás una cara entre la multitud.

Comentarios de estudiantes

Puntuación media 5

Sobre la base de 3 críticas

Megan
(5)
I looked at a number of different universities for this course but the moment I stepped into UCB’s bakeries I felt like I belonged. My favourite part of the degree so far has been the Artisan Bread module. Before I started university I really felt as though that kind of baking was a weakness of mine, so I wasn’t looking forward to it at all. But...
Mostrar más
Emily
(5)
After attending a UCB open day, I was really impressed with the bakery courses and the facilities. I looked forward to taking a much-loved hobby and gaining the knowledge and skills to enable me to turn it into a future career. I really enjoy the practical sessions as well as learning about the science behind baking. I am being taught to a v...
Mostrar más
William
(5)
I started off on UCB’s Level 1 Food Industry Skills course and ended up graduating with a first class degree in Bakery and Patisserie Technology last year. I chose UCB because of its fantastic reputation within the culinary industry, as well as the fact it was where my mum studied Home Economics at the same age I was when I started. The best ...
Mostrar más

Información de contacto para University College Birmingham

University College Birmingham

UCB; Summer Row
B3 1JB Birmingham
United Kingdom

 Mostrar el número de teléfono
www.ucb.ac.uk


Request information

¿Quieres saber más sobre: ​​Tecnología de Panadería y Pastelería.? Rellene el siguiente formulario e incluir cualquier pregunta que tengas. Esta información se enviará directamente a la escuela, y un representante le responderá a su consulta.

Reviews
Valoración del campo
(5,0)
Sobre la base de 3 críticas

Una mano usa un iPad que se encuentra en un mapa de América

¡Gana un iPad!

¡Responda nuestra encuesta y participe para ganar un nuevo iPad para sus estudios! Su respuesta ayudará a los futuros estudiantes a encontrar su oportunidad perfecta para estudiar en el extranjero.

Quiero un iPad

Prueba de carrera - encuentra tu carrera perfecta

Haga nuestro examen de carrera gratuito que lo combinará con programas y carreras basadas en sus intereses y personalidad.

Tomar el examen