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Panadería Nivel 2, Nivel 3
University College Birmingham
Acerca de este programa
Panadería Nivel 2, Nivel 3
¿Te encanta hornear? ¿Alguna vez soñaste con una carrera profesional como panadero, decorador de pasteles o trabajando en la repostería? Nuestro curso universitario de panadería le proporcionará la base del conocimiento y las habilidades para comenzar a perseguir sus ambiciones en la industria.
Nuestros cursos de horneado de nivel 2 y nivel 3 hacen hincapié en la capacitación práctica, brindándole habilidades prácticas esenciales en pan y confitería. Al trabajar en nuestras instalaciones de cocina estándar de la industria en University College Birmingham, obtendrá una amplia experiencia en el trabajo con una amplia gama de productos de panadería, así como también aprenderá sobre el trabajo del chocolate y otras áreas de interés especial, como pasteles de celebración o pan artesanal.
No disponible para solicitantes de visa de estudiante internacional
Requisitos de admisión
Requisitos de entrada
Panadería Nivel 2
- Idealmente, necesitará un mínimo de 4 GCSE en el grado 3 (grado D) o superior. Sin embargo, nuestros profesores de panadería están buscando estudiantes entusiastas y con ganas de adquirir habilidades prácticas en pan, producción de pasteles y decoración, así que contáctenos si no ha logrado estas calificaciones.
- Los solicitantes de la escuela deberán proporcionar un buen informe escolar, que debe incluir la asistencia.
Panadería Nivel 3
- Para postularse para la panadería de Nivel 3, necesitará una calificación relevante de Nivel 2 e idealmente inglés y / o matemáticas en el grado 4 (grado C) o superior.
- Alternativamente, necesitará al menos 2 años de experiencia laboral relevante.
Información Adicional
Si no tiene una calificación de 4 / C o superior en matemáticas e inglés y es menor de 19 años, se le pedirá que complete una evaluación para que podamos asegurarnos de que reciba el apoyo adecuado. Los solicitantes mayores de 19 años no están obligados a completar matemáticas e inglés.
Does this course require proof of English proficiency?
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Contenido del programa
Temas que estudiarás
- Confitería
- Templado de chocolate
- Modelado
- Tortas de celebración
- Tubería
- Hacer flores
- Seguridad alimenticia
- Fabricación de gran volumen de productos a base de pan y levadura
- Artesanía de azúcar
- Trabajo de chocolate
- Diseño y desarrollo de productos de panadería.
- Planificación y evaluación de productos de panadería especializados
- Monitoreo de la calidad
- Trabajando con otros
También tendrá un programa de estudio individual para ayudarlo a desarrollar las habilidades y la experiencia que necesita para progresar hacia la educación superior u obtener un empleo.
También nos complace aceptar a estudiantes que requieran apoyo adicional en el Diploma de Nivel 1 de Panadería Profesional.
Docencia y evaluación
En el curso de Nivel 2, los conocimientos básicos se evalúan continuamente, por lo que completará evaluaciones prácticas en las panaderías y una serie de preguntas en la plataforma de aprendizaje electrónico. También se realiza un examen de seguridad alimentaria de nivel 2.
Para el nivel 3, se le pedirá que complete evaluaciones prácticas dentro de la configuración de la panadería y asignaciones escritas en la plataforma de aprendizaje electrónico. El curso se evalúa continuamente para garantizar que proporcione un conocimiento más profundo de la industria, las habilidades y los ingredientes de la panadería.
Becas y financiación
Hay varias opciones de becas disponibles. Consulte el sitio web de la universidad para obtener más información.
Entrega del programa
- Duración del curso: 1 año, tiempo completo
- Inicio del curso: septiembre (2021)
Tasas de matrícula
- Nivel 2 - £ 822
- Nivel 3 - £ 3,345
La licenciatura
Nivel del curso: nivel 2, nivel 3
Para impulsar aún más su experiencia práctica, emprenderá un puesto de trabajo dentro de la industria, con oportunidades disponibles en una variedad de entornos, desde panaderías hasta fabricantes de alimentos o el sector de la hospitalidad. También existen oportunidades para investigar más sobre la producción especializada, así como para ponerse a prueba en concursos y eventos de la industria de la panificación.
Oportunidades profesionales
Oportunidades profesionales
Los roles y salarios de ejemplo que se muestran a continuación están pensados solo como una guía.
- Panadero artesano - Salario promedio: £ 26,875
- Decorador de pasteles - Salario promedio: £ 18,500
- Técnico de control de calidad (QC) (panadería) - Salario promedio: £ 20,470
- Propietario de negocio de alimentos / restaurador - Variable
- Chef pastelero - Salario promedio: £ 21,682
- Chocolatero - Salario promedio: £ 23,500
Mensaje a la escuela
Sobre este instituto
Colegio Universitario de Birmingham
Con sede en el corazón de la segunda ciudad más grande del Reino Unido, University College Birmingham es una universidad especializada muy respetada por los empleadores y la industria por brindar educación y capacitación centradas en la carrera. La mayoría...
¿Por qué estudiar en University College Birmingham
¿Por qué elegirnos?
Su elección de colegio o universidad jugará un papel importante en la configuración de su carrera y el cumplimiento de sus ambiciones.
Es fundamental que elija un lugar que le resulte adecuado y en el que sea feliz. Debe ser una universidad que te ayude a alcanzar tus metas; un lugar en el que puedes confiar.
Entonces, ¿por qué elegir University College Birmingham? ¿Por dónde comenzamos…?
Lo primero que debe saber es que UCB es una institución compacta y especializada en el corazón de la ciudad regional más grande de Inglaterra. Birmingham tiene el bullicio de una ciudad importante sin el precio inflado de Londres.
La Universidad es grande en cursos vocacionales, la mayoría de los cuales están acreditados por la Universidad de Birmingham, y es grande en vincular la teoría académica con las habilidades laborales modernas. También es importante para ti. Nuestro tamaño y filosofía de enseñanza significa que el enfoque está en cada estudiante individual. En University College Birmingham, nunca serás un rostro entre la multitud.
Datos de contacto
University College Birmingham
¿Quieres saber más sobre: Panadería Nivel 2, Nivel 3? Rellene el siguiente formulario e incluir cualquier pregunta que tengas. Esta información se enviará directamente a la escuela, y un representante le responderá a su consulta.
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