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Comida y nutrición

University College Birmingham
Birmingham
21 septiembre 2020

Descripción del Comida y nutrición

Este curso de grado está acreditado por el University College Birmingham.

¿Por qué debería elegir este curso?

  • Cubre una amplia gama de competencias básicas en el sector, incluida la ciencia, la cadena alimentaria, los aspectos sociales y de comportamiento, la salud y el bienestar y la conducta profesional.
  • Podrá aplicar sus conocimientos de manera práctica y relevante a diferentes áreas como nutrición, salud pública, ciencia de los alimentos, política alimentaria y fabricación de alimentos.
  • Tendrá la oportunidad de adaptar su título a los objetivos de su propia carrera. Por ejemplo, es posible que desee centrarse en alimentos funcionales, dietas especializadas o desarrollo de productos.
  • Tendrá la oportunidad de trabajar en nuestra nueva Suite de Ciencia e Innovación de Alimentos, que cuenta con la última tecnología de diagnóstico y prueba de alimentos, junto con las instalaciones de cocina de vanguardia.
  • Tenemos vínculos fantásticos con la industria alimentaria, lo que significa una gran cantidad de oportunidades para los estudiantes con respecto a conferencias invitadas, investigación de la industria y prácticas laborales.

Nuestro curso de Alimentos y Nutrición proporcionará una base excelente para que los estudiantes ingresen a la industria de la ciencia de los alimentos, así como a los estudiantes que deseen continuar con la especialidad de posgrado en nutrición, nutrición deportiva y tecnología de alimentos.

- Hannah Boardman - Profesora de alimentación y nutrición

Suite de Ciencia e Innovación de Alimentos

Nuestra nueva suite de innovación y ciencia de alimentos de varios millones de libras comprende: dos cocinas especializadas, una sala de evaluación sensorial a medida, una planta piloto e instalaciones científicas. Todos los laboratorios en el área de innovación han sido diseñados con la ayuda de la industria alimentaria y replican el entorno en el que trabajará un estudiante después de la graduación.

Esquema de arranque

Todos los estudiantes nuevos que estudian un curso de tiempo completo, de pregrado o PGCE, pagan las tarifas a la tarifa máxima (£ 9,250) y con un estado de estudiante de Hogar, UE o Islas del Canal son elegibles para recibir £ 300 por año a través de Kick-Start Esquema. Para obtener más información sobre cómo estos fondos pueden respaldar sus estudios y su futura carrera, y para averiguar si es elegible para un adicional de £ 500 por año, visite las preguntas frecuentes de Kick-Start.

Días abiertos

Nuestras jornadas de puertas abiertas están diseñadas para brindarle la mayor información posible sobre la UCB y las áreas que le interesa estudiar. Ven y te haremos una oferta el día.

Contenido del programa

Año 1

  • Habilidades académicas para la alimentación y nutrición.
  • Habilidades culinarias para la nutrición
  • Fabricación de alimentos
  • Ciencia de los Alimentos
  • Introducción a la nutrición
  • Salud pública y nutrición

Año 2

  • Prácticas alimentarias contemporáneas
  • Alimentos funcionales, nutracéuticos y legalidades.
  • Nutrición en contexto
  • Desarrollo del diseño de productos alimenticios
  • Investigación para la Alimentación y la Nutrición.

Más una opción de:

  • Investigación dietética en el desarrollo culinario
  • Nutrición internacional
  • Nutrición deportiva

Año 3

  • Problemas actuales en alimentación y nutrición
  • Suministro de alimentos y sostenibilidad
  • Ciencia nutricional

Más una opción de:

  • Principios para la enseñanza y el aprendizaje con alimentos
  • Nutrición para el rendimiento
  • Nutrición en etapas de la vida clave
  • Tecnología de los Alimentos
  • Opción de investigación
  • Proyecto de investigación
  • Proyecto de Alimentación Aplicada y Nutrición.

tenga en cuenta

Los módulos enumerados en el sitio web de este curso se revisan periódicamente para garantizar que estén actualizados e informados por la industria, así como los últimos métodos de enseñanza. A menos que se indique lo contrario, los módulos enumerados anteriormente para este curso son para estudiantes que comienzan en el año académico 2019/20. En ocasiones, es posible que debamos realizar cambios inesperados en los módulos y, si esto ocurre, nos pondremos en contacto con todos los titulares de ofertas lo antes posible.

Tasas de matrícula

  • Reino Unido / UE - £ 9,250. Si usted es un estudiante de inglés o de la Unión Europea que está estudiando su primer título de educación superior, puede solicitar un préstamo con la cuota de matrícula de Student Loans Company. No comenzará a reembolsar este préstamo hasta que deje el curso y gane más de £ 25,000 al año.
  • No UE - £ 10,300

La licenciatura

BSc (Hons) Alimentación y Nutrición

Solicitud de información - sin compromiso

¿Quieres saber más sobre este programa, Comida y nutrición? Rellene el siguiente formulario e incluya cualquier pregunta que tenga. Esta información será enviada directamente a la escuela, y un representante responderá a su consulta.

University College Birmingham

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Con sede en el corazón de la ciudad regional más grande del Reino Unido, University College Birmingham (UCB) es muy respetado por los empleadores y la industria por brindar educación y capacitación centradas en la carrera. UCB se especializa en...


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Comentarios de estudiantes

Tajminder
(5)
I’ve always been interested in food, so when it came to university, I thought to myself - what better place to study than UCB? There are a lot of course options within the College of Food, which meant it was easy to find a course that suited me. The best thing about studying Food and Nutrition here has been the support I have had from my lect...
Mostrar más
Jamie
(5)
I came to UCB when I was 16 to do professional cookery and went into industry to work as a chef. I saw Food and Nutrition on UCB’s Facebook page and looked at the course on the website. I have always been interested in food and have done the cooking. Now I wanted to see what makes up food, how we eat it and the science behind food. I wanted to f...
Mostrar más
Lucy Webb
(5)
I opted for UCB because I really liked the content of their Applied Food and Nutrition course compared to other universities – it’s very focused on the nutrition side, which is the element I’m most interested in. Since coming here one of the things I’ve appreciated the most is the way lecturers make sure absolutely everything is covered in mo...
Mostrar más

Información de contacto para University College Birmingham

University College Birmingham

UCB; Summer Row
B3 1JB Birmingham
United Kingdom

 Mostrar el número de teléfono
www.ucb.ac.uk

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