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Desarrollo e Innovación Alimentaria

University College Birmingham
1 año
Tiempo completo
licenciatura
Scholarships available
On campus
Birmingham
English
21 septiembre 2020
Open House
22/07/2020
Open House
03/10/2020

Descripción del Desarrollo e Innovación Alimentaria

Desarrollo e innovación alimentaria

Otorgado por: Universidad de Birmingham

Visión general

El Desarrollo e Innovación Alimentaria ha evolucionado desde el exitoso y duradero título en Gestión de Alimentos y Consumidores.

Si bien los valores centrales del curso anterior se han conservado, se ha mejorado para reflejar el desarrollo de nuestra Suite de Ciencia e Innovación Alimentaria y los comentarios de la industria. El curso combina conocimientos técnicos actualizados con las habilidades prácticas requeridas por la industria alimentaria.

La innovación y la creatividad en el desarrollo de alimentos son cruciales para que la industria pueda enfrentar los desafíos que plantea un mercado diverso y las tendencias cambiantes de los consumidores. La tecnología evoluciona constantemente para satisfacer las demandas de un suministro de alimentos nutritivos, seguros y sostenibles.

Este curso está diseñado para personas que buscan una carrera administrativa en las industrias de alimentos, bebidas y venta minorista. La industria alimentaria es diversa, y consiste en negocios pequeños y especializados, fabricantes de primera clase y minoristas importantes. Además, este curso está diseñado para aquellos interesados en los medios de comunicación y la educación en tecnología de alimentos.

Al analizar la industria en su sentido más amplio, las opciones de módulos permiten la especialización en áreas como el desarrollo de productos y procesos alimentarios, relaciones públicas y marketing. Los especialistas en tecnología alimentaria se encargan de todos los aspectos del desarrollo de productos, desde el concepto, la generación de ideas, la formulación, la optimización, las pruebas piloto y las evaluaciones de productos hasta la comercialización y el lanzamiento.

Evaluará nuevos ingredientes alimentarios, identificará aplicaciones de mercado apropiadas y aprenderá a mejorar los atributos sensoriales de los productos y recetas, asegurando que los alimentos ofrezcan la calidad constante esperada por los fabricantes, minoristas y consumidores.

¿Por qué debería elegir este curso?

  • Aprenderá sobre productos alimenticios, nutrición y seguridad alimentaria mediante la aplicación práctica y el trabajo de desarrollo.
  • Examinará las tendencias actuales dentro de la industria, como la salud, la disponibilidad de alimentos, la seguridad alimentaria y el aumento de los costos de los alimentos.
  • Su empleabilidad se verá reforzada por la oportunidad de trabajar durante un año en la industria y las opciones adicionales de colocación laboral.
  • Tendrá la oportunidad de trabajar en nuestra nueva suite Science and Food Science and Innovation, que cuenta con la última tecnología de pruebas y diagnóstico de alimentos junto con instalaciones de cocina de desarrollo de última generación.
  • Los vínculos bien desarrollados con la industria se reflejan en el diseño y la entrega de este curso. Los proyectos y tareas liderados por la industria tienen un fuerte enfoque industrial que garantiza que los estudiantes experimenten proyectos reales en vivo.

Esquema de inicio rápido

Todos los estudiantes nuevos que estudian un curso de tiempo completo, de pregrado o PGCE, pagando tarifas a la tasa máxima (£ 9,250) y con un estado de estudiante de Home, EU o Channel Isles son elegibles para recibir £ 300 por año a través de Kick-Start Esquema. Para obtener más información sobre cómo estos fondos pueden respaldar sus estudios y su futura carrera, y para saber si es elegible para un adicional de £ 500 por año, visite las preguntas frecuentes de Kick-Start.

Días abiertos

Nuestros días abiertos están diseñados para brindarle la mayor cantidad de información posible sobre UCB y las áreas que le interesan estudiar. Venga y podemos hacerle una oferta en el día.

Para obtener más información sobre: ​​Desarrollo e Innovación Alimentaria, por favor enviar una solicitud de información a continuación y la escuela se comunicará con usted con más información.

Contenido del programa

  • Gestión de calidad de alimentos
  • Innovación en venta de alimentos
  • Estrategias para la producción de alimentos y las industrias minoristas de alimentos

Más una opción de:

  • Gestión de la marca
  • Mercado internacional
  • Principios para la enseñanza y el aprendizaje con los alimentos.

Opción de investigación

  • Proyecto de investigación
  • Proyecto practico

tenga en cuenta

Los módulos enumerados en el sitio web de este curso se revisan periódicamente para garantizar que estén actualizados e informados por la industria, así como los últimos métodos de enseñanza. A menos que se indique lo contrario, los módulos enumerados anteriormente para este curso son para estudiantes que comienzan en el año académico 2020/21. En ocasiones, es posible que necesitemos realizar cambios inesperados en los módulos y, si esto ocurre, nos comunicaremos con todos los titulares de ofertas lo antes posible.

La licenciatura

Desarrollo de Alimentos e Innovación BSc (Hons) Recarga

Continuando tus estudios

Empleabilidad

Al completar con éxito este curso, podrá pasar a una amplia variedad de áreas, incluido el desarrollo de nuevos productos, la reformulación de los antiguos, el marketing, la educación o los medios de comunicación.

Al completar con éxito este curso, los estudiantes pueden seguir carreras en:

  • Seguro de calidad
  • Selección y compra de alimentos.
  • Promoción de la salud
  • Investigación y desarrollo
  • Consultoria de alimentos

Los graduados también han optado por continuar sus estudios y realizar estudios de posgrado en materias que incluyen educación, salud ambiental, sostenibilidad alimentaria y negocios.

contratado @ UCB

contratado @ UCB es nuestro servicio de apoyo a alumnos y ex alumnos diseñado para proporcionar un punto de referencia único para información, asesoramiento y orientación sobre oportunidades para desarrollar y demostrar empleabilidad y habilidades empresariales.

Basado en el séptimo piso de nuestro campus de Summer Row, el equipo contratado de @ UCB está compuesto por personal especializado y calificado con conocimiento y experiencia de:

  • Orientación y orientación profesional.
  • Prácticas, experiencia laboral y voluntariado.
  • Compromiso del empleador
  • Trabajo a tiempo parcial y estacional
  • Pasantías y pasantías
  • Esquemas de posgrado y apoyo a antiguos alumnos.
  • Unitemps - agencia de reclutamiento de UCB

Solicitud de información - sin compromiso

¿Quieres saber más sobre este programa, Desarrollo e Innovación Alimentaria? Rellene el siguiente formulario e incluya cualquier pregunta que tenga. Esta información será enviada directamente a la escuela, y un representante responderá a su consulta.

University College Birmingham

University College Birmingham

Colegio Universitario de Birmingham

Con sede en el corazón de la ciudad regional más grande del Reino Unido, el University College Birmingham (UCB) es muy respetado por los empleadores y la industria por brindar educación y capacitación centrada en la carrera. UCB se especializa...


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¿Por qué estudiar en University College Birmingham

¿Por qué elegirnos?

Su elección de colegio o universidad jugará un papel importante en la configuración de su carrera y en el cumplimiento de sus ambiciones.

Es crucial que elija un lugar que se sienta adecuado para usted, y donde será feliz. Tiene que ser una universidad que te ayude a alcanzar tus objetivos; Un lugar en el que puedes confiar.

Entonces, ¿por qué elegir University College Birmingham? ¿Dónde comenzaremos ...?

Lo primero que debe saber es que UCB es una institución compacta y especializada en el corazón de la ciudad regional más grande de Inglaterra. Birmingham tiene el zumbido de una ciudad importante sin el precio inflado de Londres.

La Universidad es grande en cursos vocacionales, la mayoría de los cuales están acreditados por la Universidad de Birmingham, y grande en vincular la teoría académica con las habilidades modernas en el lugar de trabajo. También es grande para ti. Nuestro tamaño y filosofía de enseñanza significa que el enfoque está en cada estudiante individual. En University College Birmingham, nunca serás una cara entre la multitud.

Comentarios de estudiantes

Puntuación media 5

Sobre la base de 4 críticas

Iola Seabright
(5)
The idea of studying at a city university has always appealed to me. When I looked around UCB, the facilities were impressive and hearing more about the modules on my degree, they were exactly what I wanted to be doing. Now I’m in my third year I have probably enjoyed the practical and development areas of my degree most of all. My dissertati...
Mostrar más
Sophie
(5)
I did a VRQ in professional cookery and worked as a chef in industry in seafood restaurants and a tea room. But I decided the cheffing lifestyle was not for me. Food had been my only passion and I heard about UCB through The Chef’s Protege TV programme with Michel Roux and from people at catering college. I got my UCB application in four day...
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Ben King
(5)
I chose UCB for its excellent reputation and world-class facilities as I believe in today’s ever-changing, fast-paced food industry it is important to keep up to date with industry standards. After leaving catering college in London, I decided that I wanted to be something more than just a chef. The Food Development and Innovation BSc course ...
Mostrar más

Información de contacto para University College Birmingham

University College Birmingham

UCB; Summer Row
B3 1JB Birmingham
United Kingdom

 Mostrar el número de teléfono
www.ucb.ac.uk


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