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Gestión de empresas hoteleras

University College Birmingham
Descripción general del programa
4 años (incluyendo 1 año de colocación en la industria)
Tiempo completo
licenciatura
Scholarships available
Eventos
Birmingham
27 enero 2020 
21 septiembre 2020 
25 enero 2021 

Descripción del Gestión de empresas hoteleras

Otorgado por: University of Birmingham

Visión general

Este curso le brindará una amplia gama de oportunidades para trabajar a nivel de administración en hoteles de clase mundial, clubes de campo, parques temáticos, centros de ocio, lugares de exhibición y servicios de catering. Si es bueno con las personas, con mentalidad empresarial y trabajadora, una carrera en administración de empresas de hostelería es para usted.

Este curso altamente profesional le brindará los conocimientos y habilidades necesarios para una variedad de carreras de administración dentro de la industria hotelera internacional. A lo largo del curso, lo alentamos a que aumente sus habilidades al especializarse en temas tales como Gestión de operaciones de alimentos y bebidas, Gestión de ingresos de salas o Planificación de eventos. Los módulos técnicos especializados le permitirán aprovechar las inigualables instalaciones de restaurantes de hospitalidad de UCB y la red de colocación de trabajo con soporte.

¿Por qué debería elegir este curso?

  • Estarás expuesto a la amplia gama del sector de la hospitalidad y aprenderás cómo aplicar habilidades empresariales clave, como la gestión de personas, el marketing y las finanzas dentro del contexto de la industria.
  • Tendrá la oportunidad de realizar una colocación de 12 meses para desarrollar sus habilidades de gestión y aplicar la teoría de la gestión financiera, de marketing y de recursos humanos al entorno de hospitalidad.
  • Se lo alentará a desarrollar una especialidad de la industria como Gastronomía, Gestión de convenciones o Gestión de operaciones de pub.
  • El curso tiene un enfoque internacional, lo que significa que podrá aplicar lo que aprenda a organizaciones extranjeras.
  • Elegirá un área de la industria que le interese como el foco de su proyecto de investigación, lo que aumentará sus habilidades de aprendizaje independiente y su futura empleabilidad.
  • Dese la oportunidad de trabajar y aprenda un idioma como módulo opcional.

Esquema de arranque

Todos los estudiantes nuevos que estudian un curso de tiempo completo, de pregrado o PGCE, pagan las tarifas a la tarifa máxima (£ 9,250) y con un estado de estudiante de Hogar, UE o Islas del Canal son elegibles para recibir £ 300 por año a través de Kick-Start Esquema. Para obtener más información sobre cómo estos fondos pueden respaldar sus estudios y su futura carrera, y para averiguar si es elegible para un adicional de £ 500 por año, visite las preguntas frecuentes de Kick-Start.

Días abiertos

Nuestras jornadas de puertas abiertas están diseñadas para brindarle la mayor información posible sobre la UCB y las áreas que le interesa estudiar. Ven y te haremos una oferta el día.

Contenido del programa

Año 1

  • Estudios de alimentos, bebidas y hospitalidad.
  • Principios Empresariales de Hostelería y Turismo.
  • Personas y organizaciones
  • División de habitaciones de sistemas
  • Mejora de la empleabilidad
  • La experiencia del cliente en hostelería y turismo.

Año 2/3

El año 2 es el año de colocación laboral para los estudiantes de Foundation Degree. Los estudiantes del grado BA (Hons) comienzan su año en la industria en el segundo semestre del año 2 y lo terminan al final del primer semestre del año 3.

  • Puesto de trabajo

Año 3

  • Recursos humanos para gerentes de hostelería
  • Gestión de Operaciones de Alimentos y Bebidas.
  • Comunicaciones de marketing para hostelería
  • Financiamiento operacional para hostelería y turismo.
  • Principios de investigación
  • Gestión de ingresos de habitaciones

Más una opción de:

  • Gastronomía
  • Gestión de convenciones
  • Planificación de eventos
  • Gestión de operaciones de pub
  • Lenguas Modernas (Intermedio Superior)
  • Diseño creativo para organizaciones de servicio
  • El juego en el siglo XXI
  • Habilidades de capacitación y desarrollo para gerentes

Año 4

  • Dirección de operaciones de hostelería
  • Gestión estratégica de la hospitalidad

Más dos opciones de:

  • Estrategia financiera
  • Gestión de pequeños restaurantes
  • Gestión estratégica de recursos humanos
  • Lenguas modernas y estudios culturales
  • Mercado internacional
  • Gestión intercultural y global en hostelería.
  • Innovación y gestión de la creatividad en hostelería y turismo.
  • Marketing digital y social media
  • Venta al por menor de hospitalidad
  • Eficacia personal y habilidades de comportamiento

Opción de investigación

En el último año, los estudiantes tendrán la opción de elegir uno de los siguientes módulos de investigación:

  • Proyecto de investigación
  • Escaparate de empresa e innovación

tenga en cuenta

Los módulos enumerados en el sitio web de este curso se revisan periódicamente para garantizar que estén actualizados e informados por la industria, así como los últimos métodos de enseñanza. A menos que se indique lo contrario, los módulos enumerados anteriormente para este curso son para estudiantes que comienzan en el año académico 2019/20. En ocasiones, es posible que debamos realizar cambios inesperados en los módulos y, si esto ocurre, nos pondremos en contacto con todos los titulares de ofertas lo antes posible.

Tasas de matrícula

  • Reino Unido / UE - £ 9,250. Si usted es un estudiante de inglés o de la Unión Europea que está estudiando su primer título de educación superior, puede solicitar un préstamo con la cuota de matrícula de Student Loans Company. No comenzará a reembolsar este préstamo hasta que deje el curso y gane más de £ 25,000 al año.
  • No UE - £ 10,300

La licenciatura

BA (Hons) Dirección de empresas de hostelería

Solicitud de información - sin compromiso

¿Quieres saber más sobre este programa, Gestión de empresas hoteleras? Rellene el siguiente formulario e incluya cualquier pregunta que tenga. Esta información será enviada directamente a la escuela, y un representante responderá a su consulta.

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Comentarios de estudiantes

Robert
(5)
I chose UCB as I was already studying here for my previous course. For me, it seemed simple as I already knew the lecturers and loved the diverse group of students that are a part of my course. There are many modules I have found interesting, my favourites being the marketing modules because I am interested in the mindset behind every adverti...
Mostrar más
Duane
(5)
For me, there was no best part of coming to UCB – it was a combination of many factors. Personal growth was one of these factors, as the University is so diverse because of the amount of international students. I was able to learn about these cultures and open my mind to new understandings. The lecturers are brilliant, and they keep the lectures...
Mostrar más
Richard
(5)
UCB is a recognised and well-established university known for their hospitality courses as well as bring accredited by the University of Birmingham, and that’s why I chose to study here. My lecturers were great and gave me invaluable guidance and support during my time at university. I also enjoyed spending time in their new campus, McIntyre...
Mostrar más

Información de contacto para University College Birmingham

University College Birmingham

UCB; Summer Row
B3 1JB Birmingham
United Kingdom

 Mostrar el número de teléfono
www.ucb.ac.uk


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