Con el máster en Nutrición Molecular y Tecnología de los Alimentos, podrá adquirir las herramientas y los conocimientos necesarios para desarrollar alimentos nutritivos, es decir, alimentos diseñados para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con el estilo de vida como la obesidad, la diabetes, las cardiopatías, las alergias y el cáncer. Como nos recuerdan a diario los medios de comunicación, somos lo que comemos.

La tecnología de los alimentos es un campo profesional tecnológico interdisciplinar con áreas de conocimiento altamente interrelacionadas. La atención se centra en el nuevo y mayor desarrollo de tecnologías y productos. La conservación de los recursos naturales, la optimización de los procesos y la eficiencia productiva son los motores de la industria alimentaria para poder ofrecer los productos más saludables posibles a precios competitivos manteniendo la máxima calidad posible.

Este curso proporciona una comprensión de la nutrición y los aspectos científicos y técnicos de la producción de alimentos. Los graduados están calificados para desarrollar alimentos de alta calidad, saludables y producidos de manera sostenible.

El programa de estudios de licenciatura en tecnología alimentaria ofrece a los estudiantes una formación relacionada con la práctica como ingenieros alimentarios sobre una base académica. Se considera toda la cadena alimentaria ("De la granja al tenedor") desde un punto de vista tecnológico, técnico, económico y científico.

Este maestro de dos años le proporciona conocimientos sólidos sobre los desafíos actuales y futuros en las ciencias de los alimentos, combina la innovación y la autenticidad, y le ofrece la oportunidad de interactuar estrechamente con la industria alimentaria. El programa es una iniciativa conjunta con las Universidades de Parma y Udine, conocidas en todo el mundo por su excelencia en la educación superior en el campo de las ciencias alimentarias.

La complejidad de los procesos en la industria alimentaria requiere la formación de especialistas interdisciplinarios. Deben tener sólidos conocimientos empresariales en las áreas de desarrollo de productos, comercialización de productos, suministro de productos, gestión de la innovación y marketing. También deben dominar la aplicación de la tecnología alimentaria.

En el curso de verano Alimentar a miles de millones: desafíos e innovación en la seguridad alimentaria y del agua, los participantes exploran una variedad de enfoques que abordan la seguridad alimentaria y del agua, que van desde acuerdos de políticas internacionales hasta actividades comunitarias.

JUNIA ISA ofrece un Máster en Innovación y Gestión en la Industria Alimentaria impartido en inglés o en francés, está especializado en la Gestión Sostenible de la Producción Alimentaria, o en Sistemas de Gestión de la Calidad en la Industria Agroalimentaria.

Mejore sus conocimientos y experiencia en el campo de la producción alimentaria con un programa de perfeccionamiento de 12 meses. Diseñado para candidatos con experiencia previa en el sector. Situado en Rauma, Finlandia, conocida como centro neurálgico de la producción alimentaria del país. El programa ofrece un entorno de aprendizaje único rodeado de la excelencia de la industria.

Doctorado Internacional en Ingeniería y Biotecnología Alimentarias El objetivo de este programa de doctorado internacional es formar a una nueva generación de investigadores de renombre mundial para que apliquen los enfoques de la ingeniería y la biotecnología al procesado de alimentos, dándoles la oportunidad de transferir e intercambiar conocimientos con centros de investigación e industrias nacionales e internacionales.

La próxima incorporación al programa será en septiembre de 2026.

Este programa de máster es ideal si su objetivo es convertirse en un experto en sistemas alimentarios sostenibles y esforzarse por asumir retos en toda la cadena alimentaria.

El Diplomado obtendrá conocimientos fundamentales sobre el ecosistema AgriFoodtech, el desarrollo de nuevas tecnologías y su impacto e implementación sustentable en la cadena de agro y alimentos.

Una gestión integral de una industria agroalimentaria supone una enorme ventaja competitiva dado que permite: abrir nuevos canales comerciales, aumentar ventas, mejorar la confianza del consumidor, vender productos innovadores, evitar alertas y crisis alimentarias, minimizar impactos, mejorar los costes de producción, etc.

El Master en Sistemas Alimentarios del IET es un programa integrado de postgrado organizado por instituciones académicas y socios industriales. Su objetivo es preparar a los estudiantes para impulsar una futura transformación del sistema alimentario y aumentar la competitividad de sus futuras empresas empleadoras.