Habilidades de hospitalidad
Centennial College
Información clave
ubicación del campus
Online Canada
Idiomas
Inglés
formato de estudio
La educación a distancia
Duración
1 año
Ritmo
Tiempo completo
Tasas de matrícula
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Plazo de solicitud
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Fecha de inicio más temprana
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Introducción
Habilidades de hospitalidad (1869)
El programa de Hospitality Skills está diseñado como una plataforma para que desarrolle las habilidades necesarias para satisfacer la demanda de la industria de empleados calificados de nivel de entrada. En un año (dos semestres), este programa lo preparará para dominar y aplicar una variedad de habilidades prácticas y conocimientos teóricos que le permitirán trabajar en el sector de la hospitalidad.
Su empleabilidad se incrementará a través de valiosas certificaciones, tales como manipuladores de alimentos seguros, Smart Serve, primeros auxilios / CPR y la capacitación It's Your Shift.
Admisiones
Becas y Financiamiento
Varias opciones de becas están disponibles. Por favor, consulte el sitio web de la universidad para obtener más información.
Plan de estudios
Semestre 1
- Comunicación universitaria 1
- Electiva de educación general
- Introducción a las computadoras (en línea)
- Seguridad alimentaria, servicio inteligente, primeros auxilios
- Experiencia de servicio profesional
- Teoría de los alimentos
- Introducción a las operaciones de hospitalidad
- Bebidas, Bar y Comedor
Semestre 2
- Comunicación universitaria 2
- Matemáticas para la hospitalidad
- Sala de operaciones I
- Introducción a las ventas hoteleras y al marketing
- Recursos humanos y habilidades profesionales
- Introducción a la contabilidad hotelera
- Principios de gestión hotelera
- Operaciones de restaurante
Resultado del programa
Programa de resultados de aprendizaje vocacional
Los resultados del aprendizaje vocacional del programa describen lo que los graduados del programa han demostrado que pueden hacer con el conocimiento y las habilidades que han logrado durante sus estudios. Los resultados están estrechamente vinculados a las necesidades del lugar de trabajo. A través de la evaluación (por ejemplo, tareas y exámenes), los estudiantes verifican su capacidad para realizar estos resultados de manera confiable antes de graduarse.
- Brindar servicio de hospitalidad de manera profesional para aumentar la satisfacción del cliente.
- Identificar y describir los diversos sectores de la industria turística canadiense.
- Use cálculos matemáticos y monetarios básicos para ayudar con las funciones diarias de una operación de hospitalidad.
- Asistir en la comercialización y venta de pequeñas y medianas operaciones de hostelería.
- Identifique y cumpla con las regulaciones, legislación y procedimientos de salud y seguridad relacionados con la industria hotelera.
- Planificar e implementar estrategias de desarrollo personal y profesional relacionadas con la industria hotelera.
- Utilice las tecnologías, sistemas y aplicaciones informáticas actuales para respaldar las funciones diarias de una operación hotelera.
- Actuar como un miembro del equipo de operaciones de alojamiento de nivel de entrada tanto en el frente como en la parte posterior de las posiciones de la casa.
- Actuar como miembro del equipo de alimentos y bebidas de nivel de entrada tanto en el frente como en la parte posterior de las posiciones de la casa.
Cuota de matrícula del programa
Oportunidades profesionales
- Representantes de servicio al huésped
- Asistente de sala
- Servicio de comida y bebida
Requisitos de lengua inglesa
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