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Diploma de Artes de pastelería francés

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Descripción general del programa
5,5 mes
Tiempo completo
Diploma certificado
19.200 EUR
Eventos
Yssingeaux
25 noviembre 2019  (French)
09 marzo 2020  (French)

Descripción del Diploma de Artes de pastelería francés

Diploma de Artes de pastelería francés reconocido globalmente

A través de esta formación profesional intensiva de 5,5 meses de la Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP), los estudiantes aprenderán y dominarán las técnicas esenciales de las pastelerías francesas tradicionales.

El conocimiento y las habilidades se pondrán a prueba a través de una pasantía obligatoria de dos meses en un establecimiento francés, preparando a los estudiantes para futuras carreras.

Los módulos incluyen:

• Masa básica de hojaldre, tartaletas y tartaletas
• Pastelería Choux
• hojaldre
• Masa de hojaldre con levadura
• Esponjas y galletas
• Refuerzo técnico
• Petits-fours y pasteles
• Entremets
• Viennoiseries y panadería
• Postres chapados
• Pasteles temáticos y de boda
• Chocolate
• Revisión, examen final y preparación de buffet

Requisitos de admisión

Los solicitantes deben tener 18 años de edad o más y serán aceptados a la espera de la aprobación de la solicitud.

Matrícula

Póngase en contacto con ENSP para obtener información sobre precios.

La licenciatura

Los graduados recibirán un diploma de artes de pastelería francés reconocido a nivel mundial.

Solicitud de información - sin compromiso

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Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie - Estimada formación en artes de pastelería

Desde su creación en 1984, la Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) se ha hecho famosa por su experiencia reconocida a nivel mundial en el campo de la formación de pastelería. Parte de Ducasse Education, la organización global líder de...


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Información de contacto para Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Château de Montbarnier
43200 YSSINGEAUX
France

 Mostrar el número de teléfono
www.ensp-adf.com

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