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Diploma de Artes de pastelería francés

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
yssingeaux
English, French
25 noviembre 2019
19.200 EUR

Descripción del Diploma de Artes de pastelería francés

Diploma de Artes de pastelería francés reconocido globalmente

A través de esta formación profesional intensiva de 5,5 meses de la Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP), los estudiantes aprenderán y dominarán las técnicas esenciales de las pastelerías francesas tradicionales.

El conocimiento y las habilidades se pondrán a prueba a través de una pasantía obligatoria de dos meses en un establecimiento francés, preparando a los estudiantes para futuras carreras.

Los módulos incluyen:

• Masa básica de hojaldre, tartaletas y tartaletas
• Pastelería Choux
• hojaldre
• Masa de hojaldre con levadura
• Esponjas y galletas
• Refuerzo técnico
• Petits-fours y pasteles
• Entremets
• Viennoiseries y panadería
• Postres chapados
• Pasteles temáticos y de boda
• Chocolate
• Revisión, examen final y preparación de buffet

Requisitos de admisión

Los solicitantes deben tener 18 años de edad o más y serán aceptados a la espera de la aprobación de la solicitud.

Tuition fees

Póngase en contacto con ENSP para obtener información sobre precios.

Degree

Los graduados recibirán un diploma de artes de pastelería francés reconocido a nivel mundial.

Solicitud de información - sin compromiso

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Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

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Desde su creación en 1984, la Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) se ha hecho famosa por su experiencia mundialmente reconocida en el campo de la formación en pastelería. Parte de Ducasse Education, la organización global líder de escuelas de...


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Información de contacto para Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Château de Montbarnier
43200 YSSINGEAUX
France

 Mostrar el número de teléfono
www.ensp-adf.com

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