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Artes de panadería y repostería
Edmonds College
Acerca de este programa
Artes de repostería y pastelería
Ubicado justo al norte de Seattle, el programa de Artes de repostería y pastelería en el Edmonds College prepara a los estudiantes para una carrera en la industria de la panadería. Los estudiantes pueden optar por obtener un Certificado de Horneado de un año o un Grado de Horneado de Asociado en Artes Técnicas (ATA) de dos años. Los estudiantes aprenderán importantes habilidades fundamentales, como entremet, pasteles especiales, postres chapados, tartas, petit fours, pasteles franceses, panes artesanales y vienaiserie. Además de cumplir el rol de comprador, gerente de panadería y sous chef, los estudiantes de grado también crearán chocolates, confitería, un pastel de bodas y una pieza comestible.
Contenido del programa
- Orientación de artes culinarias
- Principios de cocina
- Principio de la teoría del horneado
- Obtención
- Introducción a la restauración
- Fundamentos de alimentos móviles
- Comenzando a hornear
- Análisis de costos
- Compras / R y S
- Horneado Intermedio
- Cantidad Cooking Lab I
- Preparación de comida
- Horneado avanzado
- Preparación de despensa I
- Despensa II
- Servidor de Alimentos I
- Servidor de comida II
- Servidor de comida III
- Cantidad Cooking Lab II
- Temas especiales: artes culinarias
- Expeditor de comida móvil
- Despensa móvil Cook
- Cocinero de preparación móvil
- Caldos, sopas y salsas I
- Caldos, sopas y salsas II
- Preparación de sandwich caliente y frío
- Proyecto individual en artes culinarias
- Teoría avanzada de horneado
- Operaciones de restaurante
- Servicio de Alimentos Nutrición
- Servicio de Alimentos Saneamiento
- Servicio de comida sostenible
- Introducción a las bebidas hoteleras
- Supervisión
- Jefe de preparación de alimentos
- Saltear
- Saltear plomo
- Línea móvil Cook
- Temas especiales: artes culinarias
- Producción de pan
- Preparación de pasteles y postres
- Horneado Especializado
- Repostero
- Maitre d '
- Sous Chef I
- Sous Chef II
- Sous Chef III
- Seminario de experiencia laboral
- Experiencia laboral supervisada
- Proyecto individual en artes culinarias
Becas y financiación
Varias opciones de becas están disponibles. Por favor, consulte el sitio web para más información.
Tasas de matrícula
Tasas de matrícula * costos para el año académico 2021-2022 (septiembre-junio):
- Tres cuartos: $ 9,947.40
- Un trimestre: $ 3,315,80
* Basado en 15 créditos universitarios / secundarios
¡Reducción de $ 500 en la matrícula para el año académico 21-22!
A partir de la primavera de 2021, cada nuevo estudiante que tome 12 o más créditos de escuela secundaria o universidad recibirá una reducción de matrícula de $ 500 por un máximo de 2 trimestres para el año académico 21-22 (verano, otoño, invierno, primavera). ¡Esto equivale a un ahorro de matrícula de $ 1,000 para los estudiantes!
¡Tarifa de solicitud de $ 50 exonerada hasta el 30 de junio de 2022!
Nos complace anunciar que, como apoyo adicional para los nuevos estudiantes, nuestras tarifas de solicitud se eximirán temporalmente. Con vigencia inmediata, nuestra tarifa de solicitud de $ 50 no se aplicará a todas las solicitudes nuevas hasta el 30 de junio de 2022.
La tarifa del examen de ubicación también se exime.
La licenciatura
Asociado en Ciencias Aplicadas - Transferencia
- Artes Culinarias - Asociado en Ciencias Aplicadas - Transferencia de Grado T a la Licenciatura en Ciencias Aplicadas en Gestión de Hospitalidad en South Seattle College
- Artes Culinarias - Asociado en Ciencias Aplicadas - Transferencia de Grado T a Licenciatura en Ciencias Aplicadas en Tecnología de la Información y Gestión Administrativa en la Universidad Central de Washington
- Artes Culinarias - Hornear - Asociado en Ciencias Aplicadas - Transferencia de Grado T a Licenciado en Ciencias Aplicadas en Tecnología de la Información y Gestión Administrativa en la Universidad Central de Washington
Asociado en Artes Técnicas
- Artes Culinarias - Grado Asociado en Artes Técnicas
- Artes Culinarias - Grado de Asociado de Artes Técnicas en Panadería
Certificado
- Artes culinarias - Certificado de cocina comercial avanzada
- Artes culinarias - Certificado de horneado
- Artes Culinarias - Certificado Básico de Catering
- Artes culinarias - Certificado básico de cocina comercial
- Artes culinarias - Certificado móvil de cocina
- Artes culinarias - Certificado de emprendedor de comida móvil
Oportunidades profesionales
- Panadería
- Cocineros y jefes de cocina
- Trabajadores de preparación de alimentos
Mensaje a la escuela
Sobre este instituto
universidad de edmonds
Edmonds College ofrece títulos de transferencia universitaria de dos años, inglés como segundo idioma (ESL), certificados de títulos profesionales y un diploma de escuela secundaria del estado de Washington. Nuestro hermoso campus similar a un parque está ubicado a 30...
¿Por qué estudiar en Edmonds College
¡En Edmonds College las oportunidades son infinitas!
- Programa de finalización de la escuela secundaria (terminar la escuela secundaria mientras obtienes créditos universitarios)
- Transferencia de títulos universitarios: comience su licenciatura en Edmonds College, luego transfiérase a la universidad de su elección. ¡Nuestros graduados se han transferido a universidades clasificadas a nivel nacional en todo Washington, los Estados Unidos y en el extranjero!
- Oportunidades de año sabático: estudie con nosotros durante 3, 6 o 9 meses. Ofrecemos certificados profesionales que puede obtener en 9 meses o menos.
- Obtenga una licenciatura en Ciencias Aplicadas: estas licenciaturas prácticas le brindan habilidades prácticas que lo preparan para un trabajo en Educación para la Vida Familiar, Tecnología de Fabricación e Ingeniería, Gestión Integrada de la Salud y, en el otoño de 2023, Robótica e Inteligencia Artificial.
- Edmonds brinda servicios de apoyo completos y gratuitos, como tutoría, asesoramiento y exploración de carreras, todo ello con un cuerpo docente solidario y solidario cuya prioridad es ayudar a los estudiantes a tener éxito en los Estados Unidos.
- Instalaciones de última generación: tendrá acceso a la última tecnología.
- Oportunidades de empleo en el campus y luego de graduarse de un título o certificado, califica para oportunidades de empleo de doce meses en los EE. UU.
- Aceptamos solicitudes 4 veces al año: enero, marzo, junio y septiembre
Datos de contacto
Edmonds College
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