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Maestría en Seguridad Alimentaria

Universitat de Barcelona
Barcelona
Spanish
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Master's Degree in Food Safety

Descripción del Maestría en Seguridad Alimentaria

Máster en Seguridad Alimentaria

El máster universitario en Seguridad Alimentaria es un programa interuniversitario coordinado por la Universidad de Barcelona (UB) con la participación de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y la Universidad Pompeu Fabra (UPF). El curso se organiza y se imparte con el apoyo de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA), la Agencia de Salud Pública de Cataluña (ASPCAT) y el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de Cataluña. La seguridad alimentaria está regulada por ley, dada la gravedad potencial de su impacto en la población. Este máster es una respuesta al creciente interés en la seguridad alimentaria entre las empresas alimentarias, las autoridades públicas y los consumidores en general.

El curso proporciona capacitación especializada en el sector agroalimentario, un amplio sector socioeconómico que abarca múltiples procesos desde la granja hasta la mesa y la preocupación social por la nutrición humana y la industria alimentaria. Dada la relevancia interdisciplinaria de la seguridad alimentaria, este máster es un complemento útil para los estudios de pregrado relacionados con la producción de alimentos, la industria alimentaria y una amplia gama de otras áreas.

El máster proporciona a los estudiantes conocimientos especializados sobre seguridad alimentaria y es una puerta de entrada tanto para estudios posteriores a nivel de doctorado como para funciones profesionales en la gestión de la seguridad alimentaria en el sector agroalimentario privado o en organismos públicos relacionados.

Este programa también está disponible en catalán.

Requisitos de admisión

De conformidad con el artículo 16 del Real Decreto 1393/29 de octubre de 2007, los estudiantes deben tener una de las siguientes calificaciones para acceder a los cursos de maestría universitaria:

  • Un título oficial de español.
  • Un título emitido por una institución de educación superior dentro del marco del Espacio Europeo de Educación Superior que autoriza al titular a acceder a cursos de maestría universitaria en el país de emisión.
  • Una calificación externa al marco del Espacio Europeo de Educación Superior. En este caso, la calificación debe ser reconocida como equivalente a un título oficial de español. Si no es reconocido, la Universidad de Barcelona verificará que corresponde a un nivel de educación equivalente a los títulos oficiales de español y que autoriza al titular a acceder a cursos de maestría universitaria en el país de emisión. La admisión no implicará, en ningún caso, que las calificaciones anteriores hayan sido reconocidas como equivalentes a una maestría española y no confiera reconocimiento para ningún otro propósito que no sea la admisión a la maestría.

Para obtener más información sobre los requisitos de admisión, visite el sitio web de la universidad.


Does this course require proof of English proficiency?

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Contenido del programa

Este programa:

  • Proporciona un conocimiento integral de las diferentes áreas de especialización en seguridad alimentaria (nutrición, tecnología, microbiología, toxicología, gestión, documentación, regulación, etc.);
  • Impartir las habilidades necesarias para diferentes tareas de seguridad alimentaria en los diversos sectores asociados (sector primario, empresas agroalimentarias, etc.) y en departamentos gubernamentales con poderes reguladores sobre estos sectores;
  • Forma a los estudiantes para llevar a cabo tareas de investigación especializadas para el sector de seguridad alimentaria.

Tasas de matrícula

For more information about tuition fees, please visit the university website.

La licenciatura

La maestría en Seguridad Alimentaria es una respuesta a la creciente demanda de graduados con capacitación especializada en diversas tareas relacionadas con la seguridad alimentaria, para el sector corporativo, la administración pública y el sector de investigación. Los profesionales actuales en estas áreas generalmente tienen antecedentes académicos en ciencia y tecnología de alimentos, ciencia veterinaria, farmacia, biología y química, y no necesariamente poseen el grado de capacitación integral y específica que ahora se requiere.

El objetivo de este programa es, por lo tanto, formar profesionales que sean:

  • Competente en una variedad de tareas que abarcan prevención, detección, evaluación, gestión, comunicación y toma de decisiones relacionadas con la seguridad alimentaria;
  • Equipado para trabajar como parte de equipos multidisciplinarios en los sectores público y privado.

Oportunidades profesionales

Las principales oportunidades profesionales para especialistas en seguridad alimentaria se pueden encontrar en los departamentos de calidad y seguridad de la industria agroalimentaria, en los departamentos y oficinas reguladores municipales, regionales, nacionales o europeos, y en el sector de consultoría.

Universitat de Barcelona

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La Universidad de Barcelona, fundada en 1450, es una institución de educación superior integral que presenta una profunda tradición académica unida a un conocimiento científico de vanguardia. Está ubicado en la ciudad de Barcelona, uno de los principales polos cosmopolitas...


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