University of Gastronomic Science of Pollenzo
Máster en Política Alimentaria Local
Pollentia, Italia
Máster
DURACIÓN
1 año
IDIOMAS
Inglés
PASO
PLAZO DE SOLICITUD
FECHA DE INICIO MÁS TEMPRANA
TASAS DE MATRÍCULA
EUR 8500 / per course
FORMATO DE ESTUDIO
Mezclado
El Máster en Política Alimentaria Local, ofrecido por UNISG en colaboración con el CIHEAM de Bari, se centra en el desarrollo de competencias para las cadenas de suministro y las políticas alimentarias locales. Proporciona a los estudiantes las herramientas necesarias para desarrollar análisis de mercado, gestión sostenible y defensa de prácticas alimentarias justas. Las iniciativas locales con un impacto global que llevarás a cabo en este Máster allanarán el camino para una carrera en el análisis de políticas alimentarias, el diseño de alimentos sostenibles y la gestión innovadora de empresas alimentarias.
Estudiar hoy la ética alimentaria del mañana
La sostenibilidad y la ética son conceptos transversales en el plan de estudios de Política Alimentaria Local para comprender la centralidad de estas cuestiones con respecto a las políticas alimentarias innovadoras. Los estudiantes adquirirán las habilidades necesarias para convertirse en futuros líderes de sistemas alimentarios sostenibles.
Aprender haciendo: viajes educativos y laboratorios de innovación
Nuestro enfoque pedagógico va más allá del modelo tradicional de aula, ya que ofrece a los estudiantes la oportunidad de experimentar de primera mano diversas actividades prácticas, desde viajes educativos hasta el desplazamiento de Pollenzo a Bari y la participación en laboratorios de innovación. Este entorno dinámico permite desarrollar conocimientos prácticos y aplicarlos a casos reales y concretos relacionados con el mundo de la política alimentaria.
Conectar con instituciones líderes del sector
Este Máster cuenta con el apoyo de una sólida red de instituciones y organizaciones líderes en el campo de las Políticas Alimentarias, como Ciheam Bari -socio principal-, Slow Food, Està, la red de Políticas Alimentarias Locales, y la Universidad de Turín (Departamento de Culturas, Política y Sociedad).
Únete a esta red de profesionales repartidos por todo el mundo y caracterizados por la pasión y el deseo de mejorar el mundo de la alimentación. La Red Internacional de Antiguos Alumnos de UNISG te permitirá estar en contacto con otros profesionales con los que podrás comparar y colaborar también en el futuro.
UNISG ofrece una beca total por un importe de 8.500 €, que incluye alojamiento para estudiantes y mesas académicas, para ciudadanos de países de bajos ingresos o de países de ingresos medio-bajos o medio-altos.
Los estudiantes pueden solicitar una exención de tasas universitarias si cumplen con todos los requisitos siguientes:
- La situación de ingresos y propiedad no excede los límites indicados en los anuncios públicos;
- Haber sido admitido al programa de Máster para el año académico 2024/25 con una puntuación mínima de admisión de 80 sobre 100;
- Estar en posesión de un nivel mínimo de idioma inglés equivalente a un nivel C1.
Comprender el impacto global de las políticas locales
El curso examina la dinámica de los sistemas alimentarios locales, profundizando en prácticas virtuosas, éticas y sostenibles. Gracias a la combinación de teoría y práctica, los estudiantes aprenderán a desenvolverse en el panorama de las políticas alimentarias.
Algunas de las enseñanzas del curso:
- Sistemas alimentarios locales y globales
- Producción y consumo sostenible de alimentos
- Participación de las partes interesadas en las políticas alimentarias
- Cooperación internacional para sistemas alimentarios sostenibles
- Innovación en la política alimentaria
Pioneros del cambio en las políticas alimentarias
Los graduados podrán seguir diferentes perspectivas profesionales, desde roles institucionales y gubernamentales hasta aquellos en organizaciones sin fines de lucro o entidades internacionales, hasta consultoría. Gracias a este Máster híbrido, los graduados podrán competir en el mercado laboral internacional para llevar el desarrollo sostenible a las políticas alimentarias.
Equilibrio entre estudio y crecimiento profesional
El formato semipresencial de este Máster, que combina clases online con clases presenciales intensivas (en Pollenzo y Bari), ofrece un modelo de enseñanza versátil y cómodo para todo tipo de estudiantes, tanto jóvenes al inicio de su carrera como profesionales que buscan dar un cambio en su trayectoria profesional.
Los cursos se dividirán en:
- Primera parte a distancia (fase 1) – Enero – Abril
- Clases intensivas presenciales (fase 2) – Mayo – Julio
- Segunda parte a distancia (fase 3) – Julio – Agosto
- Prácticas o investigación (fase 4) – Septiembre – Diciembre
- Tesis o informe final (fase 5) – Septiembre – Diciembre