6 Gestión de Alimentos y Bebidas Estudios preparatorios Degree Programs in Canadá

Centennial College programa de Gestión de artes de repostería y repostería de Centennial College se basará en las habilidades fundamentales de las artes de repostería y repostería para prepararlo para un puesto de gestión en el sector de la repostería. Ya sea que se trate del diseño del menú, la compra, la planificación o la ejecución, la gestión del horneado es una habilidad esencial para convertir su pasión en éxito empresarial. Se graduará con importantes certificaciones de la industria, como Smart Serve, Safe Food Handlers y CPR, lo que lo preparará para el trabajo. Muchos graduados de este programa de Artes de la repostería y panadería han conseguido un empleo en las principales marcas hoteleras en las industrias de hoteles, complejos turísticos y restaurantes, así como en empresas comerciales de panadería a gran escala.

En el programa Culinary Management, descubrirá que, ya sea diseñando creativamente el menú de un restaurante o planificando eventos culinarios dentro de las operaciones de un gran hotel, trabajar con la comida para brindar experiencias culinarias de clase mundial a los huéspedes es una de las carreras más gratificantes. Con un enfoque en el uso de productos alimenticios locales de Ontario y en aprender sobre la cocina de temporada, este programa de diploma universitario le enseñará las habilidades y el conocimiento necesarios para crear menús y platos exquisitos inspirados en las tendencias y sabores alimentarios mundiales. También se graduará con importantes certificaciones de la industria como Smart Serve, Safe Food Handlers y CPR, lo que lo preparará para el trabajo. El arte de cocinar, combinado con la habilidad del liderazgo de equipo y el espíritu empresarial, garantizará que cuando se gradúe de este programa de Gestión Culinaria, encontrará emocionantes oportunidades profesionales en la industria en constante cambio y de ritmo rápido. Este campo lo llevará a cualquier lugar al que desee ir. Todo lo que necesitas es trabajo duro, impulso y pasión.

El Programa de Gestión Dual Hotel / Alimentos y Bebidas es intensivo y exhaustivo. Sobre la base de la fundación proporcionada en el programa de un año. En el espacio de dos años, los estudiantes completarán un total de 16 cursos, con base en el plan de estudios creado por el Instituto para la Educación del American Hotel and Lodging Association, que les permita adquirir los conocimientos y dominar las habilidades necesarias, tanto del hotel y la Alimentación y Administración de Bebidas.

El programa de Diploma de dos años en Gestión Culinaria de Ontario College de Algonquin College le brinda los conocimientos más actuales y las habilidades de vanguardia necesarias para sobresalir en la industria culinaria de alto crecimiento. Está capacitado por líderes de la industria en laboratorios culinarios de clase mundial con un enfoque en habilidades culinarias avanzadas, habilidades gerenciales y experiencia práctica. Como estudiante, sus estudios incluyen preparación de alimentos, técnicas de horneado, nutrición, planificación de menús, técnicas de enchapado, cocina de la granja a la mesa y servicio de restaurante y espíritu empresarial.

¡Toca, prueba, siente la diferencia! Los estudiantes desarrollan habilidades de preparación para el trabajo que son parte integral del éxito como profesionales culinarios en múltiples sectores de la industria de servicios de alimentos. Adquieren conocimientos y competencia para trabajar en las mejores cocinas del mundo, en un entorno de aprendizaje enriquecido a través de la exposición a chefs y líderes de la industria.

Domina el arte de la comida y el sabor en nuestro programa de gestión culinaria. Explorará alimentos cultivados localmente, experimentará con la cocina étnica y contemporánea, y desarrollará sus habilidades en las artes culinarias, mientras aprende valiosas habilidades de administración que lo llevarán a su carrera al siguiente nivel. Se coloca un enfoque significativo en el tiempo de laboratorio / cocina, alentando a los estudiantes a desarrollar sus técnicas y productos, muchos de los cuales pueden llevar a casa y disfrutar. Los graduados son buscados por una amplia gama de empleadores debido a sus habilidades únicas, que incluyen el corte artesanal de carne, la producción de queso, la cocción, el enlatado y la conservación.